وصفات جديدة

تضيف قضبان الكوكتيل مشروب السلاش إلى قوائم المشروبات الخاصة بهم

تضيف قضبان الكوكتيل مشروب السلاش إلى قوائم المشروبات الخاصة بهم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لم يعد Slushies مخصصًا للأطفال والمتاجر الصغيرة بعد الآن

بينما تضرب حرارة الصيف مدينة نيويورك ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من كوكتيل مشروب؟ تقوم Battery Harris وغيرها من بارات الكوكتيل الراقية في جميع أنحاء المدينة بدمج هذه المشروبات التي كانت تشبه الأطفال في قوائم المشروبات الخاصة بهم.

يتطلع Saul Ranella ، مدير كوكتيل Battery Harris ، وهو أحد المتشككين في السلاش ذات مرة ، بالفعل إلى طلب آلة مشروب ثالث لإضافتها إلى مجموعته. يخلط رانيلا الروم وعصير فاكهة العاطفة والتفاح والعديد من المكونات الأخرى من أجل صنع مشروب بيروفي هاريس. حتى عند السعر الباهظ الذي يتراوح بين 10 دولارات و 13 دولارًا ، فإن هذه المنتجات التي تحمل اسمًا مناسبًا ، "frozies" ، تحظى بشعبية كبيرة خلال أشهر الصيف الرطبة هذه. في ليلة واحدة ، يمكن لـ Battery Harris الركض عبر 36 لترًا من مشروب رانيلا السلاش.

بارات الكوكتيل مثل Donna و Noodle Bar و خراب الأم ، الليالي وعطلات نهاية الأسبوع ، و مدمن الخمر انضموا جميعًا إلى اتجاه المشروبات السلاش. متفاخر اليوم سلاش ، خراب الأم يسمي المشروب الأكثر مبيعًا.

لكن يبقى السؤال: هل سينتهي الاتجاه السلاش عندما تشق الحرارة طريقها خارج المدينة؟ أم أن السقاة المبتكرون والوصفات التجريبية ستحافظ على الاتجاه ثابتًا؟


تضيف قضبان الكوكتيل مشروب السلاش إلى قوائم المشروبات - الوصفات

حصل الصيف على كل شيء: الأيام الطويلة التي تقضيها في أحواض السباحة ذات الأحادي القرن ، والليالي الدافئة مع الأصدقاء في بارات الفناء الخارجية ، وقبل كل شيء ، وفرة من الفاكهة الطازجة صغيرة الحجم لاستخدامها في الكوكتيلات. من توت العليق والفراولة إلى توت العليق والتوت الأزرق ، هناك طرق لا حصر لها لدمج أصغر فواكه الموسم في أشهى النكهات. فيما يلي تسع طرق مفضلة لدينا لاستخدام التوت في الكوكتيلات - نقاط إضافية إذا قضيت فترة بعد الظهر في قطفها بنفسك.

أصبح Frosé (المعروف أيضًا باسم rosé المجمد) هوسًا وطنيًا ، وتضيف الحانات في جميع أنحاء البلاد المشروب الوردي الفاتر إلى قوائمها - ولكن ليس عليك الخروج للاستمتاع بالتحفة الممزوجة. هذه اللعبة على Frosé بسيطة للغاية ومليئة بالتوت الصيفي. قم بإعداد شراب التوت محلي الصنع من توت العليق الطازج والفراولة لإبراز المكونات الفاكهية للنبيذ الوردي. ثم أضف زجاجة من الورد والقليل من الخميرة الجافة ، وألصقها كلها في الفريزر وستحصل على مكافأتك المثلجة اللذيذة.


إضافة الكوكتيلات من البارات الأخرى إلى قائمتك؟

ما رأيك في إضافة كوكتيل # x27s شخص آخر إلى قائمتك؟ الفكرة ليست سرقة وصفتهم ، سأضيف رصيدًا كاملاً إلى النادل واسم البار تحت اسم الكوكتيل في القائمة. تلك التي أنوي استخدامها كلها منشورة على الإنترنت.

الجميع يسرق وصفات الجميع & # x27s.

