وصفات جديدة

فطر كوسة بالزبدة

فطر كوسة بالزبدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مقبلات سريعة ولذيذة

  • 5-6 فطر مشروم
  • 1/2 كوسة كوسة
  • 1 بصلة بيضاء
  • زيت الزيتون
  • مكعب من الزبدة
  • فيجيتا / فلفل / زنجبيل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير فطر الكوسة مع الزبدة:

يتم تنظيف الفطر وغسله جيدًا وتقطيعه إلى شرائح.

نقطع البصل إلى قشور ونضعه في زيت الزيتون لبضع دقائق على نار خفيفة حتى لا يحترق.

نضيف الفطر المفروم ونخلط بشكل متكرر ونضع الكوسة ونبشرها على مبشرة كبيرة بالقشر.

ضعي كمية كافية من الماء لتغطي واتركي الخضار تغلي.

عندما تنضج ، أضيفي الزبدة والبهارات.

قدميها ساخنة كزينة.


طريقة التحضير معكرونة بالقرع والفطر والليمون

لقد قمت بغلي الماء المملح من أجل المعكرونة. أريدها جاهزة دفعة واحدة: الصلصة المعدة والمعكرونة المطبوخة.

بدأت بغسل الكوسا وتقطيعها إلى نصفين. احتفظت بالقشر الأخضر للكوسا لأنه أرق بكثير من الكوسة الكلاسيكية. لقد حفرت البذور من النصفين بملعقة صغيرة وحصلت على اثنين & # 8222 قارب & # 8221. بسكين بشفرة أطول وأكثر حدة ، قمت بقطع شرائط طويلة بعرض 1 سم.

غسلت الفطر وقطعته إلى شرائح.

قطعت شرائح البصل الأخضر وقطعت فصوص الثوم. لقد قسمت أعواد الكوسة الطويلة إلى قطع أصغر تقريبًا. 5 سم.

في مقلاة أكبر غير لاصقة (لتناسب المعكرونة المطبوخة في النهاية) أضع البصل الأخضر والثوم مع قطعة من الزبدة ورشة ملح.

لقد قمت بطهيها لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة حتى يلين البصل قليلاً ويصبح شفافًا. كنت حريصًا على عدم الاحمرار. أضفت شرائح الفطر وخلطت مرة أخرى. يترك الفطر الماء في المقلاة وتبدأ الصلصة في التكون مع الزبدة المذابة.

في هذه الأثناء ، بدأ الماء المالح في الغليان وقمت بغلي المعكرونة. لقد قمت بطهيها وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة (10-12 دقيقة). لقد قمت أيضًا بتقوية الفطر لمدة 8-10 دقائق ، حتى يلين. آخر ما يضاف إلى المقلاة هو أعواد الكوسة ، والتي لها وقت طهي قصير. إذا ارتديتها بشكل أسرع ، فسوف تتفكك.

تركت الكوسة تطهى لمدة 5 دقائق وزدت اللهب قليلاً تحت المقلاة. كنت دائمًا أخلط مع ملعقة ، وأقلب قطع الخضار بعناية من المقلاة. لقد اختبرت قطعة من الكوسة وأحببت أنها مطبوخة من الخارج ومقرمشة قليلاً في المنتصف. فقط بالطريقة التي أردتها! ملّحت الخليط وتخلّطت به جيدًا وصبّت الكريمة المخفوقة للطبخ. ما مدى جودة معكرونة اليقطين هذه!


تحضير عجينة التارت:
نخلط الدقيق مع الملح ثم الزبدة ونعجن حتى تتشكل عجينة متفتتة.
أضيفي البيض والماء واستمري في العجن حتى تصبح العجينة مرنة لمدة 5 دقائق.
غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نخرج العجينة من الثلاجة وننشر ورقة مناسبة نضعها فوق صينية التورتة المدهونة بالزبدة.
سابقا مع الزبدة.
نقطع العجينة الزائدة بسكين على حواف الشكل وخز العجين بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 3-4 دقائق.

تحضير الحشوة:
اسلقي الفاصوليا لبضع دقائق في ماء مملح.
يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى شرائح.
يتم تقطيع اللوردا المغسول إلى شرائح صغيرة.
في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت الزيتون ، سخني الجبيلي والكوسا وفلفل الكابيا لبضع دقائق ، ثم اتركيها تبرد.
يخفق البيض مع قليل من الملح ويخلط مع القشدة الحامضة.
تُضاف الخضار المقلية المقطعة ناعماً فوق مزيج البيض وتُمزج قليلاً.
نضع هذا التكوين في الدرج.
اخبزيها في فرن محمى على 18 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
قطعي الأجزاء بعد التبريد.

