وصفات جديدة

بسكويت كراميل

بسكويت كراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة بسكويت الكراميل بتاريخ 17-11-2018

ال بسكويت الكراميل اليوم ، أنها مصنوعة وفقا ل وصفة مونتيرسينو. هذا هو البسكويت الرقيق الذي يتم تحضيره بدون بيض ومتفتت ورائحة. لتحضير بسكويت الكراميل ، عليك أن تبدأ بتحضير هذا الأخير ، والذي سيتم دمجه بعد ذلك في الدقيق حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. على الرغم من سهولة صنع هذا البسكويت ، إلا أن الوقت المتبقي من العجين ضروري لتتمكن من طرح عجينة الكراميل القصيرة.

طريقة

طريقة صنع بسكويت الكراميل

أولا ، تحضير الكراميل. ضعي السكر البني في قدر على الموقد ، وعندما يذوب جيدًا ، أضيفي الكريمة المغلية ببطء. ارفعي القدر عن النار وضعي مكعبات الزبدة مع التحريك جيداً بالمضرب حتى يصبح قوام كريمي ناعم.

ثم اترك الكراميل يبرد.


في وعاء كبير ، نخل الدقيق مع سكر موسكوفادو ورشة من مسحوق عرق السوس. أخيرًا نضيف كريمة الكراميل ونعجن حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا.
دع الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

أخرجي العجينة من الثلاجة وافركيها بمسمار على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، ثم باستخدام قطاعة البسكويت ، اصنعي بعض ملفات تعريف الارتباط.


يرش السطح بمزيد من السكر البني ويطهى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. اتركي بسكويت الكراميل يبرد على رف سلكي قبل الاستمتاع به.



كتاب طبخ واحد

مرحبا بك في البيت! لقد ابتعدت قليلاً عن المدونة وفي الأشهر القليلة الماضية أعددت كتاب الطبخ الخاص بي ، وهو أول كتاب لي سيُعرض في المكتبة اعتبارًا من الخامس من كانون الأول (ديسمبر) المقبل. لقد فاتني حقًا أن أكون هنا لأعتني بهذه الصفحات والبدء في التجريب والطهي والاستمتاع في المطبخ مرة أخرى. خطرت ببالي هذه البسكويت ، أو بالأحرى بسكويت الغريبة ، مع جوز الهند بينما كنت أفكر في كيفية تنظيم هدايا عيد الميلاد منخفضة التكلفة التي أرغب في تقديمها هذا العام. سوف أقوم بإعداد الحلويات والصلصات والمخللات التي سأقوم بتعبئتها مع بعض الشريط الملون لمواجهة عيد الميلاد دون إهدار وبدون مشتريات مهمة للغاية.

كمية الكراميل المملح في هذه الوصفة أكبر بكثير مما ستحتاجه لملء ملفات تعريف الارتباط ، لكنني متأكد من أنه يمكنك استخدامها ككريم حلو على الفطائر أو الخبز المحمص على الإفطار. إذا لم تتذوقه من قبل ، أقترح عليك خفض كمية التحضير إلى النصف. قد تكون فكرة جيدة أيضًا هي إعطاء بسكويت الغريبة المطبوخة بالفعل ، وليس المحشو ، ووعاء منفصل من الزبدة المملحة.


كيفية صنع بسكويت الكراميل

نقطع الزبدة إلى مكعبات ونتركها خارج الثلاجة. في مقلاة سميكة القاع ، كراميل السكر (1) مع ملعقة كبيرة من الماء.

لا تقلبه ، لكن اتركه يتحول إلى اللون البني (2).

عندما يصبح الكراميل جاهزًا ، سخني الكريمة وأضيفيها إلى الكراميل بعناية (3). أضف الملح.

نرفع عن النار ونضيف الزبدة إلى الصلصة (4).

قلّب باستمرار لأن الزبدة يجب أن تمتزج تمامًا مع الصلصة (5).