يبدو غريبًا أن تنسب إلى شريط آخر في قائمتك. لماذا لا تستخدم هذه الوصفات كمصدر إلهام وتعديلها

أصبحت بعض الوصفات الجديدة كلاسيكية في حد ذاتها ولم يسمع بها أحد من رؤيتها إما في وصفتها الأصلية أو تعديلها قليلاً على القوائم في قضبان الكوكتيل المصنوعة يدويًا. ومن الأمثلة على ذلك البنسلين أو العوسج.

لقد شاهدت أيضًا تحية للمشروبات التي ابتكرها السقاة الذين هم & # x27t مشهورون للغاية. قد يعرض أصدقاؤهم في نفس المدينة أو في مدن أخرى كوكتيلًا صنعه / هي من إعداده بشكل صحيح في القائمة.

في معظم الحالات ، يحتل المشروب مكانًا مناسبًا ضمن موضوع القائمة بأكملها. يستغرق الناس الوقت الكافي لإعداد قائمة متوازنة لعملائهم المتوقعين. كما أنهم يضعون في اعتبارهم مدى توفر المكونات والقدرة على التنفيذ في سياق الخدمة الليلية.


كوكتيلات Slushie: مطاعم ممفيس ترفع مستوى المشروبات المجمدة

أغلق

جيمسون سلاشي في سلايدر إن. (الصورة: سلايدر إن)

تظهر كوكتيلات Slushie في القوائم عبر ممفيس.

هذه التلفيقات المجمدة ليست مشروبات سكرية عادية مجمدة بلون نيون. بدلاً من ذلك ، يقوم السقاة في Memphis بزيادة لعبة المشروبات المجمدة عن طريق صنع كوكتيلات حرفية - فقط في حالة مشروب مجمّد.

أشهر أنواع مشروب السلاش في المدينة هو جيمسون سلاشي من Slider Inn. هذا الكوكتيل المجمد ليس جديدًا على القائمة التي كان موجودًا منذ عدة سنوات. قال مالك Slider Inn Aldo Dean: "نحن مجرد بار حي من الجذور والتوت". "لكن هذا السلاش هو كوكتيل شرعي." مصنوع من عصير الليمون محلي الصنع ، إنه مشروب يقول دين إنه لا يمكن تكراره.

في حين أنه لا يمكن تكراره ، فقد ولّد اتجاهًا محليًا جديدًا.

خلال إغلاق مطعم فيروسات التاجية ، أضافت المطاعم في جميع أنحاء المدينة آلات السلاش إلى باراتها. لقد كانت عرضًا جديدًا شهيرًا حيث أصبحت مشروبات الكوكتيل في الخارج قانونية في ولاية تينيسي خلال جائحة فيروس كورونا.

الجاودار المجمد في مطعم باري. كوكتيل Hunter Coleman & # 39s المجمد مصنوع من Averna Amaro ، ويسكي الجاودار وعصير البرتقال الطازج. (الصورة: هانتر كولمان)

يقدم مطعم Felicia Suzanne الآن قطعتين من مشروب السلاش يوم الخميس حتى السبت. The Flosé هي مسرحية فيليسيا ويليت على وردة مجمدة ، مع إضافة Tattersall Grapefruit Crema Liqueur والحمضيات الطازجة إلى النبيذ. Grandhattan هو مانهاتن مجمدة مصنوع من Blue Note Bourbon الخاص بممفيس.

قالت ويليت عن الكيفية التي انتهى بها المطاف بآلة السلاش في مطعمها الراقي: "بدأت إضافة مشروبات السلاش كمزحة لأنني كنت أفتقد لعبة Bushwacker في مطعم The Green Beetle كثيرًا". "قال أحد ممثلي الخمور لدي إنه كان لديه آلة ثم ظهرت آلة ثلاثية المقصورات. وها نحن هنا."

وأضاف ويليت أنهم يستخدمون فقط المكونات الممتازة في مشروب السلاش. "قد لا يكونون أرخص مشروب سلاش في الكتلة ، لكن نأمل أن يكونوا الأفضل."