يتم تقديم تارت مع الكوسة والسمن والفلفل واللوردا ، جنبًا إلى جنب مع سلطة الخضار.


يخنة الفطر & # 8211 وصفة لوجبة عيد الفصح

يخنة الفطر & # 8211 وصفة لوجبة عيد الفصح

مكونات وجبة الفطر لوجبة عيد الفصح:

  • 800 جرام فطر
  • 200 غرام جبن
  • حفنة من البصل الأخضر
  • حفنة من الثوم الأخضر
  • حفنة من الشبت
  • حفنة من البقدونس
  • اتصال ذئب سخي
  • اتصال مخادع
  • جزرة مسلوقة
  • الجزر الأبيض المسلوق
  • بطاطا مسلوقة
  • 3 بيضات نيئة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 3 بيضات مسلوقة
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير

يقلى الفطر في الزيت مع البصل المفروم ناعماً حتى يتغلغل. أضيفي الخضروات غير المفرومة ناعماً ومكعبات الجذور والبطاطا مع الجبن الموجود على المبشرة الكبيرة واخلطيهم مع المكونات الأخرى.

ضع بعضًا من التكوين في المقلاة ، ثم ضع البيض المسلوق بالطول في المنتصف. صب على بقية التكوين. بني في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر الذهبي الجميل. كن حذرا عند الخبز! يجب ألا يجف العجين ، يجب أن يكون الاتساق رطبًا قليلاً. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى شرائح.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفة الكسندرو هورا: عضلات لحم البقر في الكوسة على فراش فطر شيتاكي مع صلصة الكرز

الوصفة من إعداد ألكسندرو هورا في نهائي MasterChef.

يتبل اللحم بالملح والفلفل ويقلى بزيت الزيتون الساخن لبضع ثوان من جميع الجوانب. بقي للراحة.

قطعي الكوسة إلى شرائح وضعيها في طبقات متداخلة على غلاف بلاستيكي مشدود. ضعي العضلة فوق الكوسة ولفيها بحذر بورق الألمنيوم. أغلق بإحكام ولف مرة أخرى بورق الألمنيوم.

يوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة. أخرجها واتركها ترتاح.

بالنسبة للصلصة ، نذوب الزبدة ونضيف الكرز ونبيذ الميناء ونتركها تنضج حتى تصل إلى القوام المطلوب.

اقلي الفطر في زبدة ساخنة لمدة دقيقة واحدة. أخرجه بسرعة من المقلاة وقم بتثبيته على اللوحة. اطبخي الهليون لمدة 4 دقائق وضعيه على الطبق!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


ما يمكنك طهيه من وصفات فطر شانتيريل

موسم الفطر على قدم وساق! سلال من شظايا الفطر غير المرئية ممتلئة بالفعل ومتعددة الألوان ، وجسم قوي ومشرق ، مثل شمس الصيف ، شانتيريل. في آخر مرة ، ستصبح المحادثة مميزة. يعرف هذا الفطر الرائع كل شيء ، من الصغير إلى الكبير ، لأنه من المستحيل الخلط بين chanterelles وممثلين آخرين لمملكة الفطر! تنمو في عائلات بأكملها ، في أجزاء مفتوحة ، دون الاختباء من أعين المتطفلين وتختلف عن الفطر الآخر ليس فقط بأشعة الشمس الخارقة ، ولكن أيضًا بشكل غريب وأنيق. في عيش الغراب ، اكتسبت شانتيريل الاحترام والاحترام منذ فترة طويلة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها لا تزال بمنأى عن الديدان وجميع أنواع الحشرات ، بسبب محتوى مادة خاصة في الفطر. لا تنكسر Chanterelles تقريبًا وبالتالي يمكن نقلها بسهولة في الحقائب وحقائب الظهر والسلال ، وهو أمر مهم للغاية عند جمع عدد كبير من الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالسعرات الحرارية ويمتصها الجسم جيدًا.

وكيف أحب هذه الفطر اللذيذ والمفيد غازدا! ومع ذلك ، فهي جيدة جدًا في السلطات الساخنة والشوربات وبالطبع في السلطات. ليست هناك حاجة إلى شانتيريل خاصة مطبوخة مسبقًا. بعد التجميع ، يمكن تخزينها طازجة لمدة تصل إلى يوم عند درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجة مئوية. تمتص كمية كبيرة جدًا من الماء ويتدهور قوامها. من الأفضل شطفها بالماء الجاري وترك الماء يستنزف ثم تجفيفه والبدء في تحضير أطباق لذيذة وصحية للغاية.

