وصفات جديدة

سلطة شتوية دافئة

سلطة شتوية دافئة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل البطاطس واسلقها.

نظف البصل ، اقطعه إلى نصفين.

نضعه في وعاء به ماء ونعطيه القليل من الدمامل (يمكنك أيضًا استخدامه نيئًا ، لا أحب ذلك ، لقد اخترت هذا الخيار).

نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة.

يُقشر الخيار ويُقطع إلى شرائح.

نغسل الفجل وننظفه ونقطعه.

نقطع الكعك إلى الخل.

نضع كل الخضار المقطعة في وعاء.

نضيف الزيتون أيضا.

بعد أن تغلي البطاطس ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

دعي البصل يبرد قليلاً وقطعيه ناعماً.

نسكبها في وعاء فوق الخضار الأخرى.

يتبل بالملح والفلفل.

يضاف الزيت والقليل من الخل حسب الرغبة.

تخلط جيدا ، ثم تقدم.



سلطة الخضار الشتوية & # 8211 احفظ هذه الوصفة. يستحق المحاولة!

سلطة الخضار هذه لفصل الشتاء ليست فقط لذيذة ، ولكنها عطرة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو رائعة في الجرار. أنصحك بتجربة الوصفة أدناه.

المكونات:

  • 3 جزر ، 4-5 بصل
  • 5-6 فلفل حلو ، 5-6 طماطم
  • 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 ملاعق صغيرة 9٪ خل ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى حلقات. نقشر الجزر ونضعه على مبشرة خشنة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح.

في وعاء نظيف ، أضيفي الفلفل الحلو وشرائح الثوم وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. ثم نضيف طبقة من الفلفل الحلو وطبقة من البصل وطبقة من الجزر وطبقة من الطماطم.

ثم اسكبي ملعقتين صغيرتين من الخل وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر. املأ الجرة بالماء المغلي. يُغطّى ويُترك جانباً لمدة 15 دقيقة.

نضع منشفة في قاع المقلاة. ضع البرطمان في المقلاة واسكب كمية كافية من الماء الساخن لتغطية 3/4 البرطمان. نضع المقلاة على الموقد. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، خففي الحرارة واتركي المقلاة على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم أخرج البرطمان من الماء وشد الغطاء بإحكام. اقلب البرطمان رأسًا على عقب وقم بتغطيته ببطانية أو بطانية سميكة واتركه يبرد.

بعد أن يبرد تمامًا ، نقوم بتخزينه في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن. إذا أردت ، في وعاء سلطة الخضار ، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كيف نحضر وصفة الفاصوليا الخضراء زاكوسكا؟

نخبز الفلفل ونظفه. يقشر البصل ويقطع ويوضع على النار مع الزيت والقليل من الماء والفلفل الحار والجزر المبشور.

اتركيه على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. أنا لا أقلي البصل ، لكن لا يمكنك إضافة الماء. أنا أفضل أن أطبخ الخضار في الماء بالزيت.

نضيف الفاصوليا الخضراء التي تختارها الذيل ، ونغسلها ونقطعها إلى قطع طولها حوالي 1 سم ، بحيث يمكن وضعها جيداً على شريحة من الخبز.

عندما تنقع جميع الخضروات ، أضيفي الفليفلة الحلوة المخبوزة ، مقطعة إلى شرائح أو خيوط مكسورة (أفضل كسر الخيوط) ، عصير الطماطم ، أوراق الغار ، الملح ، الفلفل وأوراق الكرفس.

يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة وتصل إلى القوام المطلوب. نضيف الثوم المهروس في النهاية ، ونتركه حتى يغلي ويصبح الزاكوسكا جاهزًا. ضعي البرطمانات بعد أن تبرد.

كيف نعقم برطمانات زاكوسكا؟

عقمي لمدة 30 دقيقة من لحظة غليان الماء ثم أطفئي النار.

دع البرطمانات تبرد في الماء الذي سلقوا فيه حتى اليوم التالي. ثم نتحقق منها ، ونتأكد من أن الأغطية محكمة ، وننظفها جيدًا ، ونضعها في مكانها ونضعها في المخزن. سوف يصمدون جيدًا لفترة طويلة.

إنه لذيذ للغاية خضروات مهروسة هذا ، حار قليلاً ، مع لون مبهج وجذاب ، إذا كنت ترغب في تناوله بعينيك. & # 128578

المحتمل وصفة ولن تندم ، الأمر يستحق المعرفة. & # 128578


سلطة الخضار لفصل الشتاء. استخدم هذه الوصفة البسيطة واحتفظ بكل ألوان الصيف في برطماناتك.

