وصفات جديدة

وصفات الدخن

وصفات الدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


لقد طهيت لمدة 2 إلى 3 دقائق على الأكثر.

لقد اخترعت الطبخ والمزج بهدف إزالة تأثير الرمل النموذجي للدخن.

انضمام بيض ، ملح ، سكر .

لقد طهيته على الجانب الآخر ، ثم وضعه في طبق.

يمكن أن يكون الكريب مصحوبًا بأي شيء ، أو حتى يؤكل بدون أي شيء.

هذه المرة حشوتهم بالآيس كريم.

الوصفة والنظام الغذائي لفصيلة الدم (haemodieta):

كالعادة من في المجموعة ب إذا لم يستطع استخدام فول الصويا. إنه محظوظ بما يكفي ليتمكن من استبداله بالحليب.

يمكن أن يكون الدخن مفيدًا لجميع فصائل الدم وفقًا لـ D'Adamo ، الذي يعطيها على وجه التحديد مفيدًا لمجموعة AB. دكتور. يقول موزي ألا تأكله في المساء.

انتباه: أشكر ماركو هنا أيضًا لتذكيري أن:


وصفات المتشردين

كعك الدخن مع الكراث والبقدونس والليمون
المكونات
200 غرام من الدخن
4 كراث (يفضل الصنف الوردي أو الرمادي)
بقدونس
1 كوب جبن مبشور (اختياري)
عدد قليل من سيقان الثوم المعمر
2 بيض
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح وفلفل

أولاً ، يُطهى الدخن في ماء مملح قليلاً ضعف وزن الدخن ، ثم يُصفى ويُترك جانبًا.
نظف الكراث وقشره ، اقطعه إلى شرائح
نأخذ مقلاة ونضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونقلبها وعرقها حتى تصبح شفافة.
خذ البقدونس والثوم المعمر واغسلهم وجففهم واقطعهم إلى قطع صغيرة بالمقص.
يخفق البيض في وعاء ويضاف الدخن المبرد والجبن والأعشاب والكراث ويتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك.
دهن صينية خبز لتوضع في الفرن ، توضع فوق الأقراص الفولاذية للطبخ في الفرن بقطر 8 سم ، املأها بالخليط الجاهز ، قم بتسويتها جيداً وضعها في الفرن على درجة 180 & # 176 بوصة لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، قم بإزالة الدوائر وفحص الطهي.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا طهيها على مقلاة ، مع الحرص على قلبها باستخدام ملعقة
قدميها مع البقدونس المفروم الطازج وقشر الليمون العضوي المبشور بالإضافة إلى شرائح قليلة من الفجل جيدة جدًا.


وصفات الطبخ

وصفة حساء الدخن غذائية - CookEatShare
كرات لحم الخرشوف بالدخن: اكتشف الوصفة على قناة Cucina del Corriere. وصفة الدخن مينسترينا - كيفية طهي الدخن مينسترينا. . تفاصيل

كيفية تحضير شوربة العدس الأحمر والدخن وصفات .
العدس الأحمر هو نوع خاص من العدس لذيذ جدا. الدخن هو نوع قديم من الحبوب من أصل آسيوي. تفاصيل

شوربة الدخن - وصفات الطبخ
شوربة الدخن: حضري مرق الخضار عن طريق وضع لتر ونصف من الماء البارد مع البصل والجزر والضلع في قدر. تفاصيل

وصفات الدورات الأولى من الحبوب :: أورجانيك إيكو
وصفات الطبخ العضوية و gt & gt الدورات الأولى من الحبوب. وصفات الدورات الأولى من الحبوب. شوربة الميل لشخصين. نصف كوب دخن. . تفاصيل

وصفة الحساء - مكونات وصفات الطبخ
وصفة الحساء - المكونات وإعداد وصفات الطبخ. . وصفة شوربة الدخن. جاهز في: NA .. انظر أيضا الدورات الأولى و middot حساء وصفة. تفاصيل

وصفات الطبخ: الشوربات - حساء الحنطة والدخن
20 سبتمبر 2010. وصفات الحساء والشوربات - أفضل وصفات الطبخ ل. وصفات الدورات الأولى من الحبوب. شوربة الميل لشخصين. . تفاصيل


وصفات الدخن

الدخن عبارة عن حبوب منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط ​​وفي العالم في إيطاليا تزرع بشكل أساسي في الوسط والجنوب.