تارتليت مع وجبة خفيفة من شانتيريل

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون أو الزيت النباتي ،

تغلي الإسفنج النظيف والمغسول في ماء مملح على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ارميها في حبلا واتركها تبرد. قطع الفطر ليس ناعما جدا ، اخلطه مع الثوم المفروم واسكب زيت الزيتون (الخضار). إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح. كل قطعة تارتليت مليئة بوجبة خفيفة من شانتيريل ورشها بالأخضر في الأعلى.

سلطة الخضار مع الشانتيريل

250 جرام من الطماطم الكرزية ،

½ ملعقة صغيرة قشر ليمون ،

3 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت نباتي ،

اغسل الفطر جيدًا ، مع التحريك ، اقلي ملعقة طعام 1stolovoy من الخضار لمدة 10 دقائق. في النهاية نضيف الثوم المفروم وعصير الليمون والقشر والملح والفلفل. قم بتبريد الكتلة الناتجة. تغسل الطماطم وتقطع إلى 4 قطع ، ويقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويقطع إلى شرائح خضراء ، 3-4 سم. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزبدة والخس والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويرش عليها الصنوبر وشرائح جبن البارميزان.

بطاطا بقدونس

1 لتر من مرق الخضار ،

الفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة.

يُنظف الكوسة ، ويُزيل البذور ، ويُقطّع إلى شرائح صغيرة ويُقلى بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ثم يُسكب المرق ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تبرد ، ثم امسح الطاولة بالمنخل. أضف الكريمة والملح والفلفل إلى الهريس الناتج. يقلب ويغلي. في هذه الأثناء ، يُحرق الفطر ويُقطع إلى قطع صغيرة كبيرة ويترك صغيرة كاملة. تقلى بالملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت النباتي والملح. عند التقديم ، ضعي الشانتيريل المقلية في الحساء ورشي الطرخون المفروم.

طاجن شانتيريل والباذنجان

150 مل من مرق الخضار

70 جرام من الجبن المبشور & quotGauda & quot

سخن الفرن مسبقًا إلى 200-220 درجة مئوية.تغلي Chanterelles في الماء المغلي المملح ، ثم تُطوى في تيار. يمكن قطع الفطر الكبير ، الصغير - اتركه كاملاً.

يُقطّع الباذنجان إلى أكواب ويوضع في وعاء ويُقدّم مع الملح ويترك لمدة 5 دقائق. يرفع البصل والثوم ويقطع ناعماً. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.

في مقلاة ، سخني الزيت واقلي البصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي الطماطم والباذنجان. تحسسهم معًا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. في طبق الخبز ، ضعي طبقة من الشانتيريل وفوق الخضار المقلية. يُسكب مزيج من البيض والمرق ويُغطى بالجبن ويُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

جبن البطاطس مع شانتيريل

500 غرام بطاطا صغيرة طازجة ،

2 ملاعق كبيرة بصل أخضر (مقطع) ،

1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم

ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

Chanterelles نظيفة من الركام ، وشطف وغلي ، كبيرة جنبا إلى جنب. نقطع البطاطس إلى شرائح مقطعة إلى مكعبات. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة واخبزي اللحم فيها. أخرج الكراكش من المقلاة ، وفي الدهن المذاب تُقلى البطاطس على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، يتخثر البصل ويقطع إلى حلقات وشرائح اللحم البقري. في الزيت المتبقي ، اقلي اللحم. يُضاف الفطر مع البصل ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أخيرًا أضف التوابل حسب الرغبة وحرّك وأصبح الهوائي جاهزًا. من الأعلى يمكن تزيينه بالخضرة.

Chanterelles مع السباغيتي باللغة الإيطالية

500 غرام من شانتيريل طازج

تقلى في مزيج من الخضار ومبشورة بالثوم لمدة 2-3 دقائق. يُضاف إلى الفطر المغسول والفطر المفروم والملح والفلفل ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة. ثم اسكبي الكريمة واستمري في الطهي حتى تصبح سميكة. افصل المعكرونة بشكل منفصل ، وأضفها إلى طاولة الفطر ، واخلطها واتركها تسخن. يجب تقديم الفانوس ساخنا ، مذاب بالجبن والبقدونس.

