وصفات جديدة

وصفة كباب الدجاج بالعسل والصويا

وصفة كباب الدجاج بالعسل والصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

يُعد العسل وصلصة الصويا والثوم مرقًا رائعًا وصلصة التحميص لكباب الدجاج مع الخضار المفضلة لديك - جرب البصل أو الفلفل أو الطماطم الكرزية أو الفطر. باربكيو او شواء.

3725 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 5 ملاعق كبيرة عسل
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 8 فيليه صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام - مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم
  • 5 بصل مقطع إلى قطع
  • 2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع
  • أسياخ

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والعسل وصلصة الصويا والفلفل. قبل إضافة الدجاج ، احتفظي بكمية صغيرة من التتبيلة لتنظيف الكباب أثناء الطهي. ضعي الدجاج والثوم والبصل والفلفل في الوعاء وانقعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (كلما كان ذلك أفضل).
  2. سخن الشواء على حرارة عالية.
  3. يُصفّى التتبيلة من الدجاج والخضروات ويُرمى التتبيلة. أدخل الدجاج والخضروات بالتناوب على الأسياخ.
  4. قم بدهن شبكة الطهي بالقليل من الزيت. يُطهى الكباب لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تنفد عصائر الدجاج. اقلبي الفرشاة مع ماء مالح محفوظ بشكل متكرر.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2971)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1958)

بواسطة Sous Andy

هذه وصفة ممتازة وترقى إلى جميع التقييمات. بعض الأشياء لنتذكرها. 1. ضاعف الصلصة ، وإلا فلن يكون لديك ما يكفي. 2. إذا كنت ستطهو بالصلصة ، افعل ذلك في الدقائق الأخيرة من الطهي. 3. نقع الدجاج والخضار أمر حتمي ، وكلما طالت مدة تناوله كان ذلك أفضل. تركتهم لمدة 8 ساعات. 4. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، فلا تنس نقعها في الماء لبضع ساعات ، وإلا ستحترق. 5. إذا خفضت درجة حرارة الشواء قليلاً ، فستتمكن من وضع الخضار والدجاج في نفس الأسياخ وستخرج مطبوخة بشكل مثالي. أوه ، وعليك إضافة بعض قطع الأناناس. - 18 تموز (يوليو) 2008

بواسطة MARPUP69

استخدمنا مكونات مختلفة ، وأقمنا حفلة وقررنا تقديمها لشيء مختلف قليلاً. لقد كانت ضربة !! لا يزال الناس يتحدثون عنها بعد شهرين. نتبل القريدس بالإضافة إلى الدجاج ونضيف الأناناس إلى الأسياخ. كانوا رائعين. - 18 يوليو 2008

بواسطة BEBOC

شيء آخر كان هذا جيدًا حقًا. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو وضع كل الدجاج معًا في أسياخ والخضروات معًا في أسياخ. بهذه الطريقة ، إذا تم الانتهاء من الخضار أولاً ، فلن تحترق أثناء انتظار الدجاج. - 18 يوليو 2008


1. في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والعسل وصلصة الصويا والفلفل. قبل إضافة الدجاج ، احتفظي بكمية صغيرة من التتبيلة لتنظيف الكباب أثناء الطهي. ضعي الدجاج والثوم والبصل والفلفل في الوعاء وانقعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (كلما كان ذلك أفضل).

2. سخن الشواء للحرارة العالية.

3. صفي التتبيلة من الدجاج والخضروات ، وتخلصي من التتبيلة. أدخل الدجاج والخضروات بالتناوب على الأسياخ.

4. ادهن شبكة الطهي بالقليل من الزيت. يُطهى الكباب لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تنفد عصائر الدجاج. اقلبي الفرشاة مع ماء مالح محفوظ بشكل متكرر.