صب الصلصة في الدقيق وابدأ في العجن. ستحصل على كتل كبيرة أولاً (6) ، ولكن بالمتابعة ستتمكن من الحصول على عجينة متجانسة.

شكل نقانق ولفها في طبقة السكر (7). ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو من الأفضل بين عشية وضحاها.

نقطع البسكويت بارتفاع 4 مم (8) ، ونرتبهم على صينية خبز ونخبزهم في فرن حراري على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون. اتركه يبرد قبل التقديم.


بسكويت كراميل مملح

التابع يعامل جميلة و لذيذللتحضير في المنزل لوجبة الإفطار ووجبة خفيفة خاصة. يحتاجون إلى وقت راحة للعجين الذي سيقشر الكراميل المملح. تكتمل هذه المعجنات بطبقة مقرمشة من البقان مقطعة ، حسب ذوقك ، يمكنك استخدامها مملحة قليلاً أو طبيعية. يمكنك أيضًا استبدالها باللوز أو البندق.

وصفة التنفيذ سهل
تحضير 30 دقيقة
طبخ 30 دقيقة
مكان الراحة في الثلاجة
استراحة 60 دقيقة
أجزاء 8 أجزاء
  • لـ 22 ملفات تعريف الارتباط
  • 130 غرام دقيق 00
  • 130 غرام من السكر الحبيبي
  • 110 جرام زبدة طرية مملحة قليلاً
  • 35 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • ½ حبة فانيليا
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب
  • 150 جرام جوز البقان المفروم
  • 2 بياض بيضه
  • لكراميل الزبدة المملحة
  • 200 مل من الكريمة الطازجة
  • 100 غرام من السكر الحبيبي
  • 40 جرام زبدة مملحة قليلاً

وصفة بسكويت الكراميل والزبدة المملحة ليست معقدة ولكنها تتطلب بضع خطوات. النتيجة ، مع ذلك ، ممتعة وتبرز من أكثر تقليدية بسكويت الإفطار الذي جمعناه في هذا الاختيار: 30 ملف تعريف ارتباط لا يقاوم لصنعها في المنزل.

خصوصية هذه الحلويات هو استخدام زبدة مملحة قليلا سواء في العجينة أو في تحضير الكراميل الذي يملأها. يكتمل البسكويت باستخدام جوز البقان ، وهو فاكهة مجففة ليست شائعة جدًا في إيطاليا ، وتزرع بشكل أساسي في الولايات المتحدة والبرازيل.

إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير "المعجنات" في المنزل ، يمكنك أيضًا تجربة تلك الخاصة بـ Nutellotti ، أو الشوكولاتة البيضاء وسلال الليمون. أبسط ولكن مع خصوصية استخدام الزبدة المملحة قليلاً ، بسكويت Sablé مع الزبدة المملحة.


لوتس كارز بيسكوف

احصل على شحن مجاني في 35 واطلع على العروض الترويجية والمراجعات لبسكويت اللوتس بالكراميل. لا تزال مخابز اللوتس اليوم مملوكة للعائلة ومقرها في مسقط رأسها.

بسكويت لوتس بيسكوف بالكراميل

لا تزال مخابز اللوتس اليوم مملوكة للعائلة ومقرها في مسقط رأسها.

بسكويت لوتس. لا تزال مخابز اللوتس اليوم مملوكة للعائلة ومقرها في مسقط رأسها. تم وضع الوصفة الفريدة بشكل مثالي مع المكونات الطبيعية المختارة بعناية. عنوان المنتج بسكويت اللوتس 14 عبوة طازجة 765 أونصة 217 جرام هناك مشكلة في الإضافة إلى عربة التسوق.

بدأت قصة لوتس بيسكوف في عام 1932 في مخبز محلي في مدينة ليمبيك البلجيكية. ومن هناك يستمر ملف تعريف الارتباط اللذيذ في غزو العالم. بدأت قصة لوتس بيسكوف في عام 1932 في مخبز محلي في مدينة ليمبيك البلجيكية.