لحم الخنزير في صلصة شانتيريل

زيت نباتي للقلي

ضعي شريحة لحم الخنزير على كلا الجانبين لتسخين المقلاة بالزبدة حتى تنضج تمامًا. نملحهم حسب الرغبة ويوضعون على طبق. ينظف الفطر ويشطف ويقطع إلى قطع أكبر. ثم ضعي الشانتريل في مقلاة بالزبدة المذابة ، إذا تم قلي اللحم مسبقًا ، وقلي الفطر حتى يتبخر السائل. عندها فقط أضف الملح والدقيق إلى الفطر. هز المقلاة جيداً حتى يغطى كل فطر بالدقيق ويقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. يُسكب في المقلاة مع كريم شانتيريل ويُطهى قليلاً لبضع دقائق ، لكن لا تغلي. اسكبي شريحة لحم الخنزير مع صلصة الفطر واستمتع بالطعم الرقيق لهذا الطبق البسيط.

أرز مقلي مع شانتيريل

4 أكواب من الأرز الجاهز ،

3 باقات بصل أخضر ،

1 قطعة كزبرة طازجة.

نقطع الثوم ناعما. اخلطي صلصة الصويا والمرق والفلفل والملح. جزء من هذا الخليط هو رش الأرز والتقليب. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الثوم المفروم والفطر على نار عالية لمدة دقيقتين. يُضاف النبيذ الجاف ويُطهى حتى ينضج ، ثم يُسكب البصل المفروم في المقلاة ويُغلى حتى يتبخر السائل. ثم يُضاف الأرز ويُطهى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أخرى. يُسكب مزيج الصويا في الوعاء المُجهز ويُرش بالكزبرة المفرومة جيدًا.

شانتيريل باللحم باللغة الكورية

3-4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن ،

طريقة التحضير:

يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، حوالي 2 × 4 سم ويخلط جيدًا مع الثوم المفروم والسكر والملح والفلفل الأحمر والأعشاب. غطي واتركيه لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، الفطر: نظفه ، اقطعه ، اقليه بالزيت ، أضف الماء واطبخه حتى يصبح جاهزًا. يُسكب اللحم 1 لتر من الماء ويضاف البصل والزيت المتبقي والسائل المتبقي من إطفاء الفطر. أغلق الغطاء بإحكام واطبخ حتى ينضج تمامًا. قبل 10 دقائق من نهاية التبريد ، أضف الفطر إلى الكتلة الكلية. نرش الدقيق بالماء ونضيفه إلى الصلصة مع التحريك مع الزيت المتبقي. قدمي الشانريل مع اللحم الكوري والأرز الخام والبطاطس ، ويمكن أن يكون بدون مقبلات ، تمامًا مثل طبق منفصل.

الصدر مع شانتيريل والكبد

طريقة التحضير:

أولاً ، قم بإعداد اختبار الفطيرة ، بالنسبة لهذه الزبدة الباردة ، تقطع إلى مكعبات ، وتقطع بسكين ، وتحول إلى رقائق (يمكن استخدام محضر الطعام لهذا الغرض). كريمة بالبيض والملح وتصب في خليط الطحين والزبدة. اعجن العجينة في حالة من المرونة ، ثم لفها بغشاء وضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. الآن تحضير الحشوة. أخرج الكبد من الشرائط أو القناة (إن وجدت). ضع الكبد في مقلاة مسخنة بالزيت وحمّرها قليلاً حتى تتحول إلى قشرة ، يجب أن يظل الكبد من الداخل رطبًا عمليًا. يُدهن الفطر ويُقطع ويُقطع بالزبدة حتى ينخفض ​​حجم السائل إلى النصف. ثم نضيف الكبد إلى الفطر ونتركه يبرد. للصب ، اخفقي بيضة صغيرة وملح ، أضيفي القشدة الحامضة ، اخلطي كل شيء. تُلف العجينة إلى طبقة بسماكة حوالي 8 مم ، على شكل زيت ، وتُصنع أطباق كبيرة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم توضع الحشوة ، وتُملأ وتُسكب الفطيرة وتُخبز لمدة 40 دقيقة أخرى . يمكن أن تكون خدمة تحفة الطهي هذه باردة وساخنة. على أي حال ، سيكون لذيذًا جدًا!