كان مطعم Bari Ristorante يقوم بتجميع مشروب Aperol Spritzs المجمد ومقره كامباري لمرافقة أكلاته الإيطالية. في بعض الليالي كانت Campari Limeade وفي ليلة أخرى كانت Campari و Orange Slushie. في إحدى الليالي ، صنعوا قهوة مثلجة باستخدام Averna Amaro في آلة السلاش الجديدة الخاصة بهم.

قال هانتر كولمان ، ساقي البار باري هانتر كولمان: "نظرًا لكون الأشياء ساخنة في ممفيس ، فإننا على الرغم من أن السلاشيس كانت طريقة رائعة للتهدئة أثناء الاستمتاع ببعض المشروبات الروحية الإيطالية المفضلة مثل كامباري وأفيرنا أمارو".

كوكتيل فروز المجمد في بيشوب. (الصورة: بيشوب)

حققت مشروب الجريب فروت والزنجبيل ليميد نجاحًا كبيرًا في تسونامي. تأخذ هذه التورتة والحلوة الآن مركز الصدارة في القائمة كواحدة من الكوكتيلات المميزة في اليوم.

يحتوي Bishop على أربعة أنواع مختلفة من مشروب السلاش في قائمة تناول الطعام. كل أسبوع ، تغير عدد قليل من النكهات من الاختيارات السابقة التي تضمنت مارجريتا مجمدة ، ويسكي سماش ، وفراولة ديكيري ، وفروزي.

قال ويل دافنبورت ، مدير Eight & amp: "اعتقدت أن الانتقال إلى فصلي الربيع والصيف سيكون أمرًا ممتعًا لأخذ برنامج البار في Enjoy AM (مجموعة مطاعم) في اتجاه جديد لم نذهب إليه من قبل مع بعض المشروبات المرحة والمنعشة". Sand ، الحانة الشقيقة لـ Bishop في فندق Central Station.

يقوم Moondance Grill بجلد Old Fashioneds و Moscow Mules المجمدة بآلة slushie. تتغير الخيارات من ماكينة صنع المشروبات المثلجة ذات المقصورتين بانتظام.

القهوة الأيرلندية وكوكتيلات Tequila Sunrise السلاش في Sunrise Memphis. (الصورة: شروق الشمس ممفيس)

حتى أماكن الإفطار تشارك في لعبة السلاش. يحتوي Sunrise Memphis على كل من Tequila Sunrise slushie والقهوة الأيرلندية المجمدة في القائمة.

في الوقت الحالي ، تقدم جميع هذه المؤسسات كوكتيلات السلاش كخيار لتناول الطعام في الخارج.


15 من مشروبات التكيلا وصفات الكوكتيل

بالنسبة لمعظم الناس ، تستحضر التكيلا ذكريات الحفلات المجنونة مع الأصدقاء الحميمين والموسيقى الجيدة واللقطات المصطفة في البار. ثم ربما يتذكرون المخلفات في صباح اليوم التالي. لكن التكيلا أكثر بكثير من مجرد مشروب حفلة. أحلى من الجن ونكهة أكثر من الفودكا ، هذه الروح المكسيكية التي لا تحظى بالتقدير الكافي هي القاعدة المثالية لكوكتيلات الصيف.

تيكيلا مصنوع من العصائر المخمرة والمقطرة من نبات الأغاف الأزرق ويبر. من أجل تصنيف التكيلا على أنها تكيلا حقيقية ، يجب تقطيرها مرتين وتحتوي على 51٪ على الأقل من أغاف ويبر الأزرق. أفضل أنواع التكيلا هي 100٪ أزرق ويبر ، بينما يُشار إلى تلك ذات المحتوى المنخفض باسم ميكستوس وتعتبر ذات جودة رديئة. يجب أيضًا إنتاج تيكيلا إما في ولاية خاليسكو ، موطن بلدة تيكيلا ، أو في بعض البلديات في ولايات غواناخواتو ، ميتشواكان ، ناياريت ، وتاماوليباس.

هناك أنواع مختلفة من التكيلا ، مصنفة وفقًا لطول عمر الروح. لكل منها صفات مختلفة ، مما يجعلها مناسبة لأنواع مختلفة من الكوكتيل.