بذور الدخن صغيرة جدًا ولونها أصفر. وهي متوفرة في السوق سواء كاملة أو مقشرة.

يتم استخدامه كمكون للدورات الأولى وللمختلف وصفات من المطبخ الماكروبيوتيك, نباتي و نباتي (كرات اللحم ، الكروكيت ، الأطباق الفردية ، إلخ). يجرى خالي من الغلوتين، الدخن لا يصلح للتخمير الطبيعي.

توافرها التجاري ثابت.

ال نكهة الدخن لا يعتبر من بين أكثر الأشياء متعة. إن الزيادة في استهلاكها في إيطاليا مفضلة قبل كل شيء عن طريق التسويق والاتجاه الغذائي الصحي. حتى عند طهيه ، يحتوي الدخن على قوام حبيبي قليلاً ، وطعم دقيق خام و "حديدية" غامضة.

يجب أن يكون الطعم السائد حلوًا ، لكنه أقل من معظم البذور النشوية.

الدخن له خصائص غذائية مماثلة لتلك الموجودة في القمح. الاختلاف الوحيد هو محتوى الدهون المرتفع قليلاً.

يباع جافًا في البذور أو الدقيق. هناك تخزين يتطلب بيئة باردة وجافة. يميل الدقيق إلى الزنخ بسهولة أكبر من البذور الكاملة.

الدخن صالح للأكل في شكل مطبوخ. أكثر الأساليب استخدامًا هي الغليان في الماء أو "الريزوتاتورا" ، لكن هذا الأخير لا يقدم نتائج ملحوظة.

ال أزواج الطعام من الميل من أنواع مختلفة. تستخدم البذور والدقيق في صنع المقبلات والدورات الأولى والمخبوزات والأطباق الفردية والأطباق الجانبية.

أشهر الوصفات في إيطاليا تعتمد على الدخن هي: الدخن المسلوق ، الدخن بيادينا ، فطيرة الدخن, الدخن برغر الخضروات, كرات اللحم الدخن والقرنبيط, كروكيت الدخنوشوربة الدخن والعدس إلخ.


شوربة الجوز والدخن

حساء الدخن بالبندق هو طبق أولى رائع خالٍ من الكوليسترول.

الدخن خالي من الغلوتين وبالتالي فهو مناسب أيضًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

يُطهى الدخن بسرعة ، وقبل كل شيء يجب عدم نقعه قبل تحضيره ، على الرغم من أنه يُنصح بغسل الحبوب بكمية كبيرة من الماء البارد لإزالة الغبار.

مكونات لـ 4 أشخاص

- ميل مغسول 400 غرام
- المكسرات 60 غرام
- بصل مفروم n1
- قطع فيرزا في جوليين 200 غرام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- بقدونس مفروم

طريقة:
سخني الفرن إلى 200 & # 176 درجة مئوية. نحمص الجوز على طبق الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم قشره من القشرة الخارجية بيديك.

نقطع البصل ونحمره بزيت الزيتون البكر الممتاز والملفوف في طنجرة ضغط ، ثم نضيف الدخن المغسول والمصفى والجوز والقليل من الملح. غطيه ب 2 ديسيلتر من الماء وأغلق قدر الضغط.

طهي لمدة 30 دقيقة من عندما يبدأ القدر في الصفير.
في القدر العادي ، من ناحية أخرى ، اطبخي لحوالي. ساعاتين.

قدمي وقدمي حساء الجوز والدخن مع بعض حبات الجوز وبعض البقدونس المفروم.


كيف تطبخ الدخن: الوصفة الأساسية للطبخ

صور Shutterstock | 8 ح

كيف لطهي الدخن؟ لنبدأ بالقول أن الوصفة الأساسية للطبخ إنه بسيط ويمكن استخدامه لإعطاء الحياة لسلسلة كاملة من الأطباق ، من البسيط إلى الأكثر تفصيلاً ، والخالي من الغلوتين ، والنباتي ، والمناسب ، باختصار ، لتلبية الاحتياجات الغذائية الأكثر تنوعًا.

