وصفات جديدة

كرات لحم اليقطين مع البطاطس

كرات لحم اليقطين مع البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دمل بطاطا

ينظف القرعنبشّرهم ونعصر العصير جيدًا

ننظف الجزرة ونبشرها

نفرم البصل ناعما

قشر البطاطس واطحنيها بالشوكة ، أضيفي باقي المكونات واخلطي جيداً ،

نأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ونمررها في الدقيق ونقليها بالزيت الساخن ونخرجها على منشفة ماصة



اغسل البطاطس وقشرها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة. أضيفي القليل من الملح إلى الماء المغلي. عندما يكونون جاهزين ، قشريهم وطحنهم جيدًا.

اغسلي الكوسة وضعيها في المبشرة الكبيرة ، أضيفي القليل من الملح واتركيها جانباً لبضع دقائق.

ستلاحظ أن القرع يترك الكثير من العصير ، خذ واستنزاف كل العصير عن طريق الضغط عليه برفق في يديك.

في وعاء البطاطس المسلوقة ، أضيفي البصل المفروم والجبن المبشور (اتركي القليل ليرش فوق كرات اللحم) والثوم المهروس وبياض البيض والخضروات المفرومة ناعماً.


يطبخ في بضع دقائق ويختفي في ثانية من الطبق! كرات لحم البطاطس مع البصل الأخضر والجبن & # 8211 الوصفة السوبر!

إذا لم تعد ترغب في تحضير كرات اللحم التقليدية ، يمكنك اختيار كرات لحم البطاطس مع البصل الأخضر والجبن. كرات لحم البطاطس لذيذة جدا ولذيذة ومتسقة. مزيج المكونات مثالي ، ولإعداد كرات اللحم تحتاج فقط إلى القليل من المهارة. يمكنك صنع كرات لحم مستديرة أو مسطحة ، مقلية أو مخبوزة & # 8230 كرات لحم البطاطس ستخرج بشكل جيد ولن تتمكن من التوقف عن جزء واحد فقط!

مكونات

& # 8211 حفنة من البصل الأخضر

& # 8211 زيت نباتي (للقلي)

تحضير

1. يجب تنظيف البطاطس وغليها في ماء مملح. بعد أن تغلي البطاطس ، صفي الماء واهرسي البطاطس حتى تصبح قوام المهروس. دع البطاطس المهروسة تبرد.

2. يجب إعطاء الجبن من خلال مبشرة صغيرة.

3. يجب تقطيع البصل الأخضر ناعما.

4. أضيفي البيض والدقيق إلى البطاطس المهروسة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5. يضاف البصل الأخضر المفروم والجبن المبشور إلى البوريه ويخلط التكوين.

6. بلل يديك وشكل كرات اللحم الصغيرة من التكوين الذي حصلت عليه. تُلف كرات اللحم في الدقيق أو فتات الخبز وتُقلى على الجانبين.


فول الصويا المطبوخ

كرات لحم فول الصويا (حبيبات) مخبوزة بالثوم والخبز الأسود ومتبلة بالفلفل الحلو والبقدونس الأخضر

كرات لحم بطاطا في صوص زبيب

كرات لحم البطاطا في صلصة الزبيب محضرة بالنبيذ والطحين والبيض وعصير الليمون

صيام كرات اللحم الصويا

كفتة الصويا صيامي مخبوزة بحبيبات الصويا ورقائق الشوفان ومتبلة بالفلفل الحلو والأوريجانو

كرات اللحم مع الفطر الصائم

كرات اللحم بالفطر الصائم محضرة بدقيق الشوفان والمكسرات وحليب الصويا متبلة بالردقوش ومسحوق المريمية


مكونات تارت البطاطا واليقطين مع البصل الأخضر

2 بطاطا كبيرة
1 كوسة
100 غرام من جبن البارميزان
1 ملعقة كبيرة طحين مبشور
2 خيوط من البصل الأخضر
عدد قليل من خيوط الشبت
ملح فلفل
الفلفل الحار
القليل من الزيت

تحضير تارت البطاطا واليقطين مع البصل الأخضر

  1. اخلطي جبنة البارميزان بالدقيق وشرائح البصل والشبت المفروم. يتبل بالملح والفلفل.
  2. قشر البطاطس والكوسا وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا كرقائق البطاطس.
  3. دهن صينية قطرها 26 سم بقليل من الزيت وضع طبقة من شرائح البطاطس التي تتداخل قليلاً. توضع طبقة من شرائح الكوسا فوقها. دهنها بقليل من الزيت (استخدم الفرشاة حتى لا تسقط الكثير من الزيت) ورش ثلث مزيج البارميزان مع البصل الأخضر.
  4. ثم يلي: وطبقة من البطاطس - طبقة من الكوسة - دهن بالزيت - رش ثلث جبن البارميزان - طبقة من البطاطس - دهن بالزيت - رش باقي خليط جبن البارميزان والقليل من الفلفل الحار (اختياري).
    * في المجموع سيكون لدينا 3 طبقات من البطاطس وبينها طبقتان من اليقطين.
  5. غطي الصينية بورق الألمنيوم واضغطي على التورتة بيديك للصق الطبقات معًا. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
  6. أخرجي ورق الألمنيوم واتركيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بني من الأعلى.
  7. قطعيها إلى شرائح في المقلاة وأزيلي الشرائح برفق على طبق. قدميها دافئة.