بلانكو (أبيض) أو بلاتا التكيلا (الفضية) إما غير مأجور أو قديم في براميل محايدة لمدة تقل عن شهرين. تتميز هذه التكيلا بأنقى نكهة التكيلا ، مع النكهة الترابية شبه الحلوة للأغاف في أبرز مظاهرها. بمكوناته المنعشة والحلوة قليلاً ، يعتبر بلانكو تيكيلا أساسًا مثاليًا لكوكتيلات طويلة بطعم الفواكه.

تيكيلا التي كانت قديمة في براميل البلوط تأخذ نكهات البلوط والكراميل بكميات متزايدة كلما طال عمر التكيلا.

وتشمل هذه تكيلا ريبوسادو (يستريح) ، ويتراوح عمره ما بين شهرين إلى سنة ، تكيلا أنيجو (العمر أو العتيق) ، ويتراوح عمره بين سنة وثلاث سنوات وما فوق أنيجو، فئة تأسست في عام 2006 للإشارة إلى التكيلا التي مضى عليها أكثر من ثلاث سنوات. تيكيلا جوفين (شاب) أو أورو (الذهب) هو نسخة الميزانية من تكيلا سن البلوط ، مصنوعة من مزيج من blanco و resposado. احذر من الإصدارات السفلية المصنوعة من مزيج غير مُغلف مع ألوان ونكهات مضافة لتقليد عملية الشيخوخة. مع نكهات الكراميل والفانيليا الدخانية الحلوة ، تعمل التكيلا المصنوعة من خشب البلوط بشكل جيد في الكوكتيلات التي تتطلب نكهات أكثر تعقيدًا.

إذا كنت تخطط لصنع كوكتيلات التكيلا ، فيجب أن يكون الخيار الكلاسيكي هو شروق شمس التكيلا. مصنوع من تيكيلا بلانكو وعصير البرتقال والجرينادين لتأثير شروق الشمس الأيقوني ، كان هذا المزيج الممتع بالفواكه هو الكوكتيل المفضل خلال السبعينيات ، وسيضيف لمسة من الانتعاش إلى المساء.

المارجريتا هي مفضلة أخرى للفواكه ، ومثالية للصيف. نحن نحب وصفة مارغريتا الكلاسيكية هذه من الراتينجية يأكل، مزيج بسيط ولكنه منعش من تيكيلا بلانكو وعصير الليمون الطازج.

هناك العديد من المشروبات المماثلة داخل عائلة margarita ، وكلها تعتمد على الوصفة الكلاسيكية. إذا كنت ترغب في الحصول على كوكتيل أكثر حلاوة ، فإن وصفتنا لمارغريتا الأناناس يجب أن تصل إلى الحال ، أو للحصول على نكهة أكثر توازناً للكبار ، جرب مارجريتا الرمان والليمون. تقدم Margaritas أيضًا أفضل أنواع السلاش ، و مجلة الزيتونتعتبر مارغريتا الخوخ المجمدة طريقة لذيذة حقًا للتهدئة في يوم حار ، ويمكن حتى تقديمها كحلوى خفيفة على طراز الجرانيتا.

تيكيلا والليمون عبارة عن مزيج ناجح - التوازن المثالي بين الصبار الحلو والحمضيات اللذيذة - وحتى الكوكتيلات التي ليست من المارجريتا من الناحية الفنية غالبًا ما تحتوي على بعض عصير الليمون الطازج. إذا كنت تحب فكرة إنشاء كوكتيل التكيلا الخاص بك ، فإن إضافة بعض الجير دائمًا ما يكون مكانًا رائعًا للبدء ، ولكن إذا كنت تفضل شيئًا تم تجربته واختباره ، فهناك الكثير من الوصفات الحالية التي يمكنك تجربتها.