كنت دائمًا أضع على الطاولة ، عندما كان لدي ضيوف ، سلطة من الخضار المتنوعة. الخضار لها رائحة طازجة ولون مشرق. السلطة لها مذاق جيد جدا ويمكن أن تؤكل مع أطباق مختلفة.

المكونات:

  • 1 كيلو خيار و طماطم و خضروات (شبت و بقدونس)
  • 300 غرام فلفل رومي ، 300 غرام بصل
  • 300 جرام ملفوف ، 300 جرام جزر ، 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 100 جرام سكر ، 1 ملعقة كبيرة خل 70٪
  • 150 مل زيت عباد الشمس ، فلفل حار (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

نفرم الكرنب ناعما. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى حلقات رفيعة. اغسل الفليفلة الحلوة والطماطم. قشر الفلفل وقطعه إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.

نقطع الكسافا والجزر إلى شرائح. اخلطي جميع الخضار في وعاء. أضيفي الفلفل الحار المفروم ناعماً.

اشطف الخضار (الطماطم ، البقدونس) ، قطّعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى سلطة الخضار. نسكب زيت عباد الشمس والملح والسكر. نحن نمزج. ثم نضيف الخل ونخلط. اتركي السلطة لمدة 3 ساعات. يقلب بشكل دوري مرة كل نصف ساعة.

نضع السلطة في الجرار. نملأ الجرار مع ماء مالح. نغطي الجرار بأغطية ونضعها في مقلاة ، نضع قطعة قماش في أسفلها. صب الماء الساخن في المقلاة.

عقم البرطمانات لمدة 25 دقيقة من لحظة الغليان. ثم قم بإزالة البرطمانات من الوعاء وقم بربط الأغطية جيدًا. اقلب البرطمانات واتركها تبرد.

بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


سلطة شرقية هي واحدة من أكثر سلطات البطاطس شيوعًا. نلتقي بها في أي موسم ، ولكن أيضًا في الصيام (بدون بيض) ومن السهل جدًا القيام بذلك بحيث يمكن لأي شخص القيام بذلك.

سلطة شتوية شرقية وصفة بسيطة واقتصادية وسهلة التحضير. جميع ربات البيوت يطبخن سلطة شرقية. وأعتقد أن كل ربات البيوت لديهن نسختهن الخاصة.

حتى لدي العديد من الوصفات على المدونة: سلطة الربيع الشرقية ، سلطة الصيف ، سلطة صيامي شرقيةسلطة شرقية بالسمك أو المايونيز. إذا كنت ترغب في تحضير أنواع أخرى من وصفات سلطة البطاطس ، يمكنك أن تستلهم من مجموعتي من سلطات البطاطس ، لذلك أتركك الارتباط هنا.

حسنًا ، أنا لا أحضر لإعطاء وصفة لأولئك الذين يعرفون بالفعل كيف يطبخون ، إنها وصفة لأولئك الجدد على أسرار المطبخ ويحتاجون إلى معرفة مدى سهولة تحضيره. سلطة شرقية.

بالنظر إلى ذلك في هذا سلطة شتوية شرقية يوجد مخللات ومخللات وزيتون ، ويمكن أن يكون طعمه حامضًا قليلاً. لهذا السبب أوصي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى التتبيلة. الكعك بلدي حلوة بعض الشيء. أضعهم مع العسل والسكر. لكن مع ذلك ، ما زلت أشعر بالحاجة إلى القليل من السكر للتعويض عن حموضة المخللات.

سلطة شتوية شرقية إنه ممتلئ ونفضله كوجبة عشاء في معظم الأوقات ، كنوع قائم بذاته ، ولكنه يمكن أن يكون مقبلات مثالية للأسماك المشوية أو الخبز أو السمك المشوي.

نصيحة للطهاة لأول مرة سلطة شرقية: اسلقي البطاطس في قشرها. قبل غليها في ماء مملح ، سيتم غسلها جيدًا تحت الماء الجاري.

