وصفات جديدة

حلزون ملح

حلزون ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة تحضير سلطة الحلزون:

اغسلي شرائح السلامي وجففيها ثم رشي القليل من الملح والفلفل ، واخفقي البيض بالملح والفلفل الحلو والثوم المحبب وإكليل الجبل. مرري الفيليه في الدقيق ، ثم عبر البيض وأخيراً من خلال فتات الخبز واقلي بالزيت على الاثنين. الجوانب حتى تكتسب اللون الذهبي وتزال على ورق ماص وتقدم مع سلطة شبيهة بالفجل .. أو سلطة مختلفة! شهية كبيرة !!!


سنتيل السمك اللذيذ

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي سوف تترك انطباعًا أفضل أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد… & rarr


200 غرام إكر سالو
بصلة متوسطة
1 لتر زيت (زجاجة زيت)
عصير ليمون

الخطوة 1: افركي البيض قليلاً بالشوكة لإزالة كل القشرة

الخطوة 2:صب الزيت فوق الكافيار قطرة قطرة (كما في المايونيز) وافركه بالخلاط على سرعة متوسطة (حتى لا يكسر الكافيار)

الخطوه 3:يضاف البصل المفروم ناعماً (أو المبشور والعصر)

الخطوة الرابعة:استمر في إضافة الزيت وافركه بالخلاط حتى تصبح التركيبة رغوية


فيليه بانيه. وثلاث جوانات للاختيار من بينها

مررت ببعض التجارب الحزينة مع السمك المشوي (بدون جلد) المحضر على الشواية أو على صينية الشواء ، لذلك تعلمت رأيي. معظم الوقت انهار و التصق بالسطح الساخن. ومع ذلك ، وجدت أن الشرائح (خاصة البيكبيرش) تُطهى جيدًا في الفرن ، سادة أو في قشرة ، وكذلك في مقلاة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، متبلة بصلصة الترياكي ، أو حتى مع البراندي. الآن حان دوره فيليه بانيه، على نموذج شرائح الفرخ. نظرًا لأنني لم أقرر التزيين (نعم ، أعرف أن أفضل مقبلات للأسماك هي "البطاطس الطبيعية" - على حد تعبير الخبراء في حرفة الطهي) ، فقد أعددت ثلاثة:

1 - بطاطس مشوية مرتين

2 - عصيدة من دقيق الذرة المعاد تدويرها مع صلصة الثوم واللبن

3 - البطاطا المخبوزة

يمكنك العثور على المجموعة الأولى الموضحة بالتفصيل هنا. لما يلي ، اقرأ.

لكن دعنا أولاً نرى كيف نعد السمك ...

  • إذا كانت الشرائح مجمدة ، اتركها في الثلاجة طوال الليل لتذوب ببطء. لا تجبر على إذابة الجليد في الماء (لا يزال لديهم ما يكفي من "الصقيل") أو الأسوأ من ذلك ، في الميكروويف (حتى لو كان مزودًا بوظيفة "تذويب")
  • اضغط برفق على شرائح الفيليه المذابة بمناشف ماصة لإزالة الماء الزائد ، ثم تبليها بقليل من الملح والفلفل.
  • حضري خليط دقيق الذرة (حوالي 4 ملاعق كبيرة) ودقيق القمح الكامل (حوالي 4 ملاعق كبيرة) والسمسم الأسود (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ولفي شرائح الفيليه في هذا الخليط
  • يُسخن في مقلاة كبيرة غير لاصقة (قطرها 28-32 سم) زيت نباتي (عباد الشمس وبذور العنب) بما يكفي لتشكيل طبقة عميقة من 5-7 مم
  • قم بتحمير شرائح الفيليه في المقلاة ، على الحرارة المناسبة ، لمدة 4-5 دقائق على جانب واحد ودقيقتين إلى 3 دقائق أخرى على الجانب الآخر ، حتى تتحول القشرة إلى اللون الذهبي (أوقات القلي هذه مقبولة للفيليه بسمك 1 سم تقريبًا)
  • لا تقم برمي الشرائح في المقلاة فوق بعضها البعض ، قم بقليها واحدة تلو الأخرى ، بنفس القدر المناسب في المقلاة دون تداخل
  • تُرفع شرائح الفيليه المقلي في طبق دافئ ، مبطن بورق ماص يمتص الزيت الزائد.

بالنسبة للزينة 2 و 3 ، استخدمت "بقايا الطعام" المتبقية من يوم إلى آخر: قطعة من عصيدة من دقيق الذرة الباردة ، على التوالي بطاطس كبيرة (تزن حوالي 350 جم) ، مخبوزة في الفرن ، في ورق ألومنيوم.