The Mystic Marvel (الوصفة متوفرة من قائمة الكوكتيل هذه بواسطة مدينة و دولة) عبارة عن كوكتيل التكيلا بلانكو والليمون الذي يعرض تراث التكيلا المكسيكي مع إضافة بيوريه الإجاص الشائك وشراب الصبار ، يقدم مع حافة مملحة وإسفين إضافي من الجير. إذا كنت تفضل كوكتيلًا طويلًا يروي العطش ، فستحب وصفة تيكيلا ديابلو روجو هذه من بي بي سي للأغذية، كوكتيل آخر من التكيلا بلانكو والليمون ، مضاف إليه بيرة الزنجبيل وكريم دي كاسيس ومزين ببذور الرمان الطازجة.

للحصول على كوكتيل تيكيلا لايم مع أنفاس من حرارة الفلفل الحار ، جرب فامبيرو (الوصفة متوفرة من قائمة الكوكتيل هذه بواسطة مدينة و دولة). هذا الكوكتيل الفريد مصنوع من سانغريتا مزيج من عصائر البرتقال والليمون والجريب فروت مع صلصة الفلفل الحار ، والتي تصادف أنها واحدة من المرافقات المكسيكية التقليدية لتيكيلا.

تجعل حلاوة التكيلا اللطيفة أيضًا خيارًا رائعًا لكوكتيلات الحلوى التي ترضي أسنانك الحلوة دون أن تكون متخمًا جدًا. نحن نحب ماربل كوين (الوصفة متوفرة من قائمة الكوكتيل هذه من قبل مدينة و دولة) ، كوكتيل كريمي مع طعم المناطق الاستوائية ، مصنوع من مزيج بسيط من تيكيلا بلانكو ، كريم جوز الهند ، وصديقنا القديم الجير ، والذي يتناغم بشكل جميل مع كليهما. أو جرب هذه الوصفة لـ Dulce de Tequila للحصول على نكهة حلوى كبيرة مصنوعة من دخان تيكيلا ريسبوزادو ، كونياك وبرتقال.

يمكنك حتى محاولة مبادلة الفودكا أو غيرها من المشروبات الروحية بالتكيلا للحصول على لمسة مكسيكية على بعض الأشياء القديمة المفضلة لديك. قد تجد أنك تحب ذلك بشكل أفضل. إن إسبريسو مارتيني المصنوع من تيكيلا ريبوزادو (الوصفة المتاحة من قائمة الكوكتيل هذه من قبل صحيفة الغارديان) هو كشف ، تلميح من الكراميل من ريسبوزادو يمتزج بشكل مثالي مع الإسبريسو المر.

يستفيد مطعم Bloody Mary المفضل أيضًا من ترقية مكسيكية في وصفة Bloody Maria هذه الراتينجية يأكل. على عكس الفودكا ، تمتلك التكيلا مكانتها الخاصة بين الطماطم الغنية والتاباسكو الحار ، مما يضيف طبقة إضافية من الصبار الحلو الترابي إلى المزيج.

تشمل التعديلات الممتعة الأخرى Wahaca Mule (الوصفة متوفرة من قائمة الكوكتيل هذه بواسطة الحارس) ، نسخة من التكيلا من Moscow Mule ، و Brave Bull (الوصفة مقدمة من التنوب يأكل) ، نسخة التكيلا من Black Russian. يمكنك حتى محاولة مبادلة الويسكي بـ tequila resposado لعمل تيكيلا على الطراز القديم (الوصفة متوفرة من قائمة الكوكتيل هذه بواسطة الحارس) ، إصدار أخف وأكثر صيفية من الويسكي الكلاسيكي.

مع وجود الكثير للاختيار من بينها ، من المؤكد أن هناك كوكتيل تكيلا يناسب كل الأذواق. جرب البعض في حفل الشواء الصيفي المقبل.


أفضل الكوكتيلات التي يمكن صنعها مع ليمونسيلو

قد تكون معتادًا على تذوق مشروب الليمون الإيطالي الشهير ليمونسيلو في نهاية وجبة جيدة ، ولكن لا يوجد سبب لإبعاد هذه الحلوى اللذيذة إلى حالة الهضم. القليل من الليمون يمكن أن يجلب ضغطًا حلوًا من الحمضيات لجميع أنواع الكوكتيلات. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لدينا للحصول على مزيد من ليمونسيلو في تناوب الكوكتيل.