أسياخ دجاج متبلة مدخنة

مكونات:

  • 3 أرطال صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 1/2 كوب صلصة الصويا أو تماري
  • 1/2 كوب عسل خام
  • 6 ملاعق كبيرة زيت سمسم محمص
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • 16 أوقية فطر زر
  • 1 حبة كبيرة أو 2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر أو الأخضر

الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 30 دقيقةوقت التحضير: ساعتان & # 8211 وقت الدخان: 1 ساعة و 30 دقيقة & # 8211 تكفي: 6 أشخاص
المؤلف: نيك

1. في طبق كبير مغطى ، اخفقي العسل وصوص الصويا وزيت السمسم وعصير البرتقال معًا. أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل. توضع ثلث كوب من التتبيلة جانباً في وعاء آخر.

2. قطّع الدجاج إلى مكعبات بحجم 1 إنش. يُضاف الدجاج إلى الجزء الأكبر من التتبيلة ويُقلب حتى يتغطى. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. بعد ساعتين أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه جانبًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة بينما تنتقل إلى الخطوة 3.

3. نقع الأسياخ في الماء. امسح الفطر ونظفه. اتركي الدجاجة التي تكون بنفس حجم الدجاج تقريبًا. يمكن تقطيع الفطر الكبير إلى نصفين. قطّع الفلفل إلى نصفين وأزل البذور واللب والساق. نقطع الفلفل إلى قطع بحجم الدجاج تقريبًا.

4. قم بإزالة 1 أو 2 رف من المدخن لوضع الأسياخ عليها. جهز المدخن بإضافة رقائق الخشب إلى الصينية والماء إلى الوعاء. سخن المدخن إلى 250 درجة فهرنهايت. افتح فتحة التهوية العلوية.

5. أثناء تسخين المدخن ، قم بتجميع الأسياخ. ابدئي بالدجاج ، ثم الفلفل الحلو ، ثم الفطر واستمري بالترتيب حتى يتم تجميع الأسياخ ووضعها على الرف. ضعي المتبقي من تتبيلة الدجاج بالملعقة فوق الأسياخ وتخلصي من الباقي باستثناء الجزء الذي تم تركه جانبًا. ضع الرف داخل المدخن واطهيه لمدة 30 دقيقة. قم بتدوير الأسياخ واطبخها لمدة 30 دقيقة أخرى. في 60 دقيقة تحقق من رقائق الخشب والماء. تجديد حسب الحاجة.

6. بعد مرور 75 دقيقة ، قم بتنظيف أو مسح الأسياخ بالتتبيلة المحفوظة (وليس تلك التي كانت ملامسة للدجاج النيء). قم بالتدوير والفرشاة مرة أخرى حتى يتم استخدام التتبيلة بالكامل. دخن الأسياخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت إلى 170 درجة فهرنهايت.

قدمي الأسياخ مع الكثير من المناديل أو أخرجي الدجاج والخضروات في طبق وقدميها مع الأرز المطبوخ.


أفخاذ الدجاج بالعسل والصويا مع أرز كريمة جوز الهند

تُعد أفخاذ الدجاج هذه حلوة ولزجة وجيدة جدًا ، لتحضير عشاء مثالي طوال الأسبوع. قم بإقرانها مع أرز كريمة جوز الهند - أو مطهو على البخار ، إذا كنت تفضل إبقاء الأمور بسيطة - ومجموعة مختارة من الخضر المفضلة لديك.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب kecap manis (انظر الملاحظة)
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 كجم أفخاذ الدجاج
  • 4 ملاعق كبيرة حبوب السمسم

أرز كريمة جوز الهند

  • 1½ كوب أرز متوسط ​​الحبة
  • 400 مل كريمة جوز الهند
  • 1½ كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • خضار مطبوخة على البخار للتقديم

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

في وعاء خزفي كبير ، يُمزج العسل ، ومانيس الكيكاب ، وصلصة المحار ، وصلصة الصويا ، وزيت السمسم والثوم ، ويُمزج جيداً. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبيها حتى تتغطى. يُغطّى ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة لينقع.

انقل الدجاج والتتبيلة إلى صينية شواء. شوي لمدة 45 دقيقة مع تقليب الدجاج كل 15 دقيقة.

في غضون ذلك ، نخب بذور السمسم في مقلاة صغيرة. نخرجه من الفرن ونرشه ببذور السمسم.

لعمل أرز كريمة جوز الهند ، ضعي الأرز وكريمة جوز الهند والماء والملح في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار. قف وغطيه لمدة 10 دقائق.

