We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- كيك
- ميني كيك
- الكعك
- مافن الشوكولاتة
مافن رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية! وعندما أقول الجامبو ، أعني الجامبو - هؤلاء الرجال ضخمون! ستحتاج إلى علبة مافن جامبو وعلب مافن ورقية جامبو لتتماشى معها. اقرأ الهوامش لمعرفة أسرار الكعك المثالي!
صنع هذا 186 شخصًا
مكوناتتصنع: 4 فطائر جامبو
- 250 جرام دقيق عادي
- 125 جرام سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 150 مل حليب نصف دسم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 بيضة متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الشوكولاتة
- 100 جرام رقائق شوكولاتة داكنة أو حليب
طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق للتبريد ›الاستعداد: ٥٠ دقيقة
- قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى أعلى درجة حرارة (ستنخفض درجة الحرارة عند دخول الكعك). قم بإعداد قالب الكعك الخاص بك عن طريق تبطين العلب الورقية ووضعه جانبًا.
- نخلط معا في وعاء: الدقيق والسكر والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا ، ونتركها جانبا.
- في وعاء آخر ، امزج جميع المكونات المبللة: الزيت والبيض والحليب والمستخلصات واخلطهم جيدًا.
- قم على الفور بنخل جميع المكونات الجافة مرة أخرى في الوعاء مع المكونات الرطبة. عند نخلها نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلب الخليط 15 مرة فقط.
- ضعي المزيج على الفور في علب المافن الخاصة بك حتى تمتلئ كل 3/4 منها وضعيها في الفرن على الرف الأوسط ، وخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية / غاز 3 واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح القمم متماسكًا.
- دع الفطائر تجلس في الصفيح لمدة دقيقة إلى دقيقتين بعد إخراجها من الفرن ، ضعها على رف التبريد لمدة 10 دقائق ثم قدمها دافئة ، مممممممم!
تلميح
ضع صينية تحميص أو أي وعاء فرن مملوء بالماء على الرف السفلي للفرن عند خبز المافن ؛ سوف يساعد على إبقائها رطبة حقًا.
تلميح
ضع المنخل عالياً فوق الأطباق عند غربلة المكونات الجافة ؛ هذا سيجعل الكعك خفيفًا حقًا.
تلميح
لمساعدة رقائق الشوكولاتة في الحفاظ على شكلها في الكعك ، قم بتجميدها قبل استخدامها.
تلميح
الأكثر أهمية! تذكر أن تقلب الخليط 15 مرة فقط ؛ هذا هو مفتاح الكعك الرائع. لا تميل إلى الإفراط في التقليب مهما كان شكل المزيج.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(17)
المراجعات باللغة الإنجليزية (24)
استخدمت مكونات مختلفة. أضفت مسحوق الكاكاو بدلاً من خلاصة الشوكولاتة وأضفت ملعقة كبيرة منه بدلاً من ذلك لجعله أكثر شوكولاتة وعملت بشكل جيد - 07 مارس 2011
هذه لم تعمل بشكل جيد بالنسبة لي - 15 أبريل 2011
يا إلهي وصفة مذهلة! لقد نهضوا بشكل مثالي وكانوا جميعًا قاسين في الأعلى ونعومة في الوسط بالطريقة التي أحبها أنا أحب هذه الوصفة !!! - 07 مارس 2011
