وصفات جديدة

الروم المكسيكي وكولا

الروم المكسيكي وكولا

لماذا بالضبط هذا الروم والكوكاكولا أفضل بكثير من تلك التي صنعتها في الكلية؟ بالنسبة للمبتدئين ، إنه شراب jalepeño. وتصدرت مع فحم الكوك المكسيكي. صُنع في بار الفندق وردهة Juniper في فندق Vermont ، وهو عبارة عن دورة واحدة على مشروب الروم والكوكاكولا التي نريدها دائمًا.

مكونات

للشراب

  • 1 1/2 أوقية من مشروب Smuggler's Cove
  • دفقة من عصير الليمون الطازج
  • كوكاكولا مكسيكية في المقدمة

لرم الجالبينو المشبع

  • 2 jalepeños
  • 1 زجاجة رم Smuggler's Cove

شرا الروم و الكوكا

آه ، الروم والكوكاكولا. إنه سهل ومنعش ولذيذ تمامًا! أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟ في الأساس ، يتم خلط بضعة أوقيات من مشروب الروم مع طبقة مُرضية من فحم الكوك. نعم ، هذا ليس خياليًا ، إنه ليس معقدًا ، لكنه بالتأكيد ينجز المهمة!

يمتزج الروم الحلو تمامًا مع فحم الكوك ، بينما تضيف الكربنة لمسة نهائية لطيفة. يمكنك إضافة القليل من الليمون الحامض إلى المزيج ولكن هذا ليس ضروريًا.


من Punch (http://punchdrink.com)

مكونات
  • 1 أونصة من الروم الأبيض ، ويفضل Bacardi Facundo Neo
  • 3/4 أونصة شراب كولا (انظر ملاحظة المحرر)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فيرنيت برانكا
  • 1 اندفاعة أورينوكو بيترز للدكتور آدم الميجراب
  • 4 أونصات شمبانيا
الاتجاهات
  1. امزج جميع المكونات ، باستثناء الشمبانيا ، في زجاج صخري فوق مكعب ثلج كبير.
  2. قمة مع الشمبانيا.
  3. يقلب حتى يتكامل ، ويزين بلفائف الليمون.
ملحوظة المحرر

يستخدم BlackTail شراب الكولا المصنوع منزليًا ، ولكن يتم بيع العديد من الأصناف تجاريًا.

احصل على أحدث الميزات والوصفات أسبوعيًا.

بالنقر فوق Go ، أقر بأنني قد قرأت وأوافق على سياسة الخصوصية وشروط الاستخدام الخاصة بشركة Penguin Random House وأوافق على تلقي الأخبار والتحديثات من PUNCH و Penguin Random House.

آخر المقالات

مجرد تسجيل الوصول في Frosé

منذ وقت ليس ببعيد ، كان الصيف مرادفًا للنبيذ الوردي السلاش. هل عادت للظهور النهائي؟


مكسيكي رم وفحم الكوك - وصفات

الافعى الحمراء

3 1/4 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
3/4 أوقية عصير ليمون طازج
3/4 أوقية شراب الصبار
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
3 شرائح رفيعة من الخيار

يُمزج الخيار في علبة ، ثم يُضاف المكونات السائلة. أضف الثلج ، ورجه جيدًا ، ثم صفيه في كوب كوكتيل بارد. تُزين بقطعة من الليمون الحامض.

الوصفة: كريس فيلدز ، علبة الثقاب ، شيكاغو الصورة: ShakeStir

جلاب الشيطانية

1 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1 أوقية ليجاي كريم دي كاسيس
شريحتان من الزنجبيل الطازج
2 غصن نعناع طازج
4 أسافين ليمون طازج

هذا التفسير "الشيطاني" لجلاب الجلاب الكلاسيكي فاز بمسابقة ShakeStir's Boston الكوكتيل. لصنعه ، قم ببساطة بخلط الزنجبيل والليمون وورقة النعناع في برطمان ميسون أو نصف لتر. يُملأ بالثلج ويُضاف الروم وكريم دي كاسيس ويُزين بورقة النعناع الثانية.

الوصفة: Sam Treadway، BackBar، Somerville، MA الصورة: ShakeStir

الملكة خليفة

1 1/2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1 أونصة عصير أناناس
1/2 أوقية فلفيت فاليرنوم
1/4 أوقية سانت إليزابيث البهارات درام
1 بياض بيضة
أوراق النعناع للتزيين

أضف جميع المكونات ما عدا مقبلات إلى شاكر كوكتيل ورجها بدون ثلج. افتح الخلاط وأضف الثلج ورج مرة أخرى. صفيها في كوب كوبيه مبرد وزينها بورق النعناع.