تصفح أفضل العلامات التجارية للماريجوانا واقرأ مراجعات أفضل منتجات القنب لمساعدتك في اختيار أفضل السلالات. ومن هناك يستمر ملف تعريف الارتباط اللذيذ في غزو العالم. تم وضع الوصفة الفريدة بشكل مثالي مع المكونات الطبيعية المختارة بعناية.

45 من 5 نجوم 1102. لوتس بيسكوف هو حلوى أوروبية حلوة لا تقاوم مصنوعة من بسكويت اللوتس الشهير المعروف أيضًا باسم سبيكولوس. منتج بسكوف اللوتس 14 عبوات طازجة 765 أوقية 217 جرام صورة المنتج.

بسكويت لوتس بالكراميل في وول جرينز. بسكويت لوتس بيسكوف أوروبي بسكويت 02 أونصة 300 قطعة مغلفة بشكل فردي من مشروع نباتي غير معدّل وراثيًا. يمكن الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط لوتس بيسكوف من تلقاء نفسها أو إقرانها بفنجان من القهوة وقد كانت ملفات تعريف الارتباط المفضلة في أوروبا مع القهوة منذ عام 1932.

دافئ مع روائح رقيقة من القرفة والزنجبيل والتوابل الأخرى ودافئ مع نكهة كراميل أيقونية. تسوق براعم زهرة الماريجوانا في leafly. بدأت قصة لوتس بيسكوف في عام 1932 في مخبز محلي في مدينة ليمبيك البلجيكية.

ومن هناك يستمر ملف تعريف الارتباط اللذيذ في غزو العالم. يحتوي على قوام زبدة الفول السوداني ولكن طعمه مثل خليط بين بسكويت دايجستيف وبسكويت غراهام وبسكويت الزنجبيل. لا تزال مخابز اللوتس اليوم مملوكة للعائلة ومقرها في مسقط رأسها.

ومن هناك يستمر ملف تعريف الارتباط اللذيذ في غزو العالم. بدأت قصة لوتس بيسكوف في عام 1932 في مخبز محلي في مدينة ليمبيك البلجيكية. تم وضع الوصفة الفريدة بشكل مثالي مع المكونات الطبيعية المختارة بعناية.

تم وضع الوصفة الفريدة بشكل مثالي مع المكونات الطبيعية المختارة بعناية. تم إحضارها لأول مرة إلى الولايات المتحدة كعلاج على متن الطائرة ، يمكنك الآن الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط هذه طوال العام.