وعاء من الخضار واللحوم وشانتيريل بالقشدة الحامضة

3 ملاعق صغيرة كل نوع صوص من نوعين (على سبيل المثال شيش كباب وحلو وحامض) ،

1 طماطم أو 3 طماطم كرزية (1 في كل قدر)

الزيت النباتي والملح - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

Chanterelles نظيفة من الأوساخ ، وغسل ورش الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة. يُخبز البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل بالزيت النباتي ثم يضاف الجزر. ضع القليل وأضف تشانتيريل الأجنبية. نقطع الطاولة لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الكريمة والملح جيداً (مع مراعاة كل من اللحم واليقطين) ونرفع عن النار. نقطع اللحم إلى شرائح. كوسة نظيفة ومقطعة كبيرة. قشر الطماطم وقطعيها أيضًا. تخلط مع الطماطم واليقطين تشانتيريل. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية في قاع الأطباق ، ضعي اللحم وملعقة صغيرة من كل صوص بالتساوي. اخلط جيدا. ضع مائدة الخضار مع الشانتيريل. صب ملعقتين كبيرتين من الماء في كل قدر وضعها في الفرن لمدة ساعة. وتجدر الإشارة إلى أن إعداد الدجاج ولحم الخنزير أسرع من لحم البقر. إذا صنعتها باللحم البقري ، فمن الأفضل أن تقلى على القشرة من جميع الجوانب ثم ترميها في قدر. يمكنك إضافة اللون الأخضر. اتضح أن هناك قدرًا لذيذًا من اللحم والخضروات والشانريل في صلصة الكريمة.

شرحات شانتيريل الرقيقة

Chanterelles نظيفة من الحطام وشطف وغلي. بعد ذلك ، تُمرر البصل المطبوخ والبصل المفروم عبر مفرمة اللحم (أو قم بتحميلها في محضر الطعام) لتحضير اللحم المفروم. في الكتلة الناتجة ، يخفق البيض ويضاف الفلفل الأسود والملح والقليل من الدقيق. شكلي الكعك بحذر واقليه ، مثل كرات اللحم العادية ، في الزيت. قدم شرائح الفطر مع البطاطس المسلوقة.

Chanterelles في متعدد المتغيرات

ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

ينظف الفطر في وعاء متعدد الفرك ويصب الماء ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. اضبط وضع "Bake" على 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى نصفين إلى حلقات ونضيف اللحم إلى الوعاء بعد 20 دقيقة من بدء النظام ، ونصفي الماء من الوعاء ونحرك ونصب الزيت النباتي. بعد الانتهاء من إشارة الوضع ، قدمي الحلوى الجاهزة مع أي مقبلات.

عند النظر إلى الضوء ، الذي تم إحضاره حديثًا من الغابة & quotSunshine & quot في السلة ، تفكر بشكل لا إرادي كم سيكون جميلًا أن تطبخ شيئًا لذيذًا منهم وتشكر أحبائها وأصدقائها الذين يأتون لزيارتها بطعام جديد ومذهل.


باستا كريمة بالفطر

أبسط وألذ وصفة للمعكرونة بالفطر هي الوصفة التي أعددتها أدناه. الوصفة مصنوعة من مكونات بسيطة ، قليلة وغير مكلفة على الإطلاق ، في وقت قياسي وبأقل جهد ممكن. ماذا عن & # 8222paste & # 8221 حضرت الوجبة لـ 4 أشخاص! اقرأ كيف تصنع المعكرونة الكريمية بالفطر!

باستا كريمة بالفطر

وصفة بسيطة للباستا الكريمية بالفطر:

  1. تُسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ولكن مع أقل من دقيقة واحدة. احتفظي بكوب من ماء المعكرونة منفصلاً ثم صفيها.
  2. قطّع الفطر إلى شرائح. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار خفيفة في مقلاة كبيرة. يقلى البصل والثوم لمدة دقيقة.
  3. ارفعي النار وأضيفي الفطر ودعيه يطهى حتى يتبخر الماء منه. اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
  4. تضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويقلب حتى يذوب.
  5. قلل الحرارة قليلاً. نضيف المعكرونة و 3 أرباع الماء الموجود في المعكرونة وجبن البارميزان المبشور. تخلط بخفة وعلى أوسع نطاق ممكن لتغطية التركيبة بالكامل واستمر حتى تتشكل صلصة المعكرونة الكريمية. إذا بدت المعكرونة جافة ، أضيفي المزيد من الماء.
  6. يتبل بالملح والفلفل.

وصفة المعكرونة الكريمية جاهزة. يمكنك نثر البقدونس المفروم ناعما أو جبن البارميزان على الوجه.