وصفة: جيسيكا توريس ، مارتيني واحد الصورة: واحد مارتيني

الرعد و # 038 التوابل

1 1/4 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1 أوقية أنشو رييس تشيلي ليكيور
2/3 أوقية شراب بسيط
2/3 أوقية عصير ليمون طازج
اندفاعة من Bittercube البرتقال المر

هز جميع المكونات جيدًا ثم ضعيها مرتين في كوب كوبيه مبرد.

الوصفة: Thor Messer ، The Rumpus Room ، Milwaukee الصورة: سانت جورج سبيريتس

حلم الربيع

1 أوقية ماء عطر بلوم مارلين أبريكوت
1/2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1/2 أوقية أبرول
3/4 أوقية من شراب الفراولة منزلي الصنع
3/4 أوقية عصير ليمون طازج

هز كل المكونات بالثلج ، ثم صفيها في ليبي كوبيه.

الوصفة: كيلي ثورن ، إمباير ستيت ساوث ، أتلانتا الصورة: ديل دونشي

أجريكول موهيتو

2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1/2 أوقية عصير ليمون طازج
1/2 أوقية شراب بسيط
10 أوراق نعناع
نادي الصودا

يُهز الروم ، والشراب البسيط ، وعصير الليمون ، وأوراق النعناع بالثلج ، ثم يُصفى على الثلج المسحوق في كوب طويل. ضعي فوقها صودا وزيّنيها بالنعناع والليمون.

الوصفة: أرواح القديس جورج الصورة: سانت جورج سبيريتس

كالي ماي تاي

1 1/2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1/2 أوقية شراب بسيط
1/2 أوقية عصير ليمون طازج
1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
1/2 أوقية عضوي

هز جميع المكونات في شاكر مليء بالثلج ، ثم صفيها وقدمها على الصخور.

الوصفة: أرواح القديس جورج الصورة: سانت جورج سبيريتس

مكسيكالي ليبر

2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
فحم الكوك المكسيكي

يُسكب الروم في كوب طويل مليء بالثلج المسحوق ، ويُغطى بالكولا المكسيكية وعصير الليمون.

الوصفة: تدور منطقتنا / لوكافور على كوبا ليبر الصورة: سانت جورج سبيريتس

الرئيس الزراعي

2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
1/2 أوقية بلانك فيرماوث
2 شرطات مرّة برتقالية
1 بار ملعقة كوراكاو
1 بار ملعقة غرينادين

قلب جميع المكونات جيدًا وصفيها في كأس كوكتيل. تُزين برائحة الليمون.

الوصفة: ثاد فوغلر ، بار أجريكول ، سان فرانسيسكو الصورة: سانت جورج سبيريتس

قلعة مرفأ خاص

1 1/2 أوقية رم سانت جورج كاليفورنيا أجريكول
3/4 أوقية عصير ليمون
1/2 أوقية علكة أناناس
1/4 أوقية غرينادين
شرائح الليمون

رجي المكونات الأربعة الأولى لمدة 20 ثانية ، ثم ضعيها مرتين على الثلج. تُزين بقطعة من الليمون الأخضر.

الوصفة: جوني راجلين للشريط الجانبي ، أوكلاند الصورة: سانت جورج سبيريتس

2601 شارع الملك
ألاميدا ، كاليفورنيا 94501
510.769.1601

متجر الزجاجات مفتوح من الجمعة إلى الأحد من 1 إلى 5 مساءً. نحن لا نقدم جولات أو تذوق حاليا.


Licor 43 كوبا ليبر

أصل كوبا ليبر غير مؤكد ويدعي الكثيرون أنهم كانوا حاضرين عندما تم سكب الكوكتيل لأول مرة. ما لا يمكن إنكاره هو أن بساطته اللذيذة تجعله ، لا يزال حتى يومنا هذا ، المفضل على الإطلاق. هذا المشروب الفاخر هو على الأرجح نسل تدفق رجال الأعمال والعسكريين الأمريكيين الذين جاءوا إلى كوبا بمجرد مغادرة الإسبان في أوائل القرن العشرين. ما يميز كوبا ليبر عن مشروب الروم والكوكاكولا البسيط هو أن كوبا ليبر تحتاج إلى عصر من الجير ويجب تزيينه.

يحل مشروبنا الشهير محل الروم التقليدي مع Licor 43 ، وهو مشروب ذو رائحة عطرية وحلوة للغاية ، مما يمنحه نكهة فاكهية جديدة. بمجرد الخلط ، قد تأتي نكهة الفانيليا من الخمور أولاً إلى ذوقك ، ولكن بعد ذلك تعطي الفاكهة المنعشة والتوابل الحلوة الكوكتيل طعمًا شبيهًا بروم الكولا مع لمسة استوائية.