قدمي الدجاج مع أرز جوز الهند والخضروات المطهوة على البخار.

• هذه صلصة صويا إندونيسية حلوة متوفرة في معظم محلات السوبر ماركت الآسيوية.

تصوير بريت ستيفنز. تصميم جوستين بول. الإخراج الفني من قبل آن ماري كومينز.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


في حين أن الدجاج والخضار كافيان لتناول وجبة بمفردهما ، فإليك بعض الأفكار لتعزيز وجبتك:

  • المؤلف: مزدهرة الصفحة الرئيسية
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 4 & # 8211 6 حصص 1 x
  • التصنيف: دجاج
  • الطريقة: شواء
  • المطبخ: أمريكي

وصف

تتبيلة كبوب الدجاج المكونة من 5 مكونات حلوة ومالحة وسهلة للغاية!

مكونات

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/3 كوب صلصة الصويا (خيار خالٍ من الغلوتين: استخدم أحماض جوز الهند أو صلصة الصويا تاماري الخالية من الغلوتين.)
  • 1/3 كوب عسل
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 1/2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 2 & # 8211 3 فلفل حلو ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة الحجم (أي لون)
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة

تعليمات

إفعلها الآن:

  1. في وعاء للخلط ، اخفقي الزيت وصلصة الصويا والعسل والفلفل الأسود والثوم معًا.
  2. يُضاف الدجاج والخضار إلى التتبيلة ويُغطى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
  3. سخن الشواية على حرارة متوسطة (حوالي 350-400 درجة).
  4. ضعي الخضار والدجاج في أسياخ وتخلصي من المتبقي من التتبيلة.
  5. اشوي لمدة 12-15 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج بالكامل (165 درجة فهرنهايت على الأقل أو لم يعد وردي من الداخل). لا تفرط في طهي الدجاج.

التجميد لاحقًا: في كيس أو وعاء تجميد بحجم جالون ، أضف جميع المكونات ما عدا الفلفل والبصل. يحكم الختم ويقلب برفق للخلط. تجميد.

التحضير من المجمدات: ملحوظة: ستحتاج إلى الفلفل المفروم والبصل لإكمال هذه الوجبة. قم بإذابة الثلج تمامًا باستخدام إحدى هذه الطرق الآمنة الثلاث. نضيف الفلفل الطازج والبصل المفروم إلى الكيس ويقلب في التتبيلة. اتبع الخطوات 3-5.

ملحوظات

نحصل على لحمنا من ButcherBox *. الدجاج عضوي ، منظم من مزارع صغيرة موثوق بها ، ولذيذ للغاية. نوصي بشدة بهذه الخدمة للحصول على كل لحومك الصحية ، من لحوم البقر التي تتغذى على العشب إلى لحم الخنزير المقدد غير المخمر ، وقد استخدمناها لسنوات. *إخلاء المسؤولية: نحن شركة تابعة لـ بوتشر بوكس .


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب عسل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد (حوالي 3 أرطال إجمالاً)
  • ملح خشن وفلفل مطحون

يسخن الفرن إلى 475 درجة. ضعي صينية تحميص ضحلة أو طبق خبز 9 × 13 بوصة بورق الألمنيوم. في وعاء كبير ، اخلطي العسل وصلصة الصويا وثلث كوب ماء. يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغطى الموسم بالملح والفلفل. انقل خليط الدجاج والعسل إلى صينية التحميص المعدة.

يُخبز الدجاج ، ويُطهى مع العصائر من حواف المقلاة كل 10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من أفخاذ (تجنب العظام) يسجل 165 درجة ، 30 إلى 40 دقيقة. قدمي الدجاج الممزوج بعصائر البان.


كيف تطبخ أسياخ الدجاج في الفرن

إنه سهل للغاية! قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على الإرشادات التفصيلية. وهنا هي الخطوات الأساسية:

ابدأ ب خلط زيت الزيتون والتوابل في وعاء كبير.

يقطع الدجاج إلى مكعبات و رمى بزيت الزيتون المتبل.