تحضير الزينة القائمة على عصيدة من دقيق الذرة على النحو التالي ...

  • نقطع عصيدة من دقيق الذرة إلى شرائح بسمك 1.5 - 2 سم ونضعها في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
  • تقلى شرائح عصيدة من دقيق الذرة على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب
  • ضع شرائح عصيدة من دقيق الذرة مع السمك على طبق التقديم ودهنها بطبقة (أكثر سمكًا أو أرق) من صلصة الزبادي بالثوم ، والتي تعدها مسبقًا كما هو الحال هنا.

يتم تحضير مقبلات البطاطس المخبوزة بهذه الطريقة ...

  • قشر القرع وابشره واعصر العصير ، لم يعد ضروريًا.
  • سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، أضيفي قطع البطاطس ، وتبليها بالملح والفلفل ، وأضيفي 2-3 بصل أخضر مفروم و2-3 فصوص من الثوم منظفة ومقطعة إلى قطع صغيرة وسحب كل شيء (مع الخلط المستمر) على نار متوسطة. على نار عالية لمدة 5 دقائق
  • أضيفي 50-70 جم من اللبن الرائب المدخن (أو الجبن) المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وحركي ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها مغطاة لمدة 2-3 دقائق ، قبل التقديم
  • ضعي القليل من خيوط البقدونس الخضراء المقطعة على الوجه وقدميها.
  • كلا الجبن والبقدونس اختياريان.

بغض النظر عن اختيار الزينة المختارة ، فإن السلامي المحضر على هذا النحو يسير بشكل جيد مع النبيذ الأبيض أو الجاف أو شبه الجاف: ريسلينج إيطالي ، ساوفيجنون بلانك ، فيتياسكو ريغالو.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


وصفات السلطة

اكتشف الأفضل وصفات مع سالو وتحضير هذه السمكة الصحية بأكثر الطرق تنوعًا. اطبخ لك ولعائلتك حسب وصفات النقانق وتعلم كيفية عمل نقانق في الفرن مدخنة أو مخبوزة أو مخبوزة أو مقلية.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
  • سمك (102)
    • سلمون (38)
    • تون (24)
    • تراوت (6)
    • بايك (4)
    • سالو (5)
    • ماكرو (5)
    • دورادا (1)
    • بانغاسيوس (1)
    • النوم (2)
    • ماكريل (1)
    • كراب (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    حساء اليقطين لذيذ جدًا ويمكن تقديمه للأطفال الأصغر سنًا ، وكذلك لجميع أفراد الأسرة. أنا سوف.

    حساء السمك هو مزيج من الطاقة والصحة لجميع أفراد الأسرة ، اختر سمكة خالية من العظم ، مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، و.

    يمكن أن يكون هريس الجزر والسمك بديلاً أكثر متعة للطفل المتقلب عن مهروس الدجاج والخضروات.

    سلطة السمك هي مقبلات لذيذة بشكل مدهش. حتى لو استغرق تحضيرها وقتًا أطول لأنه يجب اختيار العظام.

    سمك البطاطس هو الطبق المفضل لدى البريطانيين وليس من أجل لا شيء. أدعوك لتجربة السمك مع الخضار الجراتان ، وصفة من.


    ماذا يمكنك أن تأكل مقابل 1200 سعرة حرارية؟

    ماذا تأكل عندما تكون على نظام غذائي؟ لكن بشكل خاص إلى أي مدى؟ نجيب عليك بأمثلة ملموسة تشير إلى قيمة 1200 سعرة حرارية ، وهو متوسط ​​نظام غذائي لفقدان الوزن.

    • يمكنك اختيار 120 جرام من الجبن أو الجبن الماردينيل ، أي قطعتين وهليب أو
    • 2 قطعة معجنات من حوالي 50 جرام وقهوة بالحليب والهللب أو
    • شطيرة من 50 جرام خبز (شريحتان) مع 60 جرام لحم دجاج (3 شرائح) مع 50 جرام خس (ورقتان) و 200 جرام جبن قريش (2٪ دهون) ، لكن أيضا 100 جرام سلطة متنوعة من الطماطم والخيار.
    • يمكنك أن تأكل 100 جرام من الشوكولاتة والهيلب أو
    • 200 جرام خبز & ndash ولا شئ اخر & hellip أو
    • يمكنك الحصول على نفس العدد من السعرات الحرارية عن طريق تناول 125 جرام من صدر الديك الرومي المشوي مع 100 جرام من البطاطس المهروسة و 300 جرام من الخضار و 100 جرام من سلطة الفلفل المخبوزة مع صلصة الصويا.