حبوب الدخن صالحة أكثر بكثير مما قد يعتقده المرء ، فهي سهلة الهضم وغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات للأظافر B و A و E. إنه متعدد الاستخدامات بشكل خاص خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي مثل الأرز، مما يفسح المجال لأي نوع من تجارب الطهي.


وصفات الدخن - وصفات

حصاد مايو 2014: نبات الهليون
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد نيسان 2014 - سبانخ
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد مارس 2014 - الكينوا
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد فبراير 2014 - الفجل الاحمر
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد كانون الثاني 2014 - الحمضيات
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد ديسمبر 2013 - أوراق الكاب
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد نوفمبر 2013 - عدس
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد أكتوبر 2013 - أرز كامل
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد سبتمبر 2013 - المكسرات والبندق
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد أغسطس 2013 - التوت والتوت والتوت
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد يوليو 2013 - فلفل حلو
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة

حصاد يونيو 2013 - توفو
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد مايو 2013 - فراولة
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد أبريل 2013 - لوز
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد مارس 2013 - CECI
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد فبراير 2013 - بصل ، شالوت ، ليك
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد يناير 2013 - ميل
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة.
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد ديسمبر 2012 - القرنبيط ، البروكلي ، اللفت:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد نوفمبر 2012 - اليقطين:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد أكتوبر 2012 - الكستناء:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات الأصلية

حصاد سبتمبر 2012 - الأنشوجة ، السردين ، الطحالب:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع قائمة الروابط
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات في المدونات

حصاد أغسطس 2012 - الخوخ:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع قائمة الروابط
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات
(بفضل نادر)

حصاد تموز 2012 - كوسة:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع قائمة الروابط
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات في المدونات

حصاد يونيو 2012 - شعير:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع قائمة الروابط
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات في المدونات
(بفضل نادر)

حصاد مايو 2012 - الفول و / أو البازلاء:
قائمة الوصفات في المدونة المضيفة
ملف pdf مع قائمة الروابط
ملف pdf مع النص الكامل لجميع الوصفات وروابط الوصفات في المدونات


مجموعة مختارة من أفضل الوصفات الحلوة على أساس Brown Mile والمزيد. نحن عشاق الإبداع والتجريب ، شارك معنا وصفاتكم بالدقيق ومكوناتنا عالية الجودة ، سنكون سعداء بنشر الأفضل!

بسكويت الترمس الحلو


المكونات لحوالي 20 قطعة

  • 140 غرام دقيق الحنطة
  • 60 جرام من دقيق الترمس الحلو
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 100 غ من زيت جوز الهند (أو الزبدة)
  • 50 جرام سكر
  • 1 بيضة
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

تحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخلطي البيض والسكر والملح والقرفة. أضف الدقيق والخميرة. شكلي 20 قطعة بسكويت واخبزيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

كعكة مع أكواب

المكونات

  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر بني كامل
  • 1 كوب زيت عباد الشمس
  • 1 كوب حليب الصويا أو الأرز (أو الحليب أو الزبادي)
  • 1 كوب دقيق الدخن البني
  • 2 كوب دقيق قمح
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (كريم التارتار)
  • 1 ملعقة صغيرة من EM Blond (اختياري)
  • الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى ، قطرات الشوكولاتة ، البندق المفروم ، الصنوبر ، دقيق جوز الهند حسب الرغبة
  • رشة ملح

تحضير

يخفق البيض جيدًا مع السكر ، ويضاف إليه السكوول والحليب أو الزبادي ، ثم يضاف الدقيق والملح والباكنج باودر ، ويخلط جيدًا. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الزبيب أو غيره من الفواكه المجففة ، وقطرات الشوكولاتة ، والبندق المفروم ، والصنوبر ، ودقيق جوز الهند ، وما إلى ذلك إلى عجينتك!

تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

حلوى الفاكهة غوجي

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 1 لتر من حليب الصويا (أو الأرز والهيلب)
  • 280 جرام مقشر حنطة
  • 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
  • 30 غرام من ثمار غوجي ،
  • 1 ملعقة كبيرة من إكسيليتول ،
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

تحضير

اتركي الحنطة مع الحليب النباتي وسكر الفانيليا حتى الغليان ، ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة. تضاف الفواكه المنقوعة و إكسيليتول والقرفة.