خيط لهم على أسياخ ، إذن خبز لمدة 15 دقيقة عند 450 درجة فهرنهايت.

إذا كانت المقلاة الخاصة بك آمنة للفروج ، يمكنك الانتهاء منها شواء الأسياخ لبضع دقائق.


أسياخ دجاج بالعسل والثوم

عندما تأتي الشركة & # 8217s إلى هناك & # 8217s ، لا شيء أستمتع به أكثر من المقبلات السهلة. اليوم يسعدني & # 8217m أن أشارككم وصفة أسياخ الدجاج بالعسل والثوم. هذه وصفة مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة يستمتع بها ضيوفي.

أهم شيء في وصفتي هو الدجاج الذي أختاره. أنا أؤمن باختيار المكونات عالية الجودة ومع دجاجي اخترت استخدام الدجاج الكندي. لقد كان من دواعي سروري العمل مع مزارع الدجاج في كندا لسنوات ، وفي هذه الأيام أبحث دائمًا عن شعار Raised By A Canadian Farmer في متجر البقالة.

لطالما كان مزارعو الدجاج الكنديون فخورين بتزويد الكنديين بأعلى جودة للدجاج. يلتزم مزارعونا ببرنامج إلزامي صارم لضمان سلامة الأغذية في المزرعة (OFFSAP) ، وهو معيار وطني حصل على اعتراف الحكومة الفيدرالية والإقليمية والإقليمية والاعتراف الكامل من قبل وكالة فحص الأغذية الكندية. كما أنهم يتبعون برنامج رعاية الحيوان الإلزامي والقابل للتدقيق لضمان الالتزام بمعايير عالية لرعاية الحيوانات في مزارع الدجاج الكندية في جميع أنحاء كندا.

إن معرفتي بأن مزارعي الدجاج في كندا قد قاموا بتربيتها يمنحني الثقة فيما أخدم عائلتي وأصدقائي. إذا & # 8217re لا ترى هذا الشعار على الدجاج في متجر البقالة الخاص بك ، اذهب واطلب من بائع التجزئة أن يحمله!

أتمنى أن تحفر هذه الوصفة بقدر ما نقوم به ، وإذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات مقبلات الدجاج ، فتأكد من مراجعة أصدقائي Stacey (ThisLilPiglet.net) و Randa (TheBewitchinKitchen.com) الذين ينضمون إلي في إنشاء الدجاج تطبيقات هذا الأسبوع.

لا تنس الاطلاع على دليل الترفيه الخاص بنا للحصول على وصفات أكثر روعة.


أسياخ دجاج بالعسل والصويا والخضروات

تُغطى أسياخ الدجاج والخضروات الشهية هذه في تتبيلة صينية حلوة ولذيذة ثم تُشوى في الهواء الطلق لإخراج أفضل نكهة. مزيج العسل وصلصة الصويا وصلصة الهويسين يخلق تتبيلة لذيذة تتناسب بشكل جميل مع الدجاج. كما أنه يكمل الحلاوة الطبيعية للفلفل والكوسة والبصل الأحمر. ويعمل الخليط كمخلل لذيذ قبل الطهي ، وكذلك كصلصة دسمة لذيذة للأسياخ أثناء شويها ، مما يمنحها الكثير من النكهة.

نضيف مجموعة متنوعة من الخضار الملونة والصحية إلى هذه الأسياخ لجعل كمية صغيرة من الدجاج تقطع شوطًا طويلاً. يمكن أيضًا استخدام الفطر الطازج والطماطم الكرزية وقطع الأناناس. ويمكنك استبدال الدجاج بقطع صغيرة من الأسماك الصلبة مثل التونة أو سمك أبو سيف.

يكمن جمال هذه الأسياخ في أنها سريعة وسهلة التحضير ، لذا فهي مثالية لتناول وجبة غير رسمية في الهواء الطلق. ولكن عندما يكون الطقس سيئًا ، يمكن أيضًا طهيها في الداخل في مقلاة شواء فوق الموقد أو شواية كهربائية ، أو تحت شواية الفرن (لقد حققنا نجاحًا كبيرًا في طهي هذه الأسياخ على مكبس البانيني).