    أي من الخيارات الثلاثة التالية التي قدمتها لك أعلاه ستضمن الطاقة والشبع اللازمين اللذين تحتاجهما بالتأكيد للساعات التي لا يزال يتعين عليك قضاؤها في المكتب؟
    لعشاء 300 سعرة حرارية

    • يمكنك أن تأكل 100 جرام من البطاطس المقلية ، جزء صغير من ماكدونالدز وهيليب أو
    • 150 غ من شنيتزل صدور الدجاج المحضرة مثل المنزل ، في حمام الزيت والهللب أو
    • يمكنك إرضاء جوعك وضمان نوم هادئ من خلال تناول 200 جرام من الفطر المشوي مع ملعقة 50 جرام من الجبن الكريمي الخفيف ، والتي يمكنك أيضًا تناول 150 جرام من الفلفل المخبوز مع 80 جرام من صدور الدجاج المدخن (3-4) شرائح) بالإضافة إلى نصف علبة من الجبن ، أي 100 جم.

    لعبة الأرقام
    النظام الغذائي هو لعبة أرقام وهو خيارك إذا كنت تريد أن تجوع وتعذب نفسك أو إذا كنت تريد إخماد جوعك لأطول فترة ممكنة دون تعريض وزنك للخطر. من بين الأطعمة التي تكلفك أكثر من غيرها ، من منظور السعرات الحرارية ، الحلويات ، والخبز ، والبطاطس ، والأرز ، ومنتجات الوجبات شبه الجاهزة أو السريعة ، وكذلك الفواكه والبذور الزيتية. لكن لا تفهموني خطأ. حتى لو كانت مثل هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فهذا لا يعني أنها لا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار الكمية التي تريد تناولها وعدد السعرات الحرارية والوقت. تعطيك الشعور بالشبع.

    إذا كان لديك فضول لإلقاء نظرة على الملصق الغذائي الخاص بعلبة من البندق ، فستلاحظ أن 100 جرام من البندق المملح والمقلي يحتوي على فقط 600 سعرة حرارية ، مع العلم أن متطلبات السعرات الحرارية اليومية التي يجب على المرأة الراغبة في إنقاص وزنها أن تضمنها لا تتجاوز ، في أغلب الأحيان ، 1200 سعر حراري.

    حلفاؤك

    من ناحية أخرى ، هناك تلك الأطعمة التي تمنحك حقًا الكمية المثلى من السعرات الحرارية. رأس القائمة مشغول بالطبع بالخضروات. نادراً ما تتجاوز حصة الخضار - أي ما يعادل كوب من الخضار الطازجة - 30 سعرة حرارية. في نفس القائمة يوجد صدر دجاج مشوي أو سمك قليل الدهن (سمك السلمون أو الفرخ أو الدنيس أو البنغاسيوس). الحصة العادية من 150-200 جرام من هذه الأطعمة لا تتجاوز 200-250 سعرة حرارية. منتجات الألبان شبه منزوعة الدسم & ndash مع محتوى دهني بين 2٪ و 7٪ هي التالية في القائمة. نادراً ما تتجاوز حصة الجبن محلية الصنع التي تبلغ حوالي 200 جرام 250 سعرة حرارية. من حيث الفاكهة ، الحصة العادية يمكن أن تعني أيضًا 200 جرام من اليوسفي أو البرتقال أو الكيوي أو الأناناس ، وهذه الحصة لا تتجاوز 150 سعرة حرارية.

    لذلك ، من المهم للغاية أن تدرك أنك لست بحاجة إلى الجوع إذا كنت تريد إنقاص الوزن. تقدم لك الطبيعة ومحلات السوبر ماركت ضمنيًا مجموعة متنوعة من الأطعمة للاختيار من بينها لتجنب إحباط النظام الغذائي.
    يتعلق الأمر كله بمعرفة كيفية اللعب بالأرقام وتعلم فك معنى وتأثيرات نسبة السعرات الحرارية.

    الدكتور كريستيان بانايت
    اخصائي تغذيه
    عيادة التغذية KiloStop
    www.kilostop.ro

    إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة مملوكة حصريًا لمؤلف هذه المادة وتعطي تجربة شخصية في مكافحة الوزن الزائد. أي توصية طبية واردة في هذه المادة هي لأغراض إعلامية فقط. النتائج ليست نموذجية ، يمكن أن تختلف من فرد إلى آخر وقد تعتمد على نمط حياة كل شخص وصحته وعوامل أخرى أيضًا.


    فيديو: ماذ يفعل الحلزون اذا وضع علية ملح طعام سبحان الخالق (كانون الثاني 2022).