أحدث الوصفات

وصفة أرز دجاج هاينانيز

وصفة أرز دجاج هاينانيز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • فراخ وارز

طبق هايناني تقليدي ولذيذ ، إنه طبق دجاج مشهور للغاية في سنغافورة وماليزيا. تستخدم أوراق الباندان في المأكولات التايلاندية وجنوب شرق آسيا ؛ ابحث عنها عبر الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة.

2 شخص صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 دجاجة (1.8 كجم)
  • 5 سم من جذور الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح كبيرة
  • 3 بصل أخضر
  • قدر كبير من الماء المغلي (يجب أن يكون قادرًا على احتواء الدجاجة بأكملها)
  • صلصة الدجاج
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • للأرز
  • 740 جرام أرز مغسول
  • 5 فصوص ثوم
  • 5 شرائح سميكة من الزنجبيل
  • 1 ساق ليمون
  • 2 كراث
  • 4 أوراق باندان ، معقودة معًا
  • 2 ملاعق طعام من زيت نخالة الأرز أو الذرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 لتر مرق دجاج
  • صلصة الفلفل الحار
  • 10 فلفل أحمر طازج
  • 6 فصوص ثوم
  • 5 كراث
  • 2.5 سم قطعة جذور الزنجبيل
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 10 حبات ليمون ، معصور
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة سكر

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 50 دقيقة

  1. اغسل الدجاج وحشوة شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. املأ قدرًا كبيرًا بالماء يكفي لغمر الدجاجة بالكامل. اجعليه يغلي. أمسك الدجاج من عنقها وضع باقي الجسم في القدر ، ارفعه وكرر الحركة 5 مرات ، حتى يطهى الماء المغلي داخل الدجاج. ضعي الدجاجة بأكملها في القدر مع التأكد من أن الرقبة تحت الماء.
  2. غطي القدر وأطفئي النار. اتركي الدجاج في القدر الساخن لمدة ساعة إلى 90 دقيقة.
  3. انزع الدجاج واحتفظ بمرق الدجاج لصنع الأرز والشوربة. اغسل الدجاج تحت ماء الصنبور لأن ذلك سيجعل اللحم طريًا.
  4. تُمزج مكونات صلصة الدجاج وتُترك جانباً.
  5. لتحضير الأرز: اغسلي الأرز وصفي الماء واتركي الأرز يجف لمدة نصف ساعة. قطعي الثوم والكراث إلى مكعبات. قطعي عشب الليمون إلى مكعبات.
  6. يُسكب الزيت في مقلاة أو مقلاة ، ويُوضع الكراث والثوم والزنجبيل والليمون ويُقلى حتى تفوح رائحته. يُسكب في الأرز ويُقلى حتى يجف ورائحته.
  7. انقلي المزيج إلى قدر الأرز وأضيفي الملح ومرق الدجاج ، وضعي أوراق الباندان في القدر قبل الطهي.
  8. عندما ينضج الأرز ، قم بإزالة الزنجبيل وأوراق الباندان.
  9. لتحضير صلصة الفلفل الحار: اخلطي الفلفل مع الثوم والكراث والزنجبيل. أضف الخل وعصير الليمون والزيت. إضافة الملح والسكر إلى الذوق.
  10. للتقديم: قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم وقدميه على الأرز ورشي صوص الدجاج فوق الدجاج. قدمي صلصة الفلفل الحار على الجانب. يُزين بشرائح الخيار والطماطم وأوراق الكزبرة ويُقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة CynthiaRossReilly

جربت هذا الطبق في سنغافورة وكوالالمبور. تبدو مملة ، لكنها لذيذة حقًا! تأكد من عمل الصلصة. إنه طازج ومليء بالنكهة. لقد استخدمت وصفة أرز جوز الهند حصلت عليها من طاهي الفندق. (سأرسله إلى هذا الموقع حتى تتمكن من التحقق منه.) من الأهمية بمكان غمر الدجاج الساخن في حمام جليدي لإيقاف عملية الطهي وإغلاق العصارة. انتقادي الوحيد للوصفة هو كمية الملح في صلصة الدجاج. قد يكون هذا خطأ مطبعي. ابدأ بقرصة وتذوقها حتى تحصل على النكهات الصحيحة تمامًا. بشكل عام ، هذا طبق بسيط ولذيذ! -22 مايو 2013 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


شاهد الفيديو: ارز على الدجاج بطبق مش رح تنسى طعمه طول حياتك واضافة الى انه سريع واقتصادي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Ulrich

    مثل البديل ، نعم

  2. Parounag

    هذه الرسالة لا تضاهى ،))) ، إنها ممتعة بالنسبة لي :)

  3. Elwood

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Akinosar

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الثيم محبب لي جدا. يمكنني المساعدة في الإجابة.

  5. Malalar

    لا يمكن أن يكون هناك خطأ هنا؟

  6. Misida

    وأنا أصدقها !!!



اكتب رسالة