إذا كان العثور على Licor 43 أمرًا صعبًا ، فاستخدم رشة من شراب الفانيليا مع الروم أو استخدم رمًا ذهبيًا مع ملاحظات الفانيليا. بدلاً من ذلك ، حتى لو كانت النكهة أكثر تعقيدًا ، جرب الكابتن مورغان الروم المتبل بشدة ، أو التواكا الإيطالية الأقل شهرة ، المنكهة أيضًا بالحمضيات والتوابل.


أفضل رم غامق: Goslings Black Seal

  • المنطقة: برمودا
  • إثبات: 40٪
  • ملاحظات التذوق: دبس ، كراميل ، فانيلا

Goslings هو مشروب الروم الداكن المفضل لدى السقاة ، وهو ليس مكلفًا للغاية مع النكهات الغنية التي تعمل في العديد من الكوكتيلات المختلفة - بما في ذلك Dark ‘n Stormy ، وهي علامة تجارية مسجلة بالفعل من قبل العلامة التجارية. نكهات الفانيليا والدبس الغني تكمل حلاوة الكولا أيضًا ، لذلك يجب أن تكون هذه زجاجة مناسبة للوصول إليها في فئة الروم الغامق لصنع هذا المشروب.


ما رم يجب أن تختار؟

الآن اختيار الروم مهم هنا بناءً على تفضيلاتك وما إذا كنت تريد أن تكون نصف رصينًا للتصرف بشكل صحيح أو تضيع تمامًا حتى ينتهي بك الأمر إلى الاتصال بشريكك السابق.

  • إذا كنت تريد أن تذهب للموقف الأول ، فعليك أن تختار مشروب الروم الخفيف.
  • يُعرف الروم الفاتح أيضًا باسم الروم الفضي أو الأبيض. ليس لها لون وهي خفيفة.
  • الأكثر شيوعًا هي Bacardi و Mount Gay و Havana Club وما إلى ذلك.
  • إذا كنت تريد أن تصبح مجنونًا ومجنونًا ، فابحث عن مشروب الروم الداكن.
  • الروم الغامق أقوى ويمكن أن يسبب الهزال.
  • الأكثر شيوعًا في الهند هي Old Monk و Captain Morgan و Jolly Roger وما إلى ذلك.

المشروبات مع بحار جيري رم

إذا عُرض عليك Milk Punch في الجنوب ، ولا سيما حول نيو أورلينز ، فتوقع مزيجًا مدهشًا من الحليب كامل الدسم والروم الداكن والسكر البني ومستخلص الفانيليا. إن تقديم الكوكتيل فوق الثلج المسحوق يمنعه من الشعور بالنعومة الشديدة ، مع رش القرفة وجوزة الطيب لإضفاء نكهة حارة. تؤدي إضافة كمية متساوية من الخمور الداكنة مثل البراندي أو البوربون إلى تحويل الثقب إلى حليب الثور ، وعادة ما يتم رجها وتقديمها على ثلج مجروش في كوب طويل. لإبراز روائح القرفة أو الكراميل ، استخدم شراب الروم المتبل.

على الرغم من ندرة الكوكتيلات التي تحتوي على حليب جوز الهند ، إلا أن الروم والحليب يعتبران من الأطعمة المحترمة في منطقة البحر الكاريبي لخصائصه المدعمة المفترضة. عادةً ما تستخدم هذه الأنواع الاستوائية الحليب المعلب بدلاً من الحليب الطازج. على سبيل المثال ، يجمع جينيس بانش في جامايكا بين الروم والحليب المكثف والحليب المبخر والتوابل لصنع كريمة حلوة بشكل حازم تُسكب عليها موسوعة جينيس أو ستاوت.

في بورتوريكو ، يجلس كوكيتو في مكان ما بين شراب البيض وشجرة البينا كولادا المميزة بالجزيرة ، والتي تستخدم حليب جوز الهند وعصير الأناناس. يمزج Coquito الروم وحليب جوز الهند والحليب المكثف والحليب المبخر والسكر والقرفة ومستخلص الفانيليا للحصول على مشروب لذيذ ولذيذ.


مكونات
  • رم
    فاتح أو غامق (مفضل) يعتبر Rum هو الأفضل لكوبا ليبر الأصلية ولكن يمكنك أيضًا استخدام الويسكي إذا لم يكن لديك رم متاحًا.
  • فحم الكوك
    حسنًا ، أي كولا يعمل ، لكن كوكاكولا مذاقها أفضل. يمكنك أيضًا استخدام مشروبات غازية أخرى بنكهات مختلفة. لقد جربنا فانتا (نكهة البرتقال) ومذاقها جيد وفريد ​​من نوعه. لكن تذكر أن هذا يسمى Rum and Coke لسبب ما.
  • ليمون حامض(نصف ليمونة ، معصور)
    إنه اختياري في الواقع ولكنه يعزز مذاق المشروب ويضيف إحساسًا تنجلي إليه. كثير من الناس يحبون ذلك ، والبعض الآخر لا. لذا استخدم حسب تفضيلاتك الخاصة. نحن في الهند نحبها مع الليمون.
  • جليد (اختياري)
    مرة أخرى ، هذا اختياري. أنا أحب بلدي ليبر الكوبي المبرد.