بسكويت اللوتس بيسكوف الأوروبي 8 8 أونصة عدد 2

لوتس بيسكوف 2 حزمة حقيبة تسوق Biscoff

لوتس بيسكوف كوكيز 8 8 أوقية الهدف

Amazon Com Biscoff Cookies عبوة مزدوجة الأكمام عبوة من 5 × 20

كوكيز لوتس بيسكوف 250 جرام أدوية لندن

لوتس بيسكوف عبوة مزدوجة 20 × 25 جم بقالة شركة أمازون المملكة المتحدة

بسكويت لوتس بيسكوف 8 عبوات وولوورثس

بسكويت اللوتس ناعم 400 جرام بقالة تيسكو

لوتس بيسكوف 250 غرام بسكويت كراميل

بسكويت لوتس سموث قابل للدهن 400 جرام متجر ريتشموند للمأكولات البريطانية

بسكويت اللوتس ينتشر دويبريكا

بسكويت لوتس بسكويت بقسماط 8 × 750 جم

كوكيز لوتس ميجروس بالكراميل

100 بسكويت لوتس بيسكوف كافيه مغلف بالكراميل

لوتس بيسكوف كوكيز كراميل 0 9 أوقية 20 صندوق 53613 كويل كوم

بسكويت لوتس بيسكوف الأوروبي 0 9 أونصة 20 عدد

بسكويت لوتس بيسكوف سبريد كوكي زبدة برطمان 1 6 كجم بان كيك وورلد

بسكويت اللوتس ينتشر دويبريكا

لوتس كريم ميجروس كوكيز بالكراميل

مخابز لوتس ميكر اوف بيسكوف كوكيز تطلق خط جديد من

بسكويت لوتس بيسكوف البلجيكي مغطى بالشوكولاتة 84 × عبوة ثلاثية

عبوة بسكويت لوتس بيسكوف 250 جرام أمازون في بقالة الأطعمة الذواقة

اشترِ لوتس فود كوكي سبريد الولايات المتحدة الأمريكية

مكونات لوتس بيسكوف

بسكويت لوتس بيسكوف سبريد بقالة طازجة جايا جروسر

لوتس بيسكوف أوشان بيك آب ملفات تعريف الارتباط ليست خالية من الغلوتين

اكتشف ثروتك مع لوتس بيسكوف لوتس بيسكوف Ph

مخابز لوتس تطلق Biscoff Brand Hospitality Catering News

لوتس بيسكوف سبريد لوتس بيسكوف

بسكويت لوتس بيسكوف بالكراميل الأصلي 18 × 2 عبوة 279 جم Ebay

كوكيز لوتس بريتون بزبدة 1260 جرام 180 قطعة

بسكويت لوتس بسكويت لوتس بسكويت كراميل جراويز

لوتس بيسكوف بسكويت أصلي كاراماليزد Ntuc Fairprice

لوتس بيسكوتي براوني سويت توث ديزيرت والحلويات

لوتس بيسكوف بسكويت Blondies Biscoff وصفات بسكويت البسكويت

لوتس بيسكوف 2 حزمة حقيبة تسوق Biscoff

لوتس كورتيسي كوكيز 50 قطعة خدمة فندقية

بسكويت لوتس بيسكوف 8 78 أونصة من فوود ليون إنستاكارت

بسكويت لوتس بسكوف زبدة البسكويت مرحبا بكم في مجموعة ليندوس

لوتس بيسكوف سبريد 400 جرام وولوورثس

بسكويت لوتس بيسكوف للجيب شاشة عرض 20 قطعة × 25 جرام

كوكيز لوتس بيسكوف 300 قطعة

الآيس كريم Biscoff Biscuit معروض الآن للبيع في المملكة المتحدة جاهز

كومبو بسكويت اللوتس 400 قطعة كريم قابلة للدهن 400 غرام Candyfrizz

الغذاء لوتس بيسكوف بيسكوف بيسكوف كوكيز

كريب لوتس كريب رقيق ولذيذ مع اودلز بيسكوف

Lotus Biscoff أفضل سعر أمازون في Savemoney Es

كوكيز لوتس بالكراميل A03923 عبوة 300 ملفوفة

بسكويت لوتس بيسكوف بالكراميل كب كيك دوتا انتربرايزس

لوتس بيسكوف كرانشي كوكي باتر 8 عبوات تسوق بيسكوف

كيت كات لوتس بيسكوف متوفرة الآن في المملكة المتحدة ولكن فقط من

بيسكوف لوتس تشيز كيك كوشر إن ذا كيتش

بسكويت القهوة بالكراميل لوتس 300

لوتس بيسكوف جو كوكي بالزبدة وأعواد الخبز 1 6 أوقية الهدف

تاجر زبدة الكوكيز جو إس سبيكولوس مقابل لوتس بيسكوف

أمازون تبيع علبة بها 300 بسكويت لوتس بيسكوف بسعر أقل

أخبار البار أصبح بسكويت لوتس بيسكوف مكونات للطعام و

وصفة البسكويت بالكراميل وصفات صغيرة

لوتس بيسكوف كب كيك ذا بيكنج إكسبلورر

بسكويت اللوتس بسكويت اللوتس مع القهوة

لوتس شورتبريد كوكيز الأصلية وصفة Enkhuizen

لوتس بيسكوف تشيز كيك إنجليش تشيز كيك كومباني

بسكويت لوتس بسكوف بقسماط 750 جم لتحضير وافل كريب وحلويات

بسكويت اللوتس ينتشر دويبريكا

300 لوتس بيسكوف قرفة سبيكولوس ملفوفة مجاملة

لوتس 300 كراميلز كوردياليتا كوكيز

قصة وجبة خفيفة لوتس بيسكوف كيف تولد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة

صلصة لوتس بيسكوف سبيكيولو توبينج 1 كجم زجاجة ضغط

بسكويت لوتس بيسكوف فود بسكويت بي م

بسكويت لوتس بالكراميل بسكويت لوتس بسكويت لوتس

تبيع أمازون توريدًا لمدة عام من بسكويت لوتس بيسكوف مقابل 9

كريسبي كريم لوتس كراميل بيسكوف دونات كرسبي كريم

Lotus Biscoff أفضل سعر أمازون في Savemoney Es

لوتس بيسكوف بوكيت ميغروس

بسكويت لوتس بيسكوف الأصلي بالكراميل Isetan Singapore

لوتس بيسكوف تشيز كيك هاوس من العواشب

لوتس بيسكوف كوكيز 4 عبوات من 32 كل 128 منتج من الكوكيز

يأتي لوتس بيسكوف الآن في شكل Nibble بحجم قضمة

وصفة كعكة بيسكوف المثالية مدونة نباتية صغيرة

وصفة تشيز كيك مع لوتس بيسكوف يوتيوب كوكيز

لوتس بيسكوف كوكي زبدة بار وصفات كوشر كوم

لوتس بيسكوف بالكراميل 250 جم Eckos Online

بسكويت اللوتس بالكراميل 300 × ملفوف بشكل فردي

اختر دزينة دونات كرسبي كريم الخاصة بك

بسكويت لوتس بلجيكا بسكويت بلجيا قهوة سيميلان استيراد كوبي دي

لوتسبيسكوف Instagram Posts Photos And Videos Picuki Com

Prnews Italy Content Distribution A Perfect Duo I

بسكويت لوتس بيسكوف الأصلي مغلف بشكل فردي

كوكيز لوتس بيسكوف 8 8 أونصة وول مارت كوم

عروض كوكيز لوتس لوتس وعروض ترويجية

نو بيك لوتس بيسكوف تشيز كيك كليوباترا

كوكات لوتس بيسكوف مخروط الآيس كريم رائع

إطلاق لوتس بيسكوف سبريد في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء أستراليا

انتشار بيسكوف من متجر لوتس بيكرز فيجانيسينشالز على الإنترنت

أكلت ثلج بسكويت اللوتس حيث أصبح بسكويت اللوتس آيس كريم

بسكويت لوتس كراميل 200 قطعة


صحيح حقًا أن الإلهام يأتي عندما لا تتوقعه ...

حتى لو كنت محيرة لأشهر وأشهر ، لكان قد خطر لي أن أقدم لك هذه الوصفة! وهل تعلم لماذا؟ لماذا الكراميل لم يكن شيئًا شائعًا في منزلي (على الأقل حتى وقت قريب!).

لذلك فكرت ، لماذا لا أحاول وضعها في عجينة البسكويت؟

هنا ، بدهشة كبيرة وجدناها رائعة وبعد ذلك ... بمجرد نفاد احتياطيات الأكياس ، اضطررت إلى شراء تتصدر!!

ثم تذكرت ملفات تعريف الارتباط الداكنة بالبهارات التي يقدمونها في بعض الحانات ... كان علي فعلها مرة أخرى! لقد جربتهم مرة ، مرتين ، ثلاث مرات لكنني لم أكن راضيًا أبدًا. كنت على وشك أن أهزم نفسي عندما ، أخيرًا ، في المحاولة الرابعة ، كانت هذه الوصفة المثالية!