1. اخلطي البصل الأخضر مع البارميزان

2. قطعي البطاطس والكوسا إلى شرائح رقيقة

5. رشي خليط البارميزان

6. ضع التورتة المجمعة في الفرن

7. تورتة البطاطس واليقطين مع البصل الأخضر


كرات اللحم مع اليقطين والبطاطس وصفة لذيذة وصحية للغاية في أي وقت من السنة

يمكن تحضير كرات لحم البطاطس بعدة طرق ، لكننا نقترح اليوم إعدادها في شكل لذيذ وصحي للغاية.

المكونات:
2 كوسة متوسطة ، 4 بطاطس ، 2 بصل ، 1 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس ، ملح ، فلفل ، زعتر ، 5 فصوص ثوم (مهروس)
بالإضافة إلى سرنا الرئيسي ، بشر البطاطس ، لدينا أيضًا بشر الكوسة ، أو بتعبير أدق ، فرك الكوسة على المبشرة الصغيرة حتى تصبح عجينة. مزيج البصل والبيض والدقيق والبهارات يمنحها نكهة خاصة تدعوك لتناول وجبة صحية ، كما أنها سهلة الهضم للغاية.

طريقة التحضير:
نظف ، اشطف واقلي الكوسة التي تُعطى من خلال المبشرة الشبكية الكبيرة. قم أيضًا بتنظيف وغسل وتجفيف البطاطس والبصل. اخلطهم معًا ثم صفيهم في منخل. أضف جميع المكونات المبشورة في وعاء. أضف القليل من الدقيق والزيت والبهارات. تخلط جيدا ، وتشكيل كرات اللحم التي تقوم بتسطيحها. سخني الزيت واقلي كرات اللحم. يمكن أيضًا وضعها في الفرن ، إذا كنت تريدها ذات محتوى قليل الدسم.
ستكون قادرًا على تناول وجبة دسمة ولذيذة للغاية مع أحبائك! شهية طيبة!

انظر أيضا وصفة كرات لحم البطاطس بالزعتر والثوم:

كرات لحم البطاطس لذيذة ومشبعة للغاية ، لذا يمكنك تناولها أثناء الصوم الكبير ، وأيضًا في أي وقت آخر ، طعامًا صحيًا ولذيذًا. هذا ما تحتاجه:

7 بطاطس مسلوقة ومبشورة لاحقًا ، 2 جزر مسلوق ومبشور ، 1 حزمة بصل أخضر ، حفنة من البقدونس أو الشبت ، مفرومة ناعماً ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، رشة زعتر مجفف (اختياري) ، 3 فصوص ثوم مبشور ، 50 ز فتات الخبز والزيت للقلي.

تُسلق البطاطس والجزر مع قشرها وبعد السلق تُترك لتبرد. بعد أن يبردوا ، يتم تقشيرهم وتمريرهم عبر مبشرة صغيرة. في وعاء ، اخلطي البطاطس والجزر مع الشبت المفروم ناعماً والبصل الأخضر المفروم ناعماً ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، الثوم المبشور أو المسحوق ، الزعتر. اخلطي المكونات جيدًا وشكلوا كرات اللحم. يمكنك جعلها مسطحة ، أو يمكنك تشكيلها بملعقة. إذا كنت تريد يمكنك تصفح فتات الخبز مرة أخرى.

اقليها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت وقلبيها بحذر حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، ثم اخرجيها على منديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قد يكون الخيار الصحي وضع كرات اللحم في الفرن لتجنب قليها بالزيت ، لكنها ستخرج أكثر صلابة وجفافًا.


البطاطس اللذيذة المحشوة بالفطر & # 8211 كرات اللحم اللذيذة والعصرية! ناعمة وطرية لدرجة أنها تذوب في فمك!

كرات لحم البطاطس مع حشوة الفطر هي طبق ساخن جدا ، عطري ، وردي و فاتح للشهية. وجدت في المطبخ التقليدي لبولندا وبيلاروسيا وأوكرانيا ، فهي تتمتع بنجاح هائل بين السياح والسكان المحليين على حد سواء. إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك اليومية ، فستنجح بالتأكيد كرات اللحم الشهية والحشو واللذيذة للغاية. قدمها مع الكريمة أو الصلصة المفضلة لديك وفاجئ أحبائك بأشهى الأطباق الأصلية.