عند طهيها ، من السهل جدًا أخذ القشرة إذا كانت لا تزال ساخنة. إذا بردت ، سيكون من الصعب إزالة القشرة. ضعي البطاطس في ماء بارد حتى تسخن في نفس الوقت مع الماء. إذا لم تضع كمية كافية من الماء في الإناء ، فاحرص على وضع الماء الساخن عليها عند سقوطها. تغلي على نار متوسطة حتى تدخل الشوكة قليلا. يعتمد وقت الطهي على تنوعها وحجمها (20-30 دقيقة).

هناك أيضًا جانب جيد في سلق البطاطس المقشرة: فهي تحافظ على مغذياتها.

نصيحة أخرى ، والتي أعتبرها مهمة: استخدم البطاطس التي لم تنبت ، البطاطس الصلبة عندما تمسكها في يدك.

وهذه قائمة بالمكونات وكيفية تحضير سلطة شرقية شتوية:

المكونات:

1 كغم من البطاطس المسلوقة
2 بصل أحمر
250 غ من الخيار المخلل
100 جرام جوسوساري موراتي في الخل
حفنة من البقدونس
100 جرام زيتون
4 بيضات مسلوقة
ملح
فلفل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح + 50 مل شوربة خضار ساخنة

الخيار: 1 ملعقة صغيرة سكر

سلقت البطاطس في قشرها ، في ماء مملح ، حتى دخلت الشوكة فيها برفق. قشرتها وهي ساخنة وقطعتها إلى مكعبات.

لقد قطعت البصل المخلوط والخيار والكعك إلى مكعبات ، وقمت بتقطيع البيض إلى شرائح باستخدام أداة خاصة لتقطيع البيض. يمكنك تقطيعها إلى أرباع أو شرائح بسكين.

في فنجان أعددت التتبيلة بخلط الحساء الدافئ مع السكر والزيت والخل. قلّبت حتى يذوب السكر. صببت الصلصة بالتساوي قدر الإمكان على جميع البطاطس.

قمت بخلط البطاطس مع البصل ، الدونتس ، الخيار ، البقدونس المفروم (احتفظت بالقليل للزينة) ، ثم تبليت بالقليل من الملح والفلفل المطحون الطازج.

لقد تذوقته وبدا لي أنه لم يعد بحاجة إلى أي شيء.

أضع السلطة على طبق ، وزينتها بالبيض ولدي. يمكنك أيضًا عمل زخارف من شرائح الخيار أو الكعك.

لقد أحببنا حقًا سلطة الشتاء الشرقية. أتمنى أن تجربها أيضًا.


وصفات مماثلة:

سلطة ملفوف أحمر

سلطة الكرنب الأحمر المحضرة بخلط الخل والزيت وملح الليمون

ملفوف أحمر مع نبيذ أحمر

طبق ملفوف أحمر مع نبيذ أحمر محضر بالدقيق الأبيض والزبدة

سلطة الشمندر مع البيض

وصفة سلطة الشمندر مع البيض المخفوق المحضر بالكريمة الحامضة والليمون والخردل والفجل المبشور


سلطة بالدجاج والمانجو والتوت البري

المكونات:

أعواد مانجو كبيرة منظفة ومفرومة

ملعقة صغيرة من مربى البرتقال

2 ملاعق صغيرة من التوت البري المجفف

ملعقة صغيرة من بذور السمسم

حفنة من أوراق الخس

تحضير: اخلطي المربى والعسل في وعاء واسكبي المزيج فوق شرائح الدجاج ، ثم ضعي اللحم على الشواية الساخنة واتركيها لحوالي 4 دقائق على كل جانب. ضعي أوراق الخس على طبقين وفوق أعواد المانجو. نقطع الدجاج ونضعه فوق المانجو ونرشه بالتوت البري وبذور السمسم.


سلطة خيار بالجزر والفلفل للشتاء & # 8211 حارة ولذيذة حسب ذوق الجميع

سلطة الخيار مع الجزر والفلفل لذيذة جدا. زوجي مجنون بها كان يأكل جرة كل يوم. أنصحك بتجربته أيضًا. الوصفة بسيطة وسهلة.

المكونات:

  • 1.5 كجم خيار و 250-300 جرام جزر
  • 150-200 غرام فلفل رومي ، 1 فلفل حار
  • 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ، 100 مل زيت عباد الشمس
  • 2 ملاعق كبيرة خل 9٪

طريقة التحضير:

قشر الثوم والجزر ، ثم ابشرهم. اغسل الفليفلة الحلوة جيداً وانزع البذور وقطّعها إلى شرائح. نقطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة. أضيفي نوعي الفلفل إلى مزيج الثوم والجزر.