مكونات

1.5 أوقية من التكيلا الفضي هيرادورا
.5 أوقية ليمونسيلو
.25 أوقية أماريتو
1 أونصة عصير ليمون
.5 أوقية شراب بسيط
.5 أوقية عصير برتقال

تعليمات

يُرج بالثلج ويُقدم في كأس كوبيه كبير ويُزين بعجلة الليمون.

مكونات

1 أوقية ليمونسيلو
1 أونصة فودكا
1 بيرة بروكلين المصنوعة من الليمون والليمون والزنجبيل

تعليمات

أضف جميع المكونات معًا في كوب جلب واخلطهم. تُزين بعجلة الليمون وغصن النعناع.

مكونات

& frac12 أوقية. مائل
& frac12 أوقية. ليمونسيلو
& frac12 أوقية. نارديني جرابا
5 شرطات مرارة ليمون
1 مغرفة من Oddfellows و rsquo lemon-hibiscus sorbetto
بروسكو إلى القمة

تعليمات

يُمزج جميع المكونات ما عدا السوربيتو في شاكر مع الثلج ويهز. اغرف السوربيتو في كوبيه مجمدة. سترين الكوكتيل في الأعلى وانتهي مع بروسيكو.

مكونات

1 أوقية دون بابا رم
1 أوقية ليمونسيلو
1 أوقية فيرماوث بلانك

تعليمات

صب جميع المكونات في كأس خلط مع الثلج وحرك لمدة ثلاثين ثانية. تصب في كوب صخري فوق قطعة كبيرة من الثلج وقشرها بقشر كبير من الليمون.

مكونات

1.5 أوقية ميكر & رسكووس مارك بوربون
.25 أوقية باليني ليمونسيلو
عصير 3 قطع ليمون ويدجز
1.5 ملعقة صغيرة من مربى المشمش الطبيعي
4 أوراق حكيم
مياه غازية

تعليمات

صب جميع المكونات ما عدا الصودا في شاكر القصدير والوحل. إضافة الجليد ويهز بقوة. يصفى في كوب كبير على الثلج الطازج ويضاف إليه ماء الصودا. زينيه بالمريمية الطازجة و / أو لمسة.

بقلم كريستين لاسور هوبكنز من مسلخ

مكونات

1.25 أوقية من الفودكا بالليمون *
1.25 أوقية ليمونسيلو
.5 أوقية من عصير الليمون محلي الصنع

تعليمات

امزج جميع المكونات ورجها مع الثلج. يصفى ويصب في كوب مارتيني.

* فودكا الليمون: قشر 5-8 حبات ليمون كبيرة ، واحتفظ بثمار الليمون للعصر. أضف إلى زجاجة واحدة من الفودكا وانقعها لمدة أسبوع ، ثم أزل القشور.

مكونات

2 أوقية نيو ريف بوربون
1 أوقية ليمونسيلو
.25 أوقية هريس الخوخ
.25 أوقية عصير ليمون
4 شرطات خوخ مر

تعليمات

تخلط جميع المكونات في زجاج الخلط. يصفى ويصب في زجاج صخري فوق كرة جليدية. يُزين بالليمون المجفف.


ديكيري

هنا ، مع daiquiri ، لديك ما أسميه كوكتيل اختبار عباد الشمس المثالي. عندما أحصل على رم جديد ، أرغب دائمًا في تجربته بطريقتين مختلفتين - أرتشف مع القليل من الثلج وخلطه في ديكيري. أجد أن الجير والسكر في ديكيري يكملان الروم ويبرزان نكهته. أتعلم المزيد عن مشروب الروم الممزوج بالديكويري أكثر مما أتعلمه عن طريق احتساءه بمفرده. الاستثناء الوحيد ، الذي أجده ، هو الروم الغني وغير التقليدي ، مثل rhums agricole. تميل هذه إلى التغلب على المكونات الأخرى.