100 جرام سكر بني

نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

2 ملاعق كبيرة من الكراميل الجاهز

نصف ملعقة صغيرة من بهارات سبيكيولاوس (أو طرف ملعقة صغيرة من القرفة ، وطرف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ورأس ملعقة من الزنجبيل)

الإجراء: اعمل (بمضرب يدوي ، في المزيج الحراري أو في الخلاط) على جميع المكونات حتى يتم تكوين مركب يمكن استخدامه بيديك. شكليها على شكل كرات واهرسيها على ورق الخبز. اطبخ على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق!

يمكنك أيضًا وضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم فرد العجينة لتقطيعها بالقوالب. في حالتي ، للحفاظ على الكتابة لأطول فترة ممكنة ، كان عليّ وضع ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى قبل وضعها في الفرن. (ستختفي الكتابة على أي حال بسبب صودا الخبز التي ستؤدي إلى ارتفاع ملفات تعريف الارتباط قليلاً).


تحضير الكراميل المملح

يُسكب السكر البني في مقلاة ذات قاع مرتفع ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الماء ويُطهى حتى يذوب السكر ويتكرمل.

يُرفع الكراميل عن النار ، ويُسكب الكريما المغلي في الكراميل ويخلط ، مع الانتباه إلى أي بقع.

أعد الكراميل إلى النار ، وشيئًا فشيئًا ، أضف الزبدة مع التحريك المستمر حتى يمتص الكراميل كل الزبدة.

عندما يمتص الكراميل كل الزبدة ، نرفع المزيج عن النار ويضاف الملح ويخلط جيداً ثم ينقل المزيج على الفور إلى الفريزر ليبرد. يجب أن تبقى الزبدة وكريمة الكراميل في الفريزر لمدة 15 دقيقة مع التقليب كثيرًا حتى يبرد بشكل متساوٍ.

تحضير معجنات الكراميل المملحة القصيرة

صب الدقيق على سطح العمل أو في وعاء خلاط الكواكب (عن طريق تركيب الخفاقة k). يضاف الملح وكتلة الزبدة والكراميل المملح ونعجن قليلاً ، فقط لفترة كافية للحصول على خليط متجانس. إذا لزم الأمر ، أضف بضع قطرات من الماء لضغط عجينة الكراميل المملحة.

تحضير ملفات تعريف الارتباط بالكراميل والفول السوداني المملح

افردي عجينة الكراميل المملحة بين ورقتين من ورق الزبدة.

انشر الفول السوداني المفروم بشكل خشن فوق العجينة القصيرة.

مرر الشوبك فوق المعجنات القصيرة بحيث يلتصق الفول السوداني جيدًا بالعجين القصير.

باستخدام قطاعة البسكويت ، اقطعي البسكويت بالفول السوداني والكراميل وضعيهما في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

طهي خبز الكراميل والفول السوداني القصير

تُخبز كعكات الكراميل والفول السوداني في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، حسب قوة الفرن أو ، على أي حال ، حتى تصبح كعكات الغريبة ذهبية قليلاً.

أخرج كعكات الفول السوداني من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل لمسها.

يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط بالكراميل والفول السوداني لمدة 7-10 أيام ، وإغلاقها في علبة من الصفيح أو في حاوية محكمة الإغلاق.

حاول أيضًا:

حتى لا تفوت أي وصفة ، قم أيضًا بزيارة صفحتي على Facebook وصفات الجرد في المطبخ مع ماريا

لا تفوت كل الأخبار على ملفي الشخصي على instagram تضمين التغريدة


كوكيز الآيس كريم بالكراميل (خالي من البيض)

بدون زبدة وبدون طبخ، سريع جدا ، جشع جدا: كوكيز آيس كريم كراميل، حلوى طازجة يمكن حفظها في الفريزر والاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. ال الآيس كريم محبوب من قبل الأطفال، ناعم ودسم مثالي للأيام الحارة أيضًا وجبة خفيفه بعد الظهر. بسيط شطيرة بسكويت بيتي مع دسم محشو بالكريمة المخفوقة و صلصة الكراميل الذي يعطي الكريمة نكهة لذيذة وحلوة في النقطة الصحيحة.