اغسل الخيار وقطّعه إلى قطع بسماكة 1 سم. نخلط كل الخضار. يضاف الملح والسكر وزيت عباد الشمس والخل. تخلط السلطة جيداً حتى يذوب الملح والسكر تماماً.غطي وعاء السلطة بغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. يمكن بالفعل تناول السلطة في اليوم التالي.

إذا كنت ترغب في تقديمه في الشتاء ، ضعه في مرطبانات. املأ البرطمانات بالعصير المتبقي. غطي البرطمانات بالأغطية وعقّميها.

ضع منشفة أو قطعة قماش نظيفة في قاع المقلاة. ضعي البرطمانات في المقلاة واسكبي الماء الساخن حتى تصبح البرطمانات # 7222. ضع المقلاة على الموقد.

من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، اترك المقلاة على النار لمدة 10 دقائق أخرى - 15 دقيقة (حسب وزن البرطمانات - 0.5 لتر - 10 دقائق ، 0.7 لتر - 12 دقيقة ، 1 لتر - 15 دقيقة).

ثم قم بإزالة البرطمانات من الوعاء وقم بربط الأغطية جيدًا. اقلب البرطمانات وقم بتغطيتها ببطانية أو منشفة سميكة. دعهم يبردوا.

بعد أن تبرد تمامًا ، قم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في الطابق السفلي أو المخزن.


سلطة بطاطس بالبصل واللبن

سلطة البطاطس مع البصل واللبن مع الشبت والليمون سلطة صحية ولذيذة صنعتها من البطاطس الجديدة والبصل الأخضر مع شريحة لحم حمراء من لحم الضأن. في الشتاء يمكن تحضيره بالبطاطا القديمة والبصل (حتى مع البصل الأحمر).

كل ربيع أتطلع إلى ظهور بطاطس جديدة. أنا حقًا أحب المقلي أو المخبوز أو المسلوق في القشرة. لا ، لا يمكنك هرس البطاطس الجديدة لأنها لا تحتوي على ما يكفي من النشا بعد. بدلا من ذلك يمكن القيام به سلطات البطاطس اللذيذة & # 8211 هنا ستجد 4 وصفات.

في يوم الخمسين فعلت واحدة دقيق شريحة لحم الضأن وفكرت في جعله أفتح. هكذا ولدت سلطة البطاطس مع الزبادي والشبت ، كزينة ثانية بجانب أ سلطة خضراء مشكلة. صلصة الزبادي اليوناني بالشبت والليمون انه لشيء رائع! لها ملاحظة جديدة ومبهجة.

يمكن غلي البطاطس في اليوم السابق وحفظها باردة (في القشرة). كوبري: ضعي 2-3 ملاعق صغيرة من الملح في الماء الذي تغلي فيه البطاطس! حتى لو لم تكن مملحة تمامًا ، سيكون مذاقها أفضل من تلك المغلية في الماء العادي.

اعتمادًا على حجم البطاطس ، احسب 2-3 قطع لكل فرد (إذا كانت أصغر) أو حبة بطاطس كبيرة لكل فرد. نصيحتي هي عمل كمية أكبر من سلطة البطاطس لأنها تحافظ على البرودة لمدة 2-3 أيام.


سلطة الشمندر للشتاء: 8 وصفات

إذا كان المضيف يواجه مشكلة كيفية توفير كمية كبيرة من البنجر بسبب عدم وجود قبو ، فإن قطعة العمل أفضل من البنجر المملح لفصل الشتاء ولا يمكنك تخيلها. في العصور القديمة ، كان تخليل الخضار شائعًا للغاية ، لأنه لم يسمح لهم فقط بالاحتفاظ بالمواد المفيدة فيها ، بل حتى زيادتها. منذ تلك الأوقات ، تم الحفاظ على تقليد تمليح الملفوف أو الحامض لفصل الشتاء فقط. لكن البنجر المملح ليس له فائدة ويقل طعمه.


فيديو: مقبلات أو سلطات باردة و دافئة كل مذاق ينسيكم الاخر سهلة التحضير مرافقة لمشويات و أطباق عيد الأضحى (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Neill

    انت لست على حق. أنا متأكد.

  2. Sutherland

    هم مخطئون. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  3. Bagor

    أصلي. بحاجة إلى النظر

  4. Eldrid

    أنت ترتكب خطأ. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  5. Cathair

    بشكل ملحوظ ، غرفة مفيدة للغاية



اكتب رسالة