تحديد القوة

تم افتتاح Double Chicken Please في نوفمبر 2020 ، بعد أن سافر تشان والمالك الشريك فاي تشن إلى البلاد لمدة ثلاث سنوات تقريبًا لاستضافة حانات منبثقة من عربة VW القديمة الخاصة بهم. قد يكون موقع Allen Street الدائم للثنائي هو أول بار كوكتيل يشارك بشكل مفتوح ABV لمشروباته.

ولكن على مدار السنوات العديدة الماضية ، حيث أصبحت قوائم الكوكتيل متطورة بشكل متزايد ، بدأت بعض أفضل البارات في العالم في نسج تفاصيل حول قوة الشراب. أرّخت القائمة الأولى المؤثرة والمستوحاة من الكتاب الهزلي لـ Dead Rabbit حياة جون موريسي ونظمت المشروبات في أقسام بما في ذلك الروح المنخفضة والقوية والناريّة. ترتب Pouring Ribbons مشروباتها ضمن شبكة من المنعشة إلى الروحانية والمريحة إلى المغامرة. القائمة في Dandelyan's Dandelyan المغلقة الآن في Ryan Chetiyawardana مقسمة حسب ملف تعريف النكهة بينما ترسمها أيضًا على رسم بياني من الأخف وزناً إلى الأغنى واستنادًا إلى الوقت الذي يستمتعون فيه بشكل أفضل ، وقائمة الكوكتيل في Nitecap التي تم إغلاقها مؤخرًا في Natasha David أخبرت الضيوف أي المشروبات كانت "تروي العطش" ومتى "تبطئ مع شرب الخمر."

في سنغافورة ، تشتمل قائمة Zine / القائمة المكونة من 56 صفحة لـ Jigger & amp Pony على "قائمة سريعة" تضم 24 مشروبًا مدرجًا في شبكة من الأخف وزناً إلى الأقوى ، ويقدم Mo Bar في Mandarin Oriental مشروباته على شكل قمر يجتاز المحيط الهادئ ، وينتقل من لا مانع من شرب الخمر.

يأتي ظهور Double Chicken Please أيضًا في وقت تزايد الطلب على الكوكتيلات الخالية من الكحول والكحول الأقل ، ودفعًا لمزيد من الشرب المسؤول ، ومسيرة استمرت عقودًا طويلة نحو تناول وشرب مكونات عالية الجودة. "أصبح الناس أكثر فطنة. يقول نويل فينينغ ، الشريك في ملكية ثري شيتس في لندن ، إنهم يريدون مشروبًا لذيذ المذاق بدلاً من كونه قويًا و "يقوم بعمل". "بدلاً من الاتجاه القادم من الحانات الراقية والعمل في طريقه إلى الجمهور ، يطالب المستهلكون بنمط حياة أكثر صحة مع كمية أقل من الكحول".

في Three Sheets ، تنقسم الكوكتيلات إلى واحدة من ثلاث فئات: ورقة واحدة ، صفحتان أو ثلاث أوراق. بشكل غير متوقع ، يشير عدد الأوراق إلى قوة النكهة بدلاً من الفاعلية الكحولية ، ولكن في مطعم Venning's Bar Three المغلق الآن ، قدم هو وشقيقه ماكس قائمة تحتوي على ثلاثة مشروبات خفيفة وثلاثة متوسطة وثلاثة مشروبات قوية.

كان النهج في Bar Three واضحًا ومباشرًا وربما يكون أكثر فائدة للضيوف من مشاركة مشروب ABV. "حتى الآن ، لم يلاحظ الكثير من الناس تفاصيل ABV في قائمتنا ،" يقول Double Chicken Please’s Chan. "سيكون لدينا أشخاص يأتون ويقولون ،" أوه ، أيهم يتقدم بالروح؟ "


كبروا مشروب سلاش

للشراب البسيط:
اتركي الماء والسكر على نار هادئة لمدة 2 و 3 دقائق حتى يذوب السكر. تصب في وعاء وتترك جانبا لتبرد.

لعمل السلاش (ضعف أو ثلاثة أضعاف حسب الحاجة ، حسب حجم الخلاط الخاص بك):
قم بتبريد الكوب في الفريزر قبل صنعه.

