We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- حساء
- شوربة خضار
هذا الحساء المستوحى من الفيتناميين لذيذ وشهي. لا تنزعج من قائمة المكونات الطويلة ، فالنتائج تستحق العناء حقًا. استمتع مع الأرز ، إذا رغبت في ذلك.
92 شخصًا صنعوا هذا
مكوناتالكمية تكفي 8
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة مفرومة خشنة
- 2 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (5 سم) قطعة من الزنجبيل الطازج ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 ساق عشب ليمون ، مقطع إلى قطع 5 سم
- 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
- 1 فلفل أخضر مفرومة خشن
- 2 حبات جزر مقشرة ومقطعة قطرياً
- 8 فطر مقطع شرائح
- 450 جرام من التوفو المقلي ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
- 1 لتر مرق خضروات
- 950 مل ماء
- 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
- 1 ورقة غار
- 2 ورق ليمون كافير
- 8 حبات بطاطس صغيرة ، مقطعة إلى أرباع
- 1 (400 مل) من حليب جوز الهند
- 135 غ من براعم الفول للتزيين
- 8 أغصان من الكزبرة الطازجة المفرومة للتزيين
طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يقلى البصل والكراث حتى يصبح طريًا وشفافًا. أضيفي الثوم والزنجبيل وعشب الليمون ومسحوق الكاري. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، لتحرير نكهات الكاري.
- أضيفي الفلفل الأخضر والجزر والفطر والتوفو. صب في مرق الخضار والماء. يتبل بصلصة السمك والفلفل الحار. يُغلى المزيج ، ثم يُضاف البطاطس وحليب جوز الهند. عندما يعود الحساء ليغلي ، خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- زين كل وعاء بكومة من براعم الفاصوليا والكزبرة.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(103)
المراجعات باللغة الإنجليزية (68)
بواسطة glowsta
كان هذا لذيذًا - عبقًا ودسمًا. لقد اتبعت اقتراح تقليل الماء والمرق إلى النصف لجعله أكثر دسمًا وشبيهاً بالحساء ، بدلاً من الحساء. لقد أجريت بعض التغييرات: استخدمت طبلتين. من مسحوق كاري مدراس و 2 ملعقة كبيرة. من معجون الكاري الأحمر التايلاندي ، بدلاً من 4 ملاعق كبيرة. من مسحوق الكاري. لم يتم إضافة رقائق الفلفل الأحمر واستبدال صلصة صويا الصوديوم بصلصة السمك. تمت إضافة حبة بطاطا حلوة كبيرة بدلاً من 8 حبات بطاطس عادية واستخدام حليب جوز الهند الخفيف ... لا تزال كريمية ولذيذة! تركتها تنضج لمدة 1.5 - 2 ساعة ورائحة المنزل جيدة جدًا! لم تحدد التعليمات وقت إضافة أوراق الليمون الكفيري وورق الغار ، لذلك رميت بها قبل أن أبدأ عملية "الغليان". - 24 أغسطس 2003
بواسطة مورينا
هذا حساء جميل. أتفق مع المراجع الآخر في أنه يبدو أنه قد تزاوج مع التايلاندية لاكسا! قللت من كمية الكاري والفلفل الحار من أجل الأطفال ، وكان ذلك صحيحًا تمامًا. الشيء الوحيد هو أن أوقات الطهي في الوصفة لا تنصفها! هذا الموقع يضع هذا الحساء على أنه جاهز في غضون ساعتين ، لكن هذا بعيد المنال. تم الانتهاء من عملي في أقل من 40 دقيقة ، وشمل ذلك قلي التوفو الخاص بي! وصفة سهلة وسريعة جدا. - 29 أبريل 2002
بواسطة BILLY B HILLBILLY
رائع! أغرب شيء نخرجه هنا هو الفاصوليا والأرز ، لذلك لم أكن متأكدة مما أتوقعه. قررت أن أجعلها أكثر سمكًا مثل الحساء ، كما هو مذكور في الوصف. لقد تناولت الكاري ذات مرة في مطعم هندي ، لكن هذا النوع يبدو طازجًا ودسمًا بالمقارنة. حقا جيد! قال أكلي الذي يصعب إرضاؤه أنه حار جدًا ، لكن لدي معدة من الحديد الزهر ، لذلك اعتقدت أنه كان مثاليًا! اضطررت للذهاب إلى المدينة للحصول على بعض الأشياء ، ولكن الآن بعد أن حصلت عليها ، لا أطيق الانتظار للقيام بذلك مرة أخرى! -24 أكتوبر 2001
أنصحك بشدة بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.
يا لها من الكلمات الصحيحة ... الفكر الرائع الرائع
أعتذر لكوني خارج الموضوع قليلاً ، لكن ما هي خدمة RSS؟ وكيفية الاشتراك بها؟
شيء لا يمكنني الاشتراك في موجز RSS ...
برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة
هذه قطعة قيمة