مكونات العجين

مكونات الحشو

-150 جرام فطر طازج

طريقة التحضير

1. اغسل البطاطس. اسلقيهم في قدر بالماء والملح حتى يصبحوا جاهزين. صفيها واصنع منها هريسًا.

2. اخلطي البطاطس المهروسة مع البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون. احصل على كتلة متجانسة.

3. يقشر البصل ويقطع. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن على نار متوسطة. يقلب بانتظام.

4. اغسل ونظف الفطر. نقطعها إلى شرائح ونضيفها إلى مقلاة البصل. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون. يقلب. تقلى حتى يصبح الفطر بنيًا قليلاً. نضع البصل المقلي مع المشروم في طبق. حاول الاحتفاظ بأكبر قدر من الزيت في المقلاة.

5. نعطي عجينة البطاطس شكل اسطواني وتمرريها خلال الدقيق. نقطعها إلى شرائح بسمك 1.5 سم.

6. شكلي كعكة من كل جزء من العجين وضعي جزء من الحشوة في المنتصف بدقة (ستلتصق حواف الزيت بقوة أكبر). الصق الحواف وشكل اللوحة. تتسطح قليلا. كرر العملية مع أجزاء العجين الأخرى.

7. مرري الفطائر في الدقيق واقليها في مقلاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، على نار متوسطة).


كرات لحم اليقطين

المكونات:

  • 2 قرع متوسط ​​الحجم
  • 2 جزر
  • بصلة صغيرة
  • 2 بيضة مخفوقة جيداً
  • 3/4 فتات الخبز
  • نصف كوب بندق مفروم
  • ربع كوب زيت

ابشر القرع والجزر والبصل وصفي السائل الزائد. امزج الخضار مع المكونات الثلاثة التالية: البيض المخفوق ، فتات الخبز والبندق المفروم. إذا كان الخليط رطبًا جدًا بحيث لا يمكن تكوين كرات اللحم ، أضف فتات الخبز. اترك التركيبة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تتكون كرات اللحم من الحجم المتوسط. اقلي في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني.


كرات لحم اليقطين

المكونات:

  • 2 قرع متوسط ​​الحجم
  • 2 جزر
  • بصلة صغيرة
  • 2 بيضة مخفوقة جيداً
  • 3/4 فتات الخبز
  • نصف كوب بندق مفروم
  • ربع كوب زيت

ابشر القرع والجزر والبصل وصفي السائل الزائد. اخلطي الخضار مع المكونات الثلاثة التالية: البيض المخفوق ، فتات الخبز والبندق المفروم. إذا كان الخليط رطبًا جدًا بحيث لا يمكن تكوين كرات اللحم ، أضف فتات الخبز. اترك التركيبة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تتكون كرات اللحم من الحجم المتوسط. اقلي في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني.


كوسة + بطاطس = وصفة "شهية غير عادية" من مكونات بسيطة!

فطائر لذيذة بشكل استثنائي مع حشوة رقيقة وعطرة غير عادية # 8211!

المكونات:

- كوسة متوسطة الحجم (أو 2 قرع صغير)

-1 ملعقة كبيرة قشدة مخمرة

طريقة التحضير:

1. قم بتمرير الكوسة من خلال مبشرة كبيرة ، ثم أضف الملح واخلطها واتركها لمدة 10 دقائق لتصريف السائل.

2. نقطع البصل إلى أرباع شرائح ونقليه في المقلاة بالزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.

3. اعصر الكوسة وانقلها إلى مقلاة مع البصل واطبخ الخضار معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتبخر السائل.

4. أضيفي الجبن المذاب من خلال المبشرة الكبيرة ، واخلطي الحشوة مع الثوم والأوريغانو.

5. نقطع البطاطس إلى قطع ، صب الماء وتسلق حتى تصبح جاهزة.

6. مرري البطاطس عبر مصفاة وأضيفي الملح (إذا لم تضيفيها أثناء الطهي) وانتظري حتى تبرد البطاطس.

7. أضيفي البيض والقشدة واخلطي ثم اخلطي الدقيق تدريجياً واعجني عجينة طرية ولطيفة ولزجة قليلاً.

النصيحة. يمكنك استخدام أي عجين تريده ، وليس بالضرورة البطاطس.

8. نرش سطح العمل والعجين بالدقيق ، ونشكل عصا ونقطعها إلى قطع.

9. افرد الغراء بأصابعك ، وقم بتغطية نصفه بحشو الكوسة والصق الحواف.

10. تقلى الفطائر في مقلاة بالزيت على نار متوسطة حتى تحمر بشكل جيد من الجانبين. قم بإزالتها على منديل ماص.

فطائر رائعة ولذيذة جدا. العجينة طرية ومقرمشة في نفس الوقت على السطح.


فيديو: يخنة القرع واللحم. غادة التلي (قد 2022).