يُمزج كل شيء في وعاء الخلاط ويهرس على حرارة منخفضة في البداية ثم على أعلى مستوى حتى تحصل على مزيج كريمي ممزوج جيدًا من كل شيء. تصب بحذر في الكوب المجهز وتزين إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.

Slushies ، slurpies ، slurshies ، ice & hellip ، كل ما تريد تسميته ، هم & rsquore جيد حقًا حقًا.

هذه الكوكتيلات المجمدة البالغة جدًا التي لدي من أجلك هنا هي علاجات الطفولة المفضلة لديك من 7 إلى 11 والتي تمت ترقيتها وترقيتها بشكل جدي. مع لونها المبهرج اللامع والنكهات اللذيذة ، أشعر أن هذه تكاد تكون ضرورية للحفلة القادمة التي لديك! هل سيكون & rsquot طبقًا من هذه الأشياء بجميع الألوان المختلفة أمرًا رائعًا لتقديمه لأصدقائك؟ وفي الحقيقة ، يمكن أن تكون مثالية للعديد من المناسبات ، من الإفطار المتأخر إلى حفلات الشواء. في حين أن الطقس الحار سيكون بمثابة مكافأة ، إلا أنه ليس شرطًا بأي حال من الأحوال!

هذه بالتأكيد مشروبات مصنوعة حسب الطلب. تمامًا مثل المارجريتا أو الدايكيري المخلوطة ، فأنت لا تريد تركها لفترة طويلة جدًا ، وإلا ستذوب وتنفصل.

أنت فقط تستخدم أي فاكهة تريدها ، وأفضل جزء هو أنك لا تفعل ذلك يحتاج يجب تجميد الفاكهة الطازجة و [مدشيت] ، بحيث يتم إيقاف كل ضغوط إبقائها موسمية. ما لم ترغب ، بالطبع ، في الحصول على فخامة ولا تفكر في الانتقاء في ذروة النضارة والاستعداد والتجميد. ومع ذلك ، فأنا أشتري فاكهتي المجمدة في أكياس بلاستيكية لراحة قصوى! حتى التوت في ديسمبر؟ نعم! المانجو في أغسطس؟ بالتأكيد!

الشيء الآخر الذي يتعين علينا معالجته قبل أن نبدأ في صنع هذه هو المعدات. الخلاط أمر لا بد منه ، والخلاط ذو المحرك الجاد يساعد كثيرًا. لأنه كلما قل السائل الذي يجب إضافته إلى السلاش ، كان الخليط أكثر دسمًا. وهذا ما نسعى إليه: مزيج جليدي ناعم جدًا لدرجة أنه يكاد يكون دسمًا. إذا كان لديك خلاط بمحرك أقل خطورة ، فلا مشكلة! فقط تحلى بالصبر. من المحتمل أن تضطر إلى كشط الجوانب عدة مرات وهز الأشياء قليلاً للتأكد من أن كل شيء ممزوج بالطريقة التي تريدها.

الآن ، كيف تصنع هذا الكوكتيل المجمد اللذيذ! إنه مزيج بسيط للغاية من الفاكهة المجمدة والثلج والفودكا مع رشة من الشراب البسيط للحلاوة وعصير الليمون من أجل زينغ! يجب أن يتوفر لديك بعض الماء البارد إذا أصبح المزيج كثيفًا جدًا ، بحيث يمكنك إضافة القليل من الماء لتحريك الأشياء مرة أخرى.

أحب تقديم مشروب السلاش الخاص بي مع فواكه طازجة مقبلات ، أو مجرد قش لطيف ومظلة ورقية. الأمر متروك لك. استمتع بالمرح!

هذه هي النكهات التي استخدمتها هنا: المانجو والتوت والفراولة والتوت. لكن يمكنك بالتأكيد أن تكون مبدعًا حقًا مع النكهات من خلال الجمع بين الفواكه ، أو إضافة أبعاد نكهة إضافية ، مثل الفلفل الأحمر أو الهالبينو ، أو الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو الريحان أو الطرخون. خيالك هو الحد!


شاهد الفيديو: كوكتيل الفواكه بطريقة محلات العصير. رشا الشامى (أغسطس 2022).