معكرونة كريمية بالفطر

وصفات أخرى للفطر:

2.5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

الطبق الرئيسي

الطبق الرئيسي كيتو ، وصفات للغداء أو العشاء بدون كربوهيدرات أو سكر. تساعدك هذه الأطباق على خسارة الوزن الزائد بطريقة صحية.

يعتمد النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو على نظام غذائي غني بالدهون والبروتينات وقليل جدًا من الكربوهيدرات. اختر نظامًا غذائيًا صحيًا أيضًا!

من خلال هذا التخفيض ، يدخل الجسم في حالة استقلابية تسمى الحالة الكيتونية.

عندما يكون الجسم في حالة الكيتوزيه ، تصبح الدهون المورد الرئيسي للطاقة للجسم ، مما يرضي معظم خلايا الجسم والدماغ. يقلل نظام كيتو الغذائي من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

تشير الدراسات إلى أن هذا النوع من النظام الغذائي يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع وتحسين صحتك. له فوائد غير عادية ضد السرطان والسكري والصرع والزهايمر وباركنسون وحب الشباب وما إلى ذلك.

أظهرت دراسة أخرى أنه من خلال نظام كيتو الغذائي ، فقد الأشخاص وزنًا أكبر بثلاث مرات مما لو اتبعوا نظامًا غذائيًا يحتوي على دهون أقل.


النظام الغذائي النباتي الخام & # 8211 قائمة الوصفات السريعة لمدة 7 أيام

نظام غذائي نباتي خام إنه لمن دواعي سروري بالنسبة للبعض ، وهو تحد للآخرين ، ولكنه بالتأكيد يستحق المحاولة لفترة من الوقت ، خاصة الآن بعد أن جاء الربيع بمفرده وبدأت تظهر المزيد والمزيد من الفواكه والخضروات الطازجة.

إذا كنت تتساءل ما هو نباتي خام سيخبرك بعض أتباع أسلوب الحياة الصحي أنه بالنسبة لهم ، نظام غذائي نباتي خام يعطي إنعاشًا مستحقًا للجسم ويدربه على علاج إزالة السموم ، بينما سيخبرك الآخرون أنه يكاد يكون من المستحيل البقاء على قيد الحياة مع نظام غذائي نباتي خام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أشخاص يبحثون نظام غذائي نباتي خام لفقدان الوزن ، معتبرا أنها طريقة سريعة وفعالة لإنقاص الوزن.

وجدت دراسة أجرتها مجموعة الأبحاث النباتية عام 2013 أن هناك 7.3 مليون نباتي في الولايات المتحدة. في البرازيل ، 8٪ من السكان يعتبرون أنفسهم نباتيين ، أي 15.2 مليون شخص. في المملكة المتحدة ، 20٪ من الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 24 عامًا هم نباتيون. ومن المدهش أيضًا حقيقة أن 40٪ من سكان الهند نباتيون ، أي أكثر من 360 مليون شخص.

تعريف نباتي خام هو النظام الغذائي النباتي بدون نار. بمعنى آخر ، الطهي بدون نار ينطوي على استهلاك الطعام في حالته الخام ، غير مطبوخ أو مطبوخ في درجات حرارة أقل من 45 درجة (فوق هذا الحد ، تعتبر القيمة الغذائية للطعام متغيرة).

وبالتالي، ماذا يعني نباتي خام؟ يقصد بالنظام الغذائي الذي يشجع على استهلاك الأطعمة غير المصنعة وغير المطبوخة ، في حالتها الطبيعية ، لاستخراج جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، دون إضافات. يتطلب تناول الأطعمة النيئة إزالة السموم الطبيعية والضرورية من الجسم ، ولكن لا يمكن للجميع تحمل الانتقال من اللحوم ومنتجات الألبان إلى الفواكه والخضروات والسلطات والعصائر أيضًا.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، هناك فوائد ومخاطر مرتبطة به حمية رأى. نظرًا لأن كلاهما يستحق النظر ، فإليك قائمة بأهم الفوائد التي يجلبها نظام غذائي نباتي لجسمك ، ولكن أيضًا ملخص للجوانب السلبية المحتملة التي يجب ألا تغيب عن بالنا.

