وصفات جديدة

يأتي Mayanoki Sushi Supper Club إلى Brooklyn Oenology

يأتي Mayanoki Sushi Supper Club إلى Brooklyn Oenology


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك نوعان من مطاعم السوشي في نيويورك: تلك التي تقدم مجموعات لفائف كاليفورنيا وتلك التي تبيع لك تورو ممتاز بالشريحة ، بأسعار تجعل الإيجار في الاستوديو الخاص بك في الطابق السفلي يبدو معقولاً. كلاهما له مزايا وممتعة ، ولكن بالنسبة لبعض التنوع ، يقدم Maynoki تجربة سوشي منبثقة مختلفة عن أي تجربة أخرى.

يقع حاليًا في غرفة التذوق تلك في Williamsburg's Brooklyn Oenology (BOE) ، العشاء المنبثق الشهري المكون من ستة عشر شخصًا أزواج نبيذ نيويورك المحلي مع عشاء omakase متعدد الأصناف. يُترجم Omakase إلى "تكليف" ، مما يسمح للعشاء بتكليف الطاهي بجميع جوانب الوجبة (سيتأكد من عدم إصابتك بحساسية الفول السوداني).

وفي Mayonaki ، يجب بالتأكيد الوثوق بالطاهي. عمل الشيف ألبرت تسي كطاهي سوشي لأكثر من 20 عامًا ، واكتسب المعجبين وعظمة الطهي في Zutto في TriBeCa. بعد مغادرة المطعم ، اثنان من أكبر مجموعات Tse ، رواد أعمال في مجال التكنولوجيا ديفيد تورشيانو أسس جوش أراك نادي العشاء المؤقت للسماح لسكان نيويورك بمواصلة الاستمتاع بإبداعات السوشي الفريدة من نوعها للشيف تسي.

تتغير قائمة omakase المكونة من تسعة أطباق موسميًا ، حيث تتميز بالمأكولات البحرية الطازجة التي يتم الحصول عليها محليًا وبشكل مستدام قدر الإمكان. تقدم Brooklyn Oenology خمسة أنواع نبيذ مختارة يدويًا للاقتران مع الدورات ، وتوازن الحموضة والحلاوة بشكل جيد مع نبيذهم المصنوع من عنب نيويورك المحلي. لكن الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو أن هذه الوجبة متعددة الأطباق يتم إعدادها بالكامل بواسطة طاهٍ واحد ماهر بشكل لا يصدق.

يجتذب Mayanoki جمهورًا منتظمًا ، ويجب شراء التذاكر مسبقًا قبل بيع المقاعد المحدودة. بالإضافة إلى النظاميين ، حضر العديد من الأصدقاء والأزواج الذين يحتفلون بأعياد الميلاد (شهر نوفمبر 9 أشهر بعد فبراير ، حسب المتناولين) عشاء Mayonaki في نوفمبر.

افتتحت قائمة نوفمبر مع اثنين من المحار المتميزين ، تعلوهما مكعبات الخيار ، والأوني ، وفول الصويا المسن ، الملوحة مطاردة تمامًا مع رشفة من BOE's هش 2012 Shindig Fizzi.

كان الكركند ملفوفًا في شرائح رفيعة من فلوك ، وكان طبقًا غنيًا ولحمًا ، كما كان طبق تونا بوكي ، الذي يقدم في كوب كوكتيل مع الفول السوداني ويضيف مستوى إضافيًا من النكهة إلى مكعبات التونة المنحلة بالفعل مع رش السمسم وصلصة الصويا.

في النهاية ، استمتع رواد المطعم بلفائف خيار بسيطة وشريحة سميكة من التونة وجزء كبير من يوني فوق نوري وأرز. كانت الحلوى كعكة شاي أخضر بسيطة ، وخاتمة خفيفة ومرضية للوجبة.

عشاء Mayanoki القادم هو 12 ديسمبر في Brooklyn Oenology. تتوفر هنا تذاكر بقيمة 95 دولارًا (بما في ذلك إقران الطعام والنبيذ ، وكؤوس أو زجاجات إضافية لأخذها إلى المنزل).