وصفات الدخن المحصود

حان الوقت لتجميع وصفات الدخن من المدونة في منشور واحد. الكلمات الأولى عن هذه الحبوب الرائعة هي كلمات فاندانا شيفا:

وصفات الدخن المحصود

كان يُعتقد أنه أفضل حبوب لتحل محل اللحوم عندما كانت الكنيسة تحظر العفة.

ببطء كان هناك تراجع ، ولكن بفضل الميل الذي حاصره جنوة ، تمكن الفينيسيون من عدم الموت من الجوع. في الواقع ، بفضل الدخن الذي يتم الاحتفاظ به لفترة طويلة جدًا.

لعدة قرون ، تم استخدام عصيدة من دقيق الذرة الدخن على نطاق واسع في جميع أنحاء شمال إيطاليا ، واستفاد منها فينيتو ولومباردي وترينتينو ألتو أديجي بشكل كبير.

حبوبه غنية بالنشا ولكن أيضا بالمعادن الهامة مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيليكون.
غنية أيضًا بـ فيتامينات المجموعة أ و ب انه لشيء رائع منتج الجمال بالنسبة للبشرة والشعر والأظافر التي تستفيد منه بشكل كبير ، في الواقع ، لدى السكان الذين يستخدمونه بشكل مكثف ، يتمتع الرجال والنساء بشعر لامع وأظافر قوية ومقاومة.

إنه بالتأكيد المزيد من الحبوب القابلة للهضم، أنت تطبخ بسرعة ، كما أنها مناسبة للأطفال ، وحيوية ، وحتى أكثر أنواع الحبوب قلوية.

كيف تطبخ الدخن بإتقان:

أول احتياطي أساسي للاستمتاع بهذه الحبوب هو غسلها جيدًا حتى يصبح الماء صافياً. في الواقع ، مثل الكينوا ، يحتوي الدخن على مادة الصابونين التي تجعله مرًا إذا لم يتم غسله جيدًا.
ثم يمكنك تجفيفها إما عن طريق تركها لتجف لمدة 15 دقيقة أو ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم بالضغط بين ورقتين من ورق المطبخ. نخب بضع دقائق قبل طهيه لامتصاصه ، ودائما إذا كان لديك متسع من الوقت يجعله أكثر مذاقا.

ينضج بواسطة الامتصاص بنسبة 1: 2.5 لمدة 25 دقيقة. دعونا نكون واضحين. 1: 2.5 هي نسبة الحجم ، لذلك يحتاج كوب من الميل إلى كوبين ونصف من الماء.

إذا قمت بحساب الوقت منذ أن رميت الميل في الماء البارد فهو حوالي 25 دقيقة ، إذا قمت بحسابه من وقت غليان الماء فهو حوالي 20 دقيقة. بالطبع يعتمد ذلك أيضًا على نوع الميل ، لكنه قاعدة عامة.

انتبه إلى أن الدخن يميل إلى الالتصاق بقاع الإناء ، لذا تحقق من امتصاص الماء ، عند الحد ، أضفه. يجب تقليبها بين الحين والآخر ، وإلا فإن الحبوب الموجودة على السطح تميل إلى أن تظل مقرمشة أكثر.

كما أنها مناسبة للكريمات والفطائر وكرات اللحم والفطائر. هناك أيضًا نوع متكامل من الدخن ، وهو الدخن البني ، وهو أقل استخدامًا وأحيانًا غير متوفر ولكنه بطبيعة الحال أكثر ثراءً بالمغذيات. يجب نقع الدخن البني لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل طهيه في ثلاثة أضعاف الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ومع ذلك ، لا يزال مقدد.

فطور خاص؟ كريمة الدخن المقشرة بالتمر مع البندق المحمص والقليل من المربى ، بهجة.

هناك الكثير من الوصفات لمعرفة كيفية استهلاك هذه الحبوب المهمة جدًا ، ذات النكهة الرقيقة ، وبالتالي فهي متعددة الاستخدامات في العديد من المستحضرات الحلوة والمالحة.

الدخن مفيد للطحال.
في الماكروبيوتيك يرتبط بعنصر الأرض.


فيديو: recette millet datte وصفة أيلان مع نبيل العياشي (قد 2022).