فوائد النظام الغذائي النباتي النيء:

  • يحسن صحة القلب والهضم
  • يمنع أو يعالج الإمساك ونقص المغذيات
  • يقلل من الالتهابات في الجسم وينظف البشرة
  • يدعم وظائف الكبد المثلى ويمنع السرطان
  • يساعد على تحقيق وزن صحي للجسم

مخاطر النظام الغذائي النباتي الخام:

  • يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف على مدى فترة زمنية أطول إلى متلازمة القولون العصبي ، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • قد يحدث نقص في أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، والتي توجد في المنتجات الحيوانية وفيتامين ب 12 وفيتامين د واليود والحديد والزنك والكالسيوم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقر الدم أو مشاكل عصبية.
  • بعض الأطعمة التي تؤكل نيئة وتصبح سامة بشكل مفرط للدماغ ، مثل حبات المشمش والجزر الأبيض وبعض أنواع الفاصوليا
  • إذا فشلت في استخراج جميع العناصر الغذائية الضرورية الخمسين ، والتي تأتي من العديد من فئات الطعام ، فهناك خطر الإصابة بسوء التغذية.

إذا كنت تفكر في المحاولة حمية الطعام النيء لفترة من الوقت وأنت لا تعرف من أين تبدأ ، لقد أعددت لك بعض الأفكار وصفات نباتية خام للمبتدئين، ولكن يمكن أن تكون بمثابة مصدر إلهام حتى للأشخاص الأكثر خبرة.

الأكثر شيوعا أطباق نباتية خام من بين أولئك الذين يقتربون من هذا النظام الغذائي ، سلطات الفواكه والخضروات ، والعصائر وأنواع مختلفة من البذور ، مجتمعة في خلطات فريدة ، تدهشنا وتسعدنا على حد سواء. إذا كنت ذواقة حقيقية أو لا تخشى المحاولة طعام نباتي خام نحن ، جرب الأفكار التالية لـ قوائم نباتية خام!

كيف تبدو القائمة لمدة أسبوع؟ وصفات نباتية خام سريعة:

إفطار: وعاء من التوت والتوت، غني بمضادات الأكسدة ، زبدة اللوز وبذور الشيا. أضف أنواعًا مختلفة من المكسرات (الكاجو ، البقان) لمزيد من الطاقة طوال اليوم!

غداء: سلطة قوس قزحيتم الحصول عليها من الخس واللفت وبذور اليقطين وتوت الغوجي والفلفل الحلو والكزبرة والجزر والأفوكادو والملفوف الأحمر والقليل من عصير الليمون وبضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

وجبة خفيفة: الفستق الحلبي وماتشا الكمأ. أنت بحاجة إلى كوب من الفستق العضوي أو بذور الشيا أو زبدة اللوز أو الفول السوداني (حسب تفضيلاتك) ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا العضوي ، 1 ملعقة كبيرة من شاي ماتشا الأخضر العضوي. أضف جميع المكونات في الخلاط حتى تحصل على خليط مع قوام متفتت. خذ ملعقة في راحة يدك ، وشكلها على شكل كرة واستمر هكذا. ضعي الكمأ في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل.

وجبة عشاء: سلطة بنجر وبطاطا حلوة. اضغط على البذور والمكسرات في الأعلى للحصول على بروتين إضافي.

إفطار: عصير عنبية مع لمسة من بودنغ بذور الشيا والكاكاو.

غداء: شوربة كريمة البازلاء مع النعناع الطازج والأفوكادو. أنت بحاجة إلى حفنة من السبانخ ، 3 أكواب من البازلاء الطازجة ، 2 كوب من الماء الدافئ ، نصف أفوكادو و 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج. تخلط جميع المكونات في الخلاط وتقدم الحساء مع شريحة من خبز الجاودار أو الحمص.

وجبة خفيفة: موز مجمديخلط مع ماء جوز الهند والقرفة والتمر ثم يضغط على التوت الأزرق والفراولة والعليق. ط ط ط ، عجب حقيقي!

وجبة عشاء: فطر نيء متبل. كل ما تحتاجه هو الفطر وزيت الزيتون وصلصة الصويا وبذور السمسم.

إفطار: توست الأفوكادو. قطعي بضع شرائح من الأفوكادو وضعيها فوق شرائح الخبز المحمص ، ورشي الكاجو وبذور السمسم. بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة حقًا!

غداء: لفائف الجزر والكزبرة. ضعي الجوز والجزر الأبيض والقرنبيط أو الجزر في الخلاط ، ثم شكلي التكوين في لفات شهية ، تمامًا مثل قائمة السوشي الأصلية.

وجبة خفيفة: عصير أخضر وصحييتم الحصول عليها من الموز والبرتقال والتفاح والسبانخ.