قليل جدا المكونات للآلهة بسكويت آيس كريم صحي و أصليال: بسكويت بيتيت ، حليب ، كريمة مخفوقة و كراميل. اغمس البسكويت سريعًا في الحليب: بهذه الطريقة سيكون طريًا على الرغم من تخزينه في الفريزر لا ينكسرون عندما يلدغون! الكريمة هي ببساطة مزيج من الكريمة المخفوقة والكراميل: لا يتجمد في الفريزر ويبقى طريًا ودسمًا ومخمليًا حتى بعد عدة أيام. بين طبقة واحدة من الكريمة والأخرى ، بضع شرائح من الكراميل تجعلهم جشعين!

هناك وصفة يمكن تخصيصه وفقًا لاحتياجاتك ، في الواقع ، من الممكن استخدام ملفات تعريف الارتباط التي تفضلها: شوكولاتة ، برقائق الشوكولاتة ، دقيق كامل ، دائري ، كوكيز أو ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين لمن يعانون من عدم التسامح. بنفس الطريقة يمكنك إثراء الآيس كريم برقائق الشوكولاتة الداكنة. وصفة بسيطة ولذيذة تدفع الجميع إلى الجنون: الصغار والكبار!

الآن عليك فقط قراءة وصفة ومشاهدة الفيديو لجعلها خطوة بخطوة. حتى المرة القادمة ، إيفانا.


بسكويت سليم

أنا لا أطبخها كثيرًا لأنها جيدة جدًا. ومن ثم ينتهي بك الأمر إلى عسر الهضم مع جميع أفراد الأسرة! ولكن الآن بعد أن وصلنا إلى عيد الفصح ، ربما لا يزال هناك الكثير من الشوكولاتة لإعادة تدويرها (يرجى استخدام الجودة فقط ، فالبدائل يخاطر بإفساد الوصفة وكذلك البطن) ، أقترح هاتين الوصفات الكلاسيكية.
النسخة التي تحتوي على الجوز هي أكثر نعومة وأخف وزنا ، لكنها مصقولة للغاية وذات رائحة رقيقة.
كانت الوصفة بالكراميل المملح مصدرًا للعديد من الأبحاث لأنني رأيتها لأول مرة في بث تلفزيوني ، ولكن مع مؤشرات خاطئة بشكل مثير ، لذلك بعد قليل من البحث والاختبارات وأؤكد لكم أن ما أشير إليه هو الجشع حقا.
ومع ذلك ، في كلتا الحالتين ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه يجب أن يستريحوا على الأقل بعد ساعتين من خبزهم ، فالأفضل هو إعدادهم يومًا ما للآخر: وهذه هي الصعوبة الحقيقية ، خاصة إذا كنت تطبخ باستخدام عائلتك.

براونيز الجوز:
300 جرام شوكولاتة داكنة
100 غرام من الجوز المقشر
100 غرام زبدة
100 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
3 بيضات
180 غرام من قصب السكر الكامل
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قسّمي الشوكولاتة الداكنة إلى جزأين ، نصفها ذاب في باين ماري في قدر مع الزبدة ، والنصف الآخر يقطع إلى قشور ويوضع جانباً في الثلاجة.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الدقيق الممزوج بملعقة صغيرة من الخميرة والشوكولاتة المذابة مع الزبدة ويخلط جيدا. يُضاف الجوز المفروم بشكل خشن ورقائق الشوكولاتة جانباً.
تصب في صينية مستطيلة مقاس 20 × 30 سم مغطاة بورق مغلف بالزبدة جيداً.
طهي لمدة 30 دقيقة على 175 & # 176 درجة مئوية.