لا يوجد حجم أو كمية دقيقة من فحم الكوك / رم تحتاجها ، حيث يجب خلطها بنسبة 1: 1 ، أو وفقًا لمدى قوة أو ضعف الكحول الذي تريده.

الخطوات لمتابعة:
  1. اسكب الثلج وعصير الليمون الحامض في كوب. تذكر أن كلاهما اختياري ولكني أوصي بعصير الليمون ، ليس لدينا لايم متوفر في الهند بسهولة لذلك نستخدم الليمون ومذاقه مذهل.
  2. اسكب الكولا والرم بنسبة 1: 1. يمكنك تغيير النسبة اعتمادًا على مدى حلاوة المشروب أو قوته. أنا شخصياً أستخدم نسبة 6: 4 من فحم الكوك: رم. أستخدم Old Monk Rum وهو Dark Rum وشائع حقًا في الهند. ينصح بتفضيل استخدام رم يجب أن يكون Dark Rum & gt Light Rum & gt Whiskey.

نعم ، الويسكي ليس رمًا ولكنه يفعل الحيلة إذا لم يكن لديك رم متاحًا.

نصيحة: لا تملأ الكوب الخاص بك بالكامل ، اتركه فارغًا قليلاً بحيث يكون لديك خيار إضافة المزيد من الكولا أو الروم لتغيير النكهة حسب رغبتك.
تقترح العديد من الوصفات تزيينها بقطع من الجير ، لكن لدي سياسة تقضي بعدم إهدار الطعام (أو المكونات جيدًا). لذا زينيها إذا قُدمت للآخرين ، وضعي الليمون / الليمون بدلًا من ذلك.

بعض الاختلافات في الوصفة
  • كوبا بينتادا
    جزء واحد من الروم مع جزأين من الصودا وكولا يكفي لتلوين المياه الغازية.
  • كوبا كامبشانا
    جزء واحد من الروم ، وجزء واحد من المشروبات الغازية ، وجزء واحد من الكولا (1: 1: 1).
  • كوبا ويسكر
    جزء واحد من الروم مع جزء واحد من الويسكي وجزءان من الكولا (1: 1: 2). يضيف الروم حلاوة بينما يعلن الويسكي عن المشروبات الكحولية.
  • كوبا أورانج
    هذا شيء تذوقته شخصيًا في إحدى الحانات في الهند. مثل كوبا ليبر العادي ، لكنك تستخدم فانتا (مشروب غازي بنكهة البرتقال) بدلاً من فحم الكوك ولا تستخدم الليمون (فانتا بالفعل بخفة). تظل النسبة كما هي جزء واحد فانتا وجزء واحد روم (1: 1).


تيكيلا وكولا

(22 الأصوات ، المتوسط: 4.18 من 5)

  • المؤلف: Sonja Overhiser
  • وقت التحضير: دقيقتان
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: دقيقتان
  • المحصول: 1 شراب 1 x
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

Tequila and Coke هي واحدة من أسهل كوكتيلات التكيلا الموجودة (المعروفة أيضًا باسم Batanga)! هنا & # 8217s النسبة وكيفية أخذ هذا المشروب إلى المستوى التالي.

مكونات

  • 2 أوقية تكيلا بلانكو أو ريبوسادو
  • 4 أونصات كولا
  • 1 قطعة من عصير الليمون أو 1/2 أونصة (1 ملعقة كبيرة) من عصير الليمون
  • الثلج ، للتقديم (جرب الثلج الصافي) أو ملح البحر المقشر للحافة ، اختياري

تعليمات

  1. اختياري: للحصول على حافة ملح ، قم بقطع شق في إسفين من الجير ، ثم مرر الجير حول حافة الزجاج. اغمس حافة الحافة في طبق ملح.
  2. أضيفي التكيلا والثلج إلى كوب وحركي حتى يمتزجا.
  3. ضعي الكولا فوقها. اعصري عصير الليمون الحامض (أو 1/2 أونصة من عصير الليمون) وقدميه. زينها بأوتاد أو عجلات إضافية من الليمون إذا رغبت في ذلك.

الكلمات المفتاحية: التكيلا وفحم الكوك

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىacouplecooks على Instagram وهاشتاجها #acouplecooks


شاهد الفيديو: كيف تمسح وتفوز بتحدى المرحلة التأهيلية ليوليو بسهولة تحدى بطولة العالم كلاش اوف كلانس (كانون الثاني 2022).