العشاء: شوربة كريمة الخيار. إنها واحدة من أبسط أنواع الحساء التي يمكنك صنعها في أقل من 5 دقائق. اخلطي الخيار والثوم والكركم في الخلاط أو معالج الطعام لمذاق مختلف.

إفطار: مانجو و صوص افوكادو. قطعي المانجو والأفوكادو إلى مكعبات وضعيهما في وعاء ، أضيفي عليهما 2 بصل مفروم ناعمًا وعصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من البقدونس الطازج وملعقة صغيرة من الكزبرة. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

غداء: سلطة متعددة الالوان، يتم الحصول عليها من مزيج من التفاح والكمثرى والفراولة ، والتي تضيف إليها القليل من أوراق النعناع وعصير الرمان ، للحصول على مذاق خاص.

وجبة خفيفة: تارت كمثرى مهروس مع جوز البقان وإكليل الجبل.

وجبة عشاء: 3 طبقات مهلبية ببذور الشيا وكريمة حليب جوز الهند وماتشا. في الأعلى ، أضف بعض التوت أو الكشمش أو العليق.

إفطار: جواكامولي. قطّع حبة أفوكادو ونصف بصلة حمراء وطماطم. امزجها مع عصير الليمون وهذا كل شيء!

غداء: شوربة كريمة الجزر.

وجبة خفيفة: بيستو مع الخضار المفرومة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قطع الكوسة والجزر في شكل حلزوني ، لجعلها "نودلز" نيئة.

العشاء: فطر محشي بالخضار. ليس عليك وضعها في الفرن لتكون جيدًا!

إفطار: عصير أخضر لإزالة السموم. يُمزج الماء مع الموز والبرتقال والجريب فروت وبذور الشيا في الخلاط. يقلب حتى تمتزج المكونات. أضف السبانخ واللفت. يقلب مرة أخرى.

غداء: سلطة أفوكادو بسيطة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين وقطعيها إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع الطماطم. نأخذ حبة فلفل حار ونقطعها إلى نصفين ونظفها ثم نقطعها إلى شرائح. قطعي القليل من الكزبرة ، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.

وجبة خفيفة: قطع من الموز المجمد ملفوفة بالشوكولاتة. من السهل صنعها ، بالإضافة إلى أنك تستحق علاجًا حلوًا من بين العديد من الأطعمة النيئة.

وجبة عشاء: حمص بالجزر.

إفطار: سلطة الأفوكادو والذرة والطماطم ، فكرة قائمة نباتية خام مثالية لأيام الربيع أو الصيف الحارة.

غداء: بيتزا ميني كوسة. ربما يمكنك تخمين المكونات الثلاثة السحرية للبيتزا النباتية النيئة: الكوسة وصلصة الطماطم والجبن النباتي. نقطع الكوسة إلى شرائح ، ونضيف فوقها صلصة الطماطم أولاً ، ثم الجبن النباتي ، وآخرون!

وجبة خفيفة: الجريب فروت الذواقة مع الكمون الحلو. După preferință, poți adăuga și câteva felii de avocado, iar ca dressing, suc de lime sau ulei de nuci macadamia. Adaugă puțină sare și piper negru, după gust, și te-ai ales cu o salată gourmet raw vegan perfectă!

Cină: Salată Pad Thai raw vegan. Cu boabe de fasole, feliuțe de dovlecei subțiri tăiate, și ardei gras în loc de tăiței sau fidea, această salată vegană este inspirată din toate aromele unui vas de tăiței thailandez. Adaugă o mână de arahide, puțin suc de lămâie, presoară coriandru proaspăt și sare după gust. Arată la fel de bine pe cât sună, pe cuvânt!

Cine știe, poate că la finalul săptămânii, dieta raw vegan ți se va părea o aventură distractivă pentru gusturile tale. Mai mult ca sigur te va introduce într-o lume complet nouă, cu preparate și combinații alimentare inedite, unele despre care poate n-ai mai auzit până acum. Ce spui, te încumeți să îndeplinești provocarea raw food timp de 7 zile?


Video: Ludilo od recepta!!Jednostavno,ukusno za celu porodicu!Najbitnije-Jedu ga i oni što misle drugačije (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Derren

    انا أنضم. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه.

  2. Garg

    ارتكاب الاخطاء. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  3. Suetto

    الجواب الآمن ؛)

  4. Lavy

    ما الكلمات الضرورية ... رائعة ، عبارة رائعة

  5. Vohn

    أنا محدود ، أعتذر ، لكن في رأيي هذا الموضوع قديم بالفعل.



اكتب رسالة