براونيز الكراميل المملح:
كراميل مملح حسب الرغبة (انظر أدناه)
200 جرام شوكولاتة داكنة
115 جرام زبدة
3 ملاعق صغيرة من الكاكاو غير المحلى
180 جرام سكر
130 غرام دقيق 00
3 بيضات
رشة من فلور دي سيل حتى تكتمل
مستخلص الفانيليا حسب الرغبة

الكراميل المملح:
200 جرام سكر
85 جرام زبدة
160 جرام كريمة طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح
قم بتحضير الكراميل على الفور بهذه الطريقة: قم بإذابة السكر في قدر حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم ارفعه من على النار ، ثم أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك جيدًا ، ثم أضف الكريمة على الفور (سيصنع الكثير من الرغوة ، لا تفعل ذلك. تخافوا وتخلطوا جيدا حتى لا تمتزج جيدا). أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.
لتحضير عجينة البراونيز ، نذوب كل الشوكولاتة في غلاية مزدوجة مع الزبدة. يخفق البيض مع السكر ويضاف الطحين والكاكاو والشوكولاتة الذائبة والفانيليا.
ضعي صينية مستطيلة بورق الألمنيوم ودهنيها جيداً ، صبي نصف كمية البراونيز بداخلها. يُسكب فوق جزء من الكراميل المُعد بالفعل والمدفأ. أضيفي خليط الشوكولاتة المتبقي وأخيرًا أضيفي المزيد من الكراميل. باستخدام سكين ، اصنعي القليل من "التمايل" حتى يصبح الكراميل ومزيج البراونيز متنوعًا قليلاً. رش السطح مع قليل من فلور دي سيل!
قم بالطهي على درجة حرارة 175 & # 176 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

في كلتا الوصفتين ، انتظري ساعتين على الأقل لقلب الكيك رأسًا على عقب ، ثم أزيلي ورق القصدير وقطعيه إلى مكعبات!


بسكويت الكراميل - وصفات

غير عادي ، لكنه حقيقي: السيدة العجوز التي تحدثت معي ، بناءً على طلب الوصفة الفموية ، متجاهلة عمداً تحفظي الذي تمليه الأخلاق الحميدة ، انتقلت إلى العمل في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، حيث حولت الدقيق والبيض من دجاجات حرة ، إلى كامل ، جاهز لاستقبال الكراميل وزيت الزيتون (من إنتاجه الخاص) والروائح ، ليبقى بعد ذلك ضعيفًا في الفرن.
إيماءات دقيقة ومحسوبة ، تكررت آلاف المرات على مر السنين ، أيادي ماهرة تسترشد بخبرة رائعة وعريقة ، تتميز بقصص من الحياة ، تعبر قصص الأجيال: دافع من المودة الأصيلة ، في هدية مصنوعة من القلب.

Stomatico (بسكويت كراميل)

الكراميل
150 جرام سكر + 300 جرام ماء

1 كيلو طحين 00
2 كيس خميرة (الوصفة التقليدية تستدعي الأمونيا)
300 جرام سكر
1 + & # 189 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز (300 جم)
2 بيض
رشة قرنفل
رشة قرفة
لوز

تحضير
نضع السكر على النار في قدر وعندما يكتسب لون العنبر نضيف الماء ونتركه يرتاح.
في هذه الأثناء ، اخلطي الدقيق في وعاء مع السكر المتبقي ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، والبيض (مع الاحتفاظ بكمية صغيرة) ، والكراميل المحضر مسبقًا ، والقرفة ، والقرنفل ، والخميرة.

اخبز في 220 & # 176 لـ 30 & # 8217/40 & # 8217 (لا أعرف كيف أكون دقيقًا لأن الفرن المستخدم لم يكن فعالًا وموثوقًا به).

اخبز مرة أخرى في 50 & # 176 لحوالي 10 & # 8217 أو أكثر ، بحيث يصبح الثغور محمصًا.

ملحوظة: محكم الإغلاق في كيس من السيلوفان للطعام أو مغلق في صندوق من الصفيح ، فإنه يظل جيدًا حتى لمدة شهر.


فيديو: Alisia Karamel